Alacsony kalóriatartalmú, ásványi anyagokban gazdag
Idén nyáron ismét megkóstolhatunk egy tál habot, osztrigát vagy akár garnélát. Ez kiváló hír, tekintettel e termékek táplálkozási előnyeire. Két táplálkozási szakember magyarázata.
Publikálva 2018.07.19-én, 07: 30-kor, frissítve: 2018.07.23-án, 17: 06-kor
Az üdülési szezonban és nyáron nagy mennyiségben fogyasztott tenger gyümölcseinek egész évben a tányéron kell lenniük, mivel ezek tele vannak előnyökkel. Alacsony kalóriatartalmú, fehérjében és ásványi anyagokban gazdag. Ha nincs orvosi ellenjavallat, mértékletesen kell fogyasztani őket. Részletek.
Különböző és alacsony kalóriatartalmú
Sokszínűségük kétségtelenül az első értékük Frédéric Saldmann kardiológus és táplálkozási szakember, az Ön egészsége kockázat nélkül (1) szerzője szerint. "Amikor odafigyel a testsúlyára, hajlamos mindennap ugyanazt enni, és elég gyorsan unatkozik. A tenger gyümölcseinek az az előnye, hogy mindenféle van, és amelyeken folyamatosan változtathatunk" - hangsúlyozza. Semmi, mint szórakozni a receptekkel és fogyasztani a tenger gyümölcseit kezdőként vagy főételként.
Kalóriatartalmuk szintén jelentős előny. "A tenger gyümölcsei nagyon kevés zsírt és cukrot nem tartalmaznak. Ezért alacsony a kalóriatartalmuk" - mondja Vanessa Bedjaï-Haddad, dietetikus táplálkozási szakember, az Én ínyenc programom a cukor leválasztására című könyv szerzője (2). Tehát ne nélkülözze magát, ha tízet akar enni. "Nem szabad lenyűgöznie a mennyiséget. Például tíz-tizenöt kagyló csak 100 g húst jelent" - jelenti be a szakember.
Videóban hogyan kell jól enni, ha meleg van
Fehérjék és ásványi anyagok
A tenger gyümölcsei fehérjében, az izomszövet és az egészséges szervműködés szempontjából nélkülözhetetlen tápanyagokban is gazdagok. "10 és 15 g/100 g között vannak. És jó fehérjék" - jelzi Vanessa Bedjaï-Haddad. Ezek "a jóllakottságot eredményezik és megakadályozzák az egész napos nassolást" - folytatja Dr. Saldmann.