Alacsony kalóriatartalmú burgonyaleves (4

Fűszeres burgonyaleves kevés kalóriával és magas szintű jóllakottsággal

összetevők

• 500 g lisztes burgonya
• 1 póréhagyma
• fél csomó újhagyma
• 1 liter zöldségleves (fontos a porleveshez: élesztő kivonat vagy ízfokozó NÉLKÜL!)
• kis darab friss gyömbér vagy 1 teáskanál gyömbérpor (Asia shop)
• 1 evőkanál közepes forró mustár
• 1 csipet zeller só
• 1 csipet fehér bors
• szükség szerint (nem vegetáriánusok számára) baromfikolbász
• petrezselyem

Info

Adagok 4
Nehézség könnyű
Felkészülési idő 10 perc.
Főzési/sütési idő 20 perc.
Költség Olcsó

A készítmény típusa

1. lépés

Hámozza meg a burgonyát, vágja kockákra és öblítse le hideg vízzel, tisztítsa meg a póréhagymát és az újhagymát, majd vágja karikákra, ha szükséges, hámozza meg a gyömbért, forralja fel a zöldségalaplét

2. lépés

Tegyük a burgonyát (és ha szükséges, friss gyömbért) a forrásban lévő zöldségalapba, 3-5 perc múlva adjuk hozzá a póréhagymát és az újhagymát, főzzük a burgonyát készre

3. lépés

Vegyük le a tűzről, és botmixerrel mindent finomra pürésítünk, hozzáadjuk a fűszereket (és ha nem tartalmaz friss gyömbért, gyömbérport) és a mustárt, forraljuk fel, vágjuk apróra a baromfikolbászt, és hagyjuk, hogy a leves felmelegedjen.

4. lépés

Megszórjuk petrezselyemmel, vagy hozzáadunk mustárt és tálaljuk.

Ez a recept - kissé módosítva - a Brigitte étrendből származik, és alacsony kalóriatartalma, alacsony zsírtartalma és további anyagcserét stimuláló gyömbere miatt jól alkalmazható diétára. Ízlés szerint adhat hozzá tejszínt vagy CremeFraiche-t, de ez már nem alacsony kalóriatartalmú étel! A friss gyömbért csak kis mennyiségben szabad használni, különben az íze nagyon dominánssá válhat. A recept bármilyen mennyiségre extrapolálható, és nagyon könnyen lefagyasztható és felmelegszik. Ezután adjon hozzá még egy kis vizet vagy zöldségalapot, ha szükséges.

Érdekelhet még

• a mikedvenc Thermomix zöldségleves 5/5 (205 értékelés)
• 
  Alacsony kalóriatartalmú tésztasaláta 4,7/5 (70 értékelés)
• 
  Burgonyaleves 4.1/5 (25 vélemény)
• 
  Töltött padlizsán 4,1/5 (22 értékelés)
• 
  Édes és savanyú tojás 4,3/5 (46 értékelés)
• 
  Retek zöldségek 4/5 (28 értékelés)
• a mitipp Töltött tekercsek 3,6/5 (66 értékelés)
• 
  Chili con carne vörösborral 4,1/5 (24 vélemény)

Trükkök és tippek a profi szakácstól?

Akár a buli büféjében, játékesten, akár az edzőn való pihenés közben: az ujjlenyomat egyszerűen ennek része! Csak a zöldségpálcikák unalmasak, és közel sem tűnnek annyira étvágygerjesztőnek, mint ez az alkotás itt:

---