Alacsony kalóriatartalmú rágcsálnivalók az étkezések között a fogyáshoz OPTIFAST®
Bárány saláta gombával
(98 kcal adagonként)
Hozzávalók 2 adaghoz
100 g barna gomba ½ ek citromlé
½ evőkanál repceolaj
Só + bors
¼ csomó petrezselyem
½ gerezd fokhagyma
60 g báránysaláta
1 evőkanál málnaecet
2 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál tökmag
készítmény
Tisztítsa meg a gombákat, nedves ruhával dörzsölje meg és vágja ketté. Csepegtesse le citromlével és forró repceolajban keverés közben 2 percig párolja. Fűszerezzük sóval és borssal.
Mossa meg a petrezselymet, rázza szárazra, és apróra vágja a leveleket. Hámozzuk meg és zúzzuk össze a fokhagymagerezdeket, és hajtsuk bele a gombába a petrezselyemmel.
Mossuk meg a báránysalátát, szárítsuk meg és keverjük össze egy tálban egy málnaecetből, olívaolajból, sóból és borsból készült öntettel, majd tányérokra osztjuk. Sütjük a tökmagot egy serpenyőben zsír nélkül. Kenje meg a gombát és a tökmagot a salátán.
Zellerleves laskagombával
(Adagonként 130 kcal)
Hozzávalók 2 adaghoz
165 g zeller
350 ml zöldség alaplé
Só + bors
4 evőkanál tejföl
100 g laskagomba
2 evőkanál repceolaj
Néhány snidling
készítmény
Mossa meg, hámozza meg és vágja darabokra a zellert. Körülbelül 10 percig forraljuk fel a darabokat a zöldségalaplában. Pürésítsük, és sózzuk, borsozzuk. Keverje hozzá a tejfölt a leveshez.
Tisztítsa meg a gombákat nedves ruhával és vágja darabokra. Forró növényi olajban rövid ideig sütjük, sóval és borssal ízesítjük. Adja hozzá a gombát a leveshez, és metélőhagymával díszítve tálalja.
Toszkánai saláta
(309 kcal adagonként)
Hozzávalók 2 adaghoz
100 g vegyes levélsaláta
½ hagyma
½ pirospaprika
½ avokádó
2 kockára vágott szőlőparadicsom
100 g bivalymozzarella
Citromlé
2 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál balzsamecet
1 evőkanál frissen apróra vágott bazsalikom
Só + bors
készítmény
Mossuk meg a salátát és szárítsuk meg. Vágja a hagymát karikákra. Mossuk meg, magozzuk meg és vágjuk csíkokra a paprikát. Hámozzuk meg az avokádót, és vágjuk szeletekre a pépet. Öntsük le a citromlével, és keverjük össze a többi saláta hozzávalóval.
Vágjuk szeletekre a mozzarellát és adjuk hozzá. Az olívaolajat összekeverjük a balzsamecettel, a bazsalikommal, a sóval és a borssal, és ráöntjük a salátára.
Sült zöldségek
(Adagonként 112 kcal)
Hozzávalók 3-5 darabra
2-3 közepes méretű burgonya
1 sárgarépa
½ cukkini
1 hagyma
25 g zeller
1 ½ evőkanál napraforgóolaj
Só + bors
½ teáskanál kakukkfű
125 g alacsony zsírtartalmú joghurt
2 evőkanál tejföl
½ gerezd fokhagyma
készítmény
Hámozza meg a burgonyát és a sárgarépát. Mossa meg a cukkinit, hámozza meg a hagymát és a zellert. Az összes hozzávalót reszeljük le egy reszelőn, keverjük össze egy tálban és ízesítsük sóval, borssal és kakukkfűvel.
Alakítsa a keveréket 3-5 hash barnára. Melegítsük fel a napraforgóolajat egy serpenyőben, és ropogósra sütjük benne a hash barnákat. Csepegtesse le konyhai papírra.
Közben a joghurtot összekeverjük a créme fraîche-vel, sóval és borssal ízesítjük. Apróra vágjuk a fokhagymagerezdeket, és mindent szószba keverünk. A hash barnákkal tálaljuk.