Alacsony kalóriatartalmú édesség érzés, vagy végül is nem működik
Az élelmiszer-gyártók abszolút szenzációt ígérnek nekünk: snacket sajnálkozás nélkül. Az újonnan kifejlesztett snackeknek és édességeknek meg kell őrizniük teljes ízüket, de nem tartalmaznak kalóriát. Gisela Götz háztartási szakértő a kölni cukrászdavásáron már kipróbálta, hogy ez lehetséges-e, vagy a gyártók eléggé betegek voltak-e.
Először is, Gisela megpróbál valami kiadósat. A chips 95 százalékban zöldségből áll. A háztartási szakértő nem biztos, hogy kemény hódító rajongó, de lelkes az alacsony zsírtartalmú chipekért. 70 százalékkal kevesebb kalóriával ő is bátran elérheti.
A csokoládénak most is kevesebb kalóriával kell boldogulnia. Az új cukorpótló sztíviának köszönhetően az igazi csokoládéízt is meg kell őrizni. Gisela itt is lenyűgözött. A "normális" csokoládéhoz képest nincs íze. Nem gondolta volna. Nagyon lenyűgözi az étcsokoládé is. Talán azért is, mert a kalória nélküli növényi kivonat stevia 300-szor édesebb, mint a cukor.
A stevia versenytársa maltito
A stevia versenytársa a kukoricából és búzakeményítőből készült maltit. Gisela pralinával próbálkozik. És itt is: nincs ízbeli különbség. És a maltitol, mint cukorhelyettesítő, legalább 25 százalékkal kevesebb kalóriát tartalmaz.
És akkor már nincs csokoládé csak édesben, hanem figurabarát zöldségekkel. Giselának nincs semmi baja a csokoládéval, csak a fehérrépa nem az ő ízlése. Az aloe verával ellátott fehér csokoládé valószínűbb, hogy megfelel neki.
Gisela következtetése: A stevia termékek teljesen meggyőzték. Ízét tekintve teljes édességélményt hoznak, és lényegesen kevesebb kalóriával boldogulnak. Tehát az az álom, hogy sajnálkozás nélkül harapnivalót nassol, az Ön kezében van.