Alacsony kalóriatartalmú diétás sajttorta áfonyamártással

ÖSSZETEVŐK (1 rugós formájú, 26 cm átmérőjű serpenyőhöz):

• 130 g házi almaszósz
• 100 g + 2 evőkanál cukor
• 1 csomag bourbon vaníliás cukor
• 3 tojás
• 1 evőkanál frissen facsart citromlé
• 1 csomag sütőpor
• 1 csomag vanília pudingpor
• 4 evőkanál búzadara
• 1 kg alacsony zsírtartalmú kvark
• 300 g áfonya (fagyasztva)
• 1 csomag torta hab

KÉSZÍTMÉNY:

Keverje össze az almaszószot 100 g cukorral, bourbon vaníliás cukorral, tojással, citromlével, sütőporral, vaníliás pudingporral és búzadarával legalább 3 percig. Ezután adjuk hozzá az alacsony zsírtartalmú kvarkot, és mindent jól keverjünk el. Öntsük a tésztát egy kikent, rugós formába, és előmelegített sütőben 175 ° C-os felső/alsó hőfokon kb. 50 percig sütjük; A sütési idő leteltével csúsztassa a rugóformát a sütő legalacsonyabb sínjébe, és/vagy takarja le a süteményt alumíniumfóliával, hogy ne sötétedjen túl. Ezután vegye ki a süteményt a sütőből, hagyja kihűlni, és hagyja a rugós formában.

Kiolvasztja és pürésíti az áfonyát. A jegesedést 2 evőkanál cukorral és a pürésített áfonyával együtt egy kis lábosba tesszük, az egészet felforraljuk, és keverés közben tovább pároljuk, amíg a hab meg nem sűrűsödik. Hagyja rövid ideig kihűlni, és egyenletesen kenje meg a jól lehűtött sajttortán. Helyezze a sajttortát a hűtőszekrénybe úgy, hogy az öntet megdermedjen.

---