Megfelelő ételek csontritkulás esetén - megfelelő étrenddel a csonttörések ellen rbb
Megfelelő ételek csontritkuláshoz - Megfelelő táplálékkal a csonttörés ellen
Körülbelül hatmillió ember szenved csontritkulásban ebben az országban. Azért fordul elő, hogy a test az életkor előrehaladtával elveszíti a csonttömeget. Minden harmadik nő és minden ötven, 50 évnél idősebb férfi csontszilárdságának elvesztése okozta törést szenved. Ezért fontos a csontok megerősítése - például megfelelő táplálkozás révén.
Mi jó a csontoknak
A csontokra jó étrend a test többi részére is jó. Más szavakkal: a kiegyensúlyozott, egészséges étrend az oszteoporózisban szenvedők számára is hasznos. Ez azt jelenti: kevesebb hús, kolbász, zsír és só - ehelyett több zöldség, gyümölcs és tejtermék. Mi a különleges az oszteoporózisban szenvedőknél: Mindenekelőtt gondoskodnia kell elegendő kalcium (1000 milligramm naponta) és D-vitamin (20 mikrogramm naponta) beviteléről.
… és mi nem
Ami a táplálkozást illeti, a csontvesztést elsősorban a kalcium, a D-vitamin és a K-vitamin hiánya segíti elő. A súlycsökkenés szintén káros a csontokra. Ezen túlmenően, a menopauza utáni ösztrogénhiány csontritkulás kialakulásához vezethet, akárcsak a testmozgás hiánya (akár ágyhoz kötött vagy testi fogyatékosság esetén), az erős dohányzás és bizonyos gyógyszerek, például a kortizon hosszú távú alkalmazása.
Információk a neten
osd-ev.org - ernyőszervezet csontritkulás önsegítő csoportok számára
dge.de - Német Táplálkozási Társaság
Gesundheitsinformation.de - kalcium kalkulátor
kalcium
A kalcium a csontok legfontosabb építőköve. Nincs más ásványi anyag nagyobb mennyiségben a testünkben. A test kalciumának majdnem 100 százaléka a csontokban és a fogakban található. De kalciumra is szükségünk van az izommunkához, a véralvadáshoz és a rendszeres szívveréshez.
Körülbelül 1000 milligramm kalciumot kell fogyasztania naponta, de legfeljebb 1500 milligrammot. Mivel a túl sok kalcium epehólyaghoz és vesekőhöz, valamint gyomorfekélyhez és a vesék meszesedéséhez vezethet. A tejben és a tejtermékekben sok kalcium található, de néhány ásványvízben és zöld zöldségben is. Különösen brokkoliban, rózsa és kelkáposzta, póréhagyma, édeskömény és zeller esetében.
A napi ajánlott kalciummennyiség a következő menüvel érhető el: 150 ml alacsony zsírtartalmú tej, 150 gramm joghurt, 60 gramm sajt, 200 gramm brokkoli és 500 ml kalciumban gazdag (több mint 150 mg/l) ásványvíz. Van értelme a kalciumbevitelt egyenletesen elosztani a nap folyamán.
Kalcium ragadozó
foszfát a kalcium fokozott lebomlásához vezethet a test csontjaiban, és az ásványi anyag csökkent felszívódásához vezethet a belekben. A foszfát sok ételben megtalálható, de különösen bőséges a következőkben: Készételek, gyorsételek, chips, kóla, limonádék, olvasztott sajt, hús kivonat és élesztő. A hús, különösen a sertés és a kolbász, szintén sok foszfátot tartalmaz. Tehát ezeket az ételeket csak kis mennyiségben szabad fogyasztania.
Oxálsav kombinálódhat a bél kalciumával és csökkentheti annak felszívódását az anyagcserébe. A spenót, a cékla, a svájci mángold és a rebarbara sok oxálsavat tartalmaz.
Rendszeresebb Kávéfogyasztás Sokáig "kalciumrablónak" is tekintették, mert a koffein fokozott kalciumkiválasztást okoz. Tanulmányok kimutatták azonban, hogy a napi három-négy csésze mérsékelt kávéfogyasztása nem vezet negatív kalciummérleghez. Ráadásul ma már sok ember sok tejjel issza a kávéját, ami szintén jót tesz a kalcium egyensúlynak.
tej maga "kalciumrabló" hírében áll, annak ellenére, hogy a tej sok kalciumot tartalmaz. A tejben található bizonyos fehérjék (kénes aminosavak), amelyek növelik a kalcium kiválasztódását a csontokból, felelősek ezért. A tanulmányok itt is teljesen egyértelműek: A tej lényegesen több kalciumot ad, mint amennyi az aminosavak semlegesítésére kiválasztódik.
többet a témáról
Állítsa le az oszteoporózist - erős a csontvesztés ellen
Az évek során a csontok észrevétlenül elvékonyodhatnak. De erőteljes mozgással a csontvesztés hatékonyan megállítható. Felfedjük, hogy a csontritkulásban szenvedő betegek hogyan profitálhatnak az űrben végzett orvosi kísérletekből is.
D-vitamin
A D-vitamin biztosítja, hogy a kalcium felszívódjon a belekből a vérbe, és hogy az ásványi anyag a csontokban tárolódjon. A megfelelő D-vitamin-szint (napi 20 mikrogramm) elengedhetetlen követelmény az egészséges csontok számára.
De az izmoknak is előnyös a D-vitamin. Az izom teljesítménye, a koordinációs képességek és a sebesség javul, ami nagyon fontos előfeltétel az esések és így a csonttörések elkerülésére. A szervezet D-vitamint termel a napfény hatására. De különösen az életkor előrehaladtával csökken a bőr képessége az UV-B fény befogadására és a D-vitamin termelésére.
A D-vitamin ételekkel is fogyasztható. Bizonyos típusú halak, mint a makréla, a matjes, a lazac, a hering, a szardella vagy a laposhal sok D-vitamint tartalmaznak. A szükséges adag eléréséhez azonban napi kb. A gombák, különösen a gombák, a rókagombák és a vargányák, szintén tartalmaznak D-vitamint - tojást, vajat, margarint és tejet kis mennyiségben.
K-vitamin
A K-vitamin részt vesz egy fehérje (osteocalcin) képződésében, amely nagy mennyiségben és csak a csontokban van jelen. A K-vitamin és így az osteocalcin hiánya csontsűrűség csökkenéshez, és ezáltal a csonttörések kockázatának növekedéséhez vezet. A káposztában és a leveles zöldségfélékben sok K-vitamin található.
Étrend-kiegészítők
Az, hogy bizonyos vitaminokat vagy ásványi anyagokat kell-e kiegészítenie tabletták bevitelével, még mindig vitatott a szakértők között. Azonban nem minden ember számára lehet kiegyensúlyozott étrend, és nehéz elérni az elegendő D-vitamin bevitelt étellel. Ezenkívül a megfelelő kalcium- és D-vitamin-ellátás különösen fontos azoknak az oszteoporózisban szenvedő betegeknek, akik olyan gyógyszereket szednek, mint például.
Ha étrend-kiegészítőkön keresztül szeretne D-vitamint vagy kalciumot bevenni, előzetesen beszéljen kezelőorvosával, és esetleg meghatározza a vér D-vitamin-szintjét. A D-vitamin-hiányos idősebb felnőttek ajánlott adagja 10-20 mikrogramm naponta, ami 800-1000 nemzetközi egységnek (NE) felel meg.
Elegendő napi kalciumadag általában könnyebben beszerezhető étellel. Ha ez nehéz, például alultápláltság vagy alultápláltság miatt, a felnőttek étrend-kiegészítőkön keresztül naponta 1000–1 500 milligrammot fogyaszthatnak. Azonban nem akkor, ha a személynek veseköve, túlműködő mellékpajzsmirigye vagy szarkoidja van.