Alacsony kalóriatartalmú saláták Sok egészséges recept és öntet

A könnyű és ropogós saláta a végső nyári étel - nem kell órákig állnunk a tűzhely felett, és élvezhetjük az összes ízletes, színes zöldséget, ami a szezonban van. Akár egészséges testsúlyt akarunk fenntartani, akár néhány kilót fogyni, egészséges és kiegyensúlyozott étrendre van szükségünk. Mindannyian tudjuk, hogy a saláták jót tesznek az egészségünknek, de a zsíros szószok és rengeteg kiegészítő, mint például a sajt és a szalonna, ugyanolyan könnyen valódi kalóriabombákká tehetik őket. Az alacsony kalóriatartalmú salátáknak nem kell unalmasnak lenniük - akárcsak az életben bármi más, a jó, finom saláta is az egyensúlyról szól. Szeretne friss és tápláló ebédet vagy vacsorát? Legyen szó grillezési salátákról, tésztasalátákról vagy egészséges salátaöntetekről - ebben a cikkben sok finom receptet állítottunk össze alacsony kalóriatartalmú salátákhoz!

Nemétől, magasságától, életkorától és aktivitási szintjétől függően az „alacsony kalóriatartalmú” mindenki számára mást jelent, de a fitneszszakértők szerint étkezésenként 400-500 kalória jó megoldás a legtöbb nő számára. Alacsony kalóriatartalmú, feltöltős saláták készítésekor néhány kulcsfontosságú szempontra kell figyelni. Először építsen alapot annyi nyers vagy sült zöldséggel, amennyit csak akar - ez biztosítja, hogy testét rengeteg rosttal és tápanyaggal látja el. Ezután adjon hozzá sovány fehérjeforrást (például csirke vagy hal), teljes szénhidrátokat (quinoa, hüvelyesek) és egészséges zsírokat (olívaolaj, avokádó vagy dió). A saját készítésű, alacsony kalóriatartalmú öntet salátákhoz több ízt ad, és Önnek tökéletes a könnyű étel!

Alacsony kalóriatartalmú saláták - Avokádó saláta garnélával

A garnélarák és más tenger gyümölcsei magas fehérjetartalmúak és alacsony kalóriatartalmúak, így kiváló alternatívát jelentenek a csirkével és a marhahússal szemben. Adagonként mindössze 365 kalóriával rendelkezik, ez az egyik legjobb recept a finom, alacsony kalóriatartalmú salátákhoz, amelyek vacsoráig jóllaknak.

Hozzávalók 2 adagra:

• 600 gramm választott zöld saláta - jéghegy, rakéta, levélsaláta stb.
• 400 gramm meggyparadicsom, felére csökkent
• 1 csokor friss koriander, apróra vágva
• 400 gramm garnélarák
• 1/2 avokádó, kockára vágva
• 1/2 lilahagyma, apróra vágva
• 2 kemény tojás, negyedelve
• 2 evőkanál frissen facsart citromlé
• 1 evőkanál olívaolaj
• só, bors

Készítmény:

• Keverje össze a hagymát a citromlével és az olívaolajjal, és hagyja pihenni 5 percig.
• Egy serpenyőben nagy lángon felmelegítünk egy kis olívaolajat, és 2-3 percig sütjük benne a garnélákat.
• Kombinálja a paradicsom, a saláta, a koriander és a hagyma keverékét egy nagy tálban, és ossza meg 2 lemez között. Tetejére garnélarák, avokádó és tojás kerül, majd tálaljuk.

Finom és alacsony kalóriatartalmú saláták grillezéshez: Caprese tésztasaláta eperrel

Krémes tésztasaláta köretként grillezéshez a kertben! A tészta és az alacsony kalóriatartalom valójában két, egymást kizáró szó - de ezt sokan gondoljuk! Csak 402 kalóriát tartalmaz adagonként, ez a nyárias és könnyű tésztasaláta igazi győztes lesz a következő grillpartin!

Hozzávalók 4 adaghoz:

• 300 gramm teljes kiőrlésű tészta - penne vagy spirál tésztával működik a legjobban
• 1 kis medvehagyma, apróra vágva
• 250 gramm friss eper, negyedelve
• 130 gramm mozzarellát, harapásnyi darabokra vágva
• 40 ml fehér balzsamecet
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1/2 csokor friss menta, apróra vágva
• só, bors

Készítmény:

• A tésztát a csomagolás utasításainak megfelelően főzzük meg, és hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni.
• Tegye a balzsamecetet, az olívaolajat, a medvehagymát, a mentát és egy kis sót és borsot egy kis tálba, és habverővel.
• Keverje össze a tésztát az öntettel, és adja hozzá az epret és a mozzarellát. Fűszerezzük sóval és borssal, 1 órán át hűtjük és élvezzük!

Magas fehérjetartalmú és alacsony kalóriatartalmú saláta csirkével - Kobb saláta recept

Mindannyiunknak megvan a kedvenc salátája, amelyet jobban szeretünk, mint a többit. Egyesek számára ez egy Waldorf-saláta, mások számára olyan klasszikusok, mint a világhírű Cobb Salat. De rengeteg szalonnával és sajttal megrakva az eredeti recept minden bizonnyal nem különösebben egészséges, nemhogy alacsony kalóriatartalmú. Nos, receptünk íze ugyanolyan jó, és adagonként 467 kalóriát kínál, így tökéletes választás alacsony kalóriatartalmú salátákhoz az irodába!

Hozzávalók 4 adaghoz:

• 500 gramm csirkemell filé
• 2 szelet pulykaszalonna
• 250 gr cseresznyeparadicsom, felére csökkent
• 1 uborka, apróra vágva
• 400 gramm vízitorma, jégsaláta, endívia és saláta vegyes saláta
• 1 avokádó, szeletelve
• 4 kemény tojás
• 40 gramm kéksajt, morzsolva
• 1 evőkanál olívaolaj

Házi joghurt öntet:

• 120 gramm görög joghurt 3,5% zsírtartalommal
• 2 evőkanál apróra vágott snidling
• 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 2 evőkanál olívaolaj
• Só és bors ízlés szerint

Készítmény:

• Melegítsen elő egy grill serpenyőt közepes lángon.
• Fűszerezzük a csirkét sóval, borssal és más választott fűszerekkel, és csepegtessünk le 1 evőkanál olívaolajjal.
• Grillezzük a csirkét oldalanként 3-4 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Hagyjuk kihűlni és szeletekre vágjuk.
• Tegye a joghurtos öntet hozzávalóit egy kis tálba, és jól keverje össze.
• Vágja le a salátát, és tegye egy salátástálba. Tegye a tetejére a csirkét, a tojást, a paradicsomot, az uborkát és a hagymát.
• Megszórjuk morzsolt kéksajttal és metélőhagymával, majd meglocsoljuk az öltözködéssel, és élvezzük!

Alacsony kalóriatartalmú saláták: Fűszeres tonhal saláta rizzsel

Ha ízletes, gyors, alacsony kalóriatartalmú salátákról van szó, akkor ennek a receptnek a lista tetején kell lennie! Fehérjével, teljes szénhidrátokkal és szív egészséges zsírokkal tele, és finom, ízes öntettel kiegészítve - ez a tonhalas saláta a tökéletes könnyű, alacsony kalóriatartalmú étel! És a legjobb rész? Egy adag csak 380 kalóriát tartalmaz!

Hozzávalók 4 adaghoz:

• 440 gramm tonhalkonzerv saját levében
• 30 gr zeller, apróra vágva
• 15 gramm újhagyma, apróra vágva
• 1 nagy uborka, apróra vágva
• 1 avokádó kockára vágva
• 90 gramm vörös káposzta, apróra vágva
• 60 gramm görög joghurt
• 45 gramm alacsony zsírtartalmú majonéz vagy egyszerűen növelje a joghurt mennyiségét
• 15 ml sriracha vagy szójaszósz
• 10 ml rizsecet
• 400 gramm főtt barna rizs
• Só és bors ízlés szerint

Készítmény:

• Az öntethez a joghurtot, a majonézt, a szójaszószt/srirachát és az ecetet egy edényben felverjük, majd sóval és borssal ízesítjük.
• Tegye a tonhalat, a zellert és az újhagymát a tálba, keverje és hűtse 30 percig.
• Tegye a barna rizst egy nagy tálba, és tegye bele a tonhal keveréket. A tetejére kenjük az uborkát, a vörös káposztát és az avokádót, és élvezzük!

Quinoa saláta fekete babgal és avokádóval

Szüksége van némi inspirációra, és finom recepteket keres alacsony kalóriatartalmú salátákhoz az irodába? Akkor ez a recept neked való! A quinoa mind a kilenc esszenciális aminosavat tartalmazza, és az egyik legjobb vegán fehérjeforrás!

Hozzávalók 4 adaghoz:

• 460 gramm főtt quinoa
• 280 gramm fekete babkonzerv
• 200 gramm meggyparadicsom, felére csökkent
• 1/2 avokádó, kockára vágva
• 1/2 csokor friss koriander, apróra vágva
• 50 ml frissen facsart citromlé
• 2 evőkanál olívaolaj
• reszelt citromhéjat
• 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• só, bors

Készítmény:

• Kombinálja a quinoát, a fekete babot, a meggyparadicsomot és az avokádót egy tálba.
• Az öntethez a koriandert, a citromlevet, az olívaolajat, a citromhéjat, a fokhagymagerezdet turmixgépbe tesszük, és simára pürésítjük. Ízlés szerint ízesítsük sóval és vízzel, és szükség esetén adjunk hozzá kevés vizet.
• Keverje össze az öntetet a salátával, és tegye a hűtőbe 15-20 percre.

Cézár saláta recept alacsony kalóriatartalmú

Alig van olyan, aki ne szeresse a Caesar salátát, vagy legalább egyszer megette volna. De tudtad, hogy a klasszikus étterem óriási 800 kalóriát tartalmazhat, ha étterembe rendelik? Salátához elég sok, nem? Tehát, amikor legközelebb kedve támad, készítse el otthon a salátát, felhasználva receptünket, amely adagonként csak 320 kalóriát biztosít!

Hozzávalók 4 adaghoz:

• 400 gramm csirkemell filé
• 1 fej római vagy jégsaláta
• 1 kis teljes kiőrlésű zsemle
• A citrom leve
• 2 evőkanál olívaolaj
• 4 kemény tojás, negyedelve

Alacsony kalóriatartalmú Caesar öntet:

• 170 gramm görög joghurt
• 25 gramm parmezán, finoman reszelt
• 50 gramm szardella filé
• 1 teáskanál mustár, közepesen forró
• néhány csepp Worcester szósz
• 2 evőkanál citromlé

Készítmény:

• Csepegtesse a csirkemell filét 2 evőkanál citromlével és kevés olívaolajjal.
• Melegítsen elő egy grill serpenyőt közepes lángon, és grillezze a csirkét oldalanként 3-4 percig vagy aranybarnára. Hagyjuk kihűlni és szeletekre vágjuk.
• Egy másik serpenyőben 1 teáskanál olívaolajat hevítünk, a teljes kiőrlésű tekercset apró darabokra vágjuk, és az egészet megsütjük, hogy ropogós krutonnal készüljünk. Félretesz.
• Az öntet hozzávalóit tegye egy tálba, és jól keverje össze.
• Kenje el a salátát nagy tányérokra, vagy tegyen egy nagy salátástálba. A tetejére kenjük a csirkeszeleteket és a tojásokat, és mindent csepegtessünk az öntetbe.
• Tetejére helyezzük a krutont, megszórjuk a parmezánnal és azonnal tálaljuk!

Finom receptek alacsony kalóriatartalmú öntetekhez salátákhoz

Ha arra szánt időt, hogy egy nagy, egészséges salátát készítsen friss zöldségek felhasználásával, akkor valószínűleg nem akarja elrontani egy kész salátaöntettel, amely megkérdőjelezhető összetevőkből áll. Az élelmiszerboltban kapható kötszerek általában sok cukrot, tartósítószert tartalmaznak és tele vannak egészségtelen zsírokkal. A „csináld magad” a legjobb módja annak, hogy a saláták alacsony kalóriatartalmúak maradjanak, mégis egészségesek és ízletesek. Az alábbiakban áttekintjük azokat az összetevőket, amelyekkel rendelkeznie kell a ház körül, hogy pillanatok alatt elkészíthesse az alacsony kalóriatartalmú önteteket a salátákhoz.

• Betegolajok, például olíva-, kókusz- vagy avokádóolaj
• Almaecet és balzsamecet
• édesem
• Citrom
• Joghurt vagy alacsony zsírtartalmú krémsajt
• Szójaszósz, kevés nátriumtartalommal
• mustár
• És természetesen különféle friss fűszernövények és fűszerek tetszés szerint

Ahhoz, hogy a saláták finomak és alacsony kalóriatartalmúak legyenek, finom öntettel kell rendelkeznie! Az egészséges salátaöntet elkészítése maga sokkal könnyebb, mint gondolná. Egyszerűen tegye a választott összes hozzávalót egy befőttesüvegbe, és erőteljesen rázza fel, vagy turmixgépben finomra pürésítse - ez általában kevesebb, mint 5 perc! A következő öntet igazi univerzális, és tökéletesen illeszkedik az alacsony kalóriatartalmú saláták receptjéhez.

Olasz salátaöntet:

• 50 ml olívaolaj
• 60 ml fehérborecet
• 2 evőkanál méz
• 1 teáskanál olasz fűszer
• 1 teáskanál hagymapor
• 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 1/2 teáskanál sót és borsot
• 1 evőkanál parmezán, reszelt

Joghurt tanya öltözködés:

• 120 gramm joghurt vagy tejföl
• 2 evőkanál olívaolaj
• 2 evőkanál frissen facsart citromlé
• 2 gerezd fokhagyma apróra vágva
• 1 evőkanál szárított petrezselyem
• 1 teáskanál szárított kapor
• 1/2 teáskanál sót és borsot

Mézes mustár öntet:

• 60 gramm mustár, közepesen forró
• 80 gramm méz
• 2 evőkanál olívaolaj
• 2 evőkanál balzsamecet
• 1/2 teáskanál sót és borsot

Gyömbér és szezám öntet

• 60 ml rizsecet
• 2 evőkanál szezámolaj
• 2 evőkanál szójaszósz
• 2 evőkanál barna cukor vagy méz
• 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 1 evőkanál friss gyömbér, apróra vágva

Balzsamos öntet:

• 60 ml olívaolaj
• 60 ml balzsamecet
• 2 evőkanál méz
• 1 evőkanál mustár, közepesen forró
• 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 1/2 teáskanál sót és borsot

Alacsony kalóriatartalmú saláták: Krémes avokádó salátaöntet recept

Ezzel a finom és friss alkotással a délnyugati pikáns ízeket hozza az asztalára. Bár az avokádó nem kifejezetten alacsony kalóriatartalmú, szívre egészséges zsírokat biztosít, amelyek visszaszorítják az éhségérzetet, és hosszabb ideig jóllaknak. Adagonként csak 60 kalóriával rendelkezik, ez az avokádóöntet tökéletes módja annak, hogy ízt adjon salátájának.

Hozzávalók 3 adaghoz és elkészítéshez:

• 1/2 avokádó
• 60 gramm görög joghurt
• 90 ml vagy több víz - a kívánt állagtól függően
• 1/2 csokor friss koriander
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 evőkanál lime juice
• 1/2 teáskanál só
• Az elkészítés gyerekjáték - csak keverje össze az összes hozzávalót egy turmixgépben és voila!

Kurkuma Tahini öltözködési recept

A kurkuma szuperélelmiszer, és évszázadok óta használják különböző betegségek és betegségek ellen. Ez a szuper egyszerű recept a tahini öntethez nemcsak az alacsony kalóriatartalmú saláták elkészítéséhez ideális, hanem mártásként vagy mártásként is.

Hozzávalók 8 adaghoz és elkészítéshez:

• 60 gramm szezám tahini
• 60 ml frissen facsart citromlé
• 1 evőkanál víz
• 1 teáskanál olívaolaj
• 1 teáskanál táplálékélesztő
• 1 teáskanál méz vagy juharszirup
• 1/2 teáskanál só, bors és kurkuma por
• Vagy tegye az összes hozzávalót egy befőttesüvegbe, és erőteljesen rázza fel, vagy pürésítse egy turmixgépben simára.

---