Alacsony kalóriatartalmú grillezési receptek az egészséges grillesthez

Tönköly tészta saláta, baromfi nyárs és Co.

Alacsony kalóriatartalmú grillezés: receptek az egészséges grillesthez

2020. november 09 - 15:01

Grillezd magad karcsúvá!

A nyár barbecue idő - természetesen! Ez azonban a mérlegen is gyorsan észrevehető. Mert a steak, a szelet, a tészta és a krumplisaláta igazi kalóriabomba. Szerencsére van néhány alacsony kalóriatartalmú alternatívája az Ön számára.

Tönköly tészta saláta joghurt saláta krémmel

Hozzávalók:

400 g tönköly tészta
200 g meggyparadicsom
2 sárga paprika
3 rakás rakéta
2 csésze joghurtos saláta krém
tej
só, bors

Készítmény:

A tönköly tésztát al-dente főzzük a csomagoláson található utasításoknak megfelelően, és öblítsük le. Mossa meg a meggyparadicsomot, hagyja megszáradni és kettévágni. A paprikát is mossa meg, távolítsa el a magokat, és vágja apró csíkokra. Mossa, szárítsa és pengesse meg a rakétát. Keverje össze a joghurtos saláta krémet egy kevés tejjel, és ízesítse sóval és borssal.
Töltsön egy serpenyőbe legfeljebb egyharmad vizet, és csukott fedéllel forralja fel. Tegye a burgonyát héjával együtt egy gőzös betétbe, és akassza fel az edénybe. Ezután zárja le a fedelet.
20 perc elteltével tesztelje késsel, hogy a burgonya megfőtt-e. Szükség esetén a főzési idő 10 perccel meghosszabbítható. A főtt burgonyát hagyja kihűlni és szeletekre vágja. Végül keverje össze az összes hozzávalót - kész!

Párolt burgonyasaláta

Hozzávalók:

1 kg viaszos burgonya
2 zöld paprika
200 g meggyparadicsom
2 csésze joghurtos saláta krém
tej
só, bors

Készítmény:

Mossuk meg a paprikát, a meggyparadicsomot és a sült saláta kitûnõt, majd szárítsuk meg. A paprikát magozzuk meg és csíkokra vágjuk. Felezd meg a meggyparadicsomot, és pengesse meg a rakétát. A joghurtos krémet kevés tejjel, sóval és borssal ízesítjük. Keverje össze az összes hozzávalót.
Egy fazékba legfeljebb egyharmadát töltse fel vízzel, és csukott fedéllel forralja fel. Tegye a burgonyát héjával egy gőzbe, és akassza fel az edénybe. Csukja le a fedelet.
Hagyja a burgonyát 20 percig főzni, szükség esetén 10 perccel növelve a főzési időt. A kész burgonyát hagyja kihűlni és szeletekre vágja. Keverjük össze a burgonyaszeleteket a salátakrémmel.

Baromfi nyárs

Hozzávalók:

250 g pulyka szelet
250 g csirkemell
250 g szójaszósz (könnyű)
2 medvehagyma
1 cukkini
4 fa nyárs

Készítmény:

Helyezze a fa nyársakat vízbe, hogy a hús könnyebben feloldódjon grillezés után. Vágjuk kockákra a baromfihúst, és legalább 25 percig pácoljuk egy tálban a szójaszószt.
A medvehagymát és a cukkinit negyedeljük. A húst lecsepegtetjük. Az összetevőket felváltva helyezzük el a fa nyársakon. Előmelegítse a grillt, hogy közvetett módon megmelegedjen, és a hús méretétől függően grillezze a nyársakat.

Könyvtipp a szerkesztőtől

Weber BBQ Bibliája

Sertés nyak mustárral és barbecue fűszerekkel

Hozzávalók:

4 darab sertés nyak
100 ml mustár
400 g fűszer

Készítmény:

Kenje el vékonyan a sertés nyakát mustárral. Szórja meg bőven a húst fűszerekkel, és erőteljesen masszírozza be. Előmelegítse a grillt, hogy közvetett módon felmelegedjen, és grillezze a sertés nyakát.

Tippek az alacsony kalóriatartalmú grillezéshez

Az egészségesebb grillezés nem olyan drága, mint amilyennek elsőre hangzik. Csak apró változtatásokkal sok kalóriát spórolhatunk meg:

* Ebben a bejegyzésben kapcsolt linkekkel dolgozunk. Ha ezen linkeken keresztül vásárol terméket, a szolgáltatótól jutalékot kapunk. Önnek nincsenek további költségei. Természetesen rajtad múlik, hol és mikor vásárolsz terméket.