Alacsony műanyagtartalmú, vegán, természetesen ápolt.Yvonne Klesse nappali központja Hamm Hammtól
Frissítve: 20/02/20 - 17:31
Yvonne Klesse gyermekgondozó nagy jelentőséget tulajdonít a műanyagmentes játékkörnyezetnek a "gyermekei" számára.
Teljesen természetes gondozás: Yvonne Klesse gyermekgondozása kevés műanyagot és vegánt tartalmaz, ezért több mint kivételes a Hammban. Azt mondja: "Ha nem ért egyet, akkor rossz címre érkezett."
Hamm - A vélemények eltérnek a táplálkozásról, és még inkább a gyermekek táplálkozásáról - különösen akkor, ha a „vegán” kulcsszót említik. Yvonne Klesse másfél éve kínál nappali ellátást Hammban a gyermekek számára, amely nemcsak műanyagszegény játékával hívja fel a figyelmet, hanem a gondozott gyermekek vegán étrendjével is. A 41 éves férfi azt mondja, hogy az „Im Sonnenland” gyermeknapközi egyedülálló értékesítési ponttal rendelkezik Hammban.
Klesse több mint kilenc éve vegán, előtte néhány évig vegetáriánus volt. „Ezt a tömegtermelést egyszerűen kegyetlennek tartom. Nem tudok megegyezni magammal - magyarázza meggyőződését. A Hammerin jelenleg három gyermeket gondoz nappali gondozásában. A kicsik minden nap más programmal nézhetnek szembe: egyik nap kis szörnyeket festenek, másnap a tó parti kacsákat látogatják meg, a heti piacon vásárolnak vagy izgalmas könyveket olvasnak együtt. Eddig minden normális.
Alacsony műanyag játék darabonként fejlődött a Klesse-ben a nappali gondozásban. „Kezdetben még mindig volt néhány játékom, amelyet első pillantásra nem lehetett látni, hogy műanyagot tartalmaznak. Aztán vannak határesetek is, például plüss játékok műanyag szeme, vagy gumikerékkel ellátott fa járművek. ”Ha a műanyag játékok megtalálhatók a gyermek napközi gondozásában, akkor adományként vagy bolhapiacon vásárolták őket. „Annyi felhasználható erőforrás áll rendelkezésünkre, amelyet felhasználhatunk. Csak meg kell néznünk. ”A legtöbb játék fából készült. Például a fából készült gyermekkonyhához rozsdamentes acélból készült tejkancsók játszhatók.
A fajátékok mellett fém anyagokat is használnak - csak nem műanyagot.
A szerződések így működnek:
- A szülők, akik hozzám viszik a gyermekeiket, nem mind vegánok, de még mindig nincsenek állati termékeim. Aki nem ért egyet az elképzelésemmel, rossz címre érkezett. Általános szabály, hogy nem kötnek gondozási szerződést ”- mondja Klesse.
Gyermekeik gondozására a szülők mindig gondozási szerződést kötnek a gyermekgondozókkal, amelyben többek között a gyermek egyéni szükségleteit tárgyalják. A diéta itt is szerepet játszik. „Hogy néz ki a szerződés pontos tartalma, a szülők és a gyermekgondozók feladata” - mondja Hamm városa. Például a szülők és a gyermekgondozók kiköthetik a szerződésben, hogy például a vegán étrendnek az egész gondozási időszak alatt kell történnie.
Az Yvonne Klasse-ban nincs cukor
A Német Táplálkozási Társaság (DGE) kiegyensúlyozott, holisztikus étrendet javasol a gyermekek számára. A DGE elősegíti az egészséges táplálkozást, meghatározza a táplálkozással kapcsolatos kérdések kutatásának szükségességét, összegyűjti az eredményeket, értékeli és nyilvánosságra hozza azokat. De hogy mi van a tányéron, arról általában a szülők döntenek.
Reggelire a hammi vegán napközi otthonában lévő gyerekek például barna rizspelyhet vagy házi tönkölytekercset esznek. Ebédidőben többek között zöldséges burgonya van. Az édességek csak gyümölcs vagy szárított gyümölcs formájában kaphatók. Klesse háztartásában nincs cukor, sütéshez csak nyírfacukrot használ.
A fa játékok dominálnak Yvonne Klesse nappali ellátásában.
Példakép a vegán étrenden keresztül
Az ételválasztás kevésbé játszik szerepet a gyermekek számára, mint gondviselőik étkezési szokásai. "A két és hat év közötti gyermekek példaképek utánzásával tanulják meg étkezési magatartásukat" - írja a DGE a honlapján. "A táplálkozási ismeretek nem relevánsak a gyermekek számára, és nem befolyásolják őket az étel kiválasztásakor." Mind a napközi, mind a családi környezet felelős a táplálkozás oktatásáért. A pedagógiai szakemberek a gyermekek számára is példaképként működnek, és képesnek kell lenniük arra, hogy pozitívan befolyásolják a gyermekek étkezési magatartását.
A Hamm gyermekfelügyelője vegán étrendjével próbál példakép lenni. „Folyamatosan kínálom a gyerekeknek az ételt. Általában mindent megpróbálnak, mert mindannyian együtt eszünk, és mindannyian ugyanazt eszünk. ”A gyermekgondozó számára különösen fontos, hogy a vegán étrend nem feltétlenül jelent egészséges étrendet. „Nem minden egészséges csak azért, mert„ vegán ”.” Például a vegán torta még mindig valami édes, amit nem szabad minden nap enni.
Az alultápláltság fontos kérdés
A példakép funkció mellett a még növekvő gyermekek hiánytünetei valószínűleg a társadalom egyik legfőbb vitatkozási pontját jelentik. A DGE ezért figyelmeztet a gyermekek vegán étrendjére: "Ha a gyermekek semmilyen tápanyagot nem szednek, vagy nem használnak dúsított ételeket, akkor a gyermekek fejlődése és egészsége károsodhat." vas- és B12-vitamin-, energiafehérje- és jódhiány okozhatja.
Klesse számára az alultápláltság kérdése fontos: „Nekem az egészség az első. Igyekszem kiegyensúlyozottan táplálni a gyerekeket és önmagamat. Vegán étrenddel ezt megteheti, ha intenzíven foglalkozik vele, és tudja, hogy melyik étel melyik ételben található. ”Csak cseppekben adna hozzá B12 és D3 vitamint, mivel a vegán ételek túl keveset tartalmaznak.
Olyan sok gyermekgondozó van Hammban:
Hammban összesen 120 gyermekgondozó dolgozik, akik igazolhatják, hogy képesítéssel rendelkeznek a gyermek napközi ellátására. Egy év alatt a leendő gyermekgondozók összesen 300 órán keresztül ismerik meg a pedagógiai koncepciókat. Egy másik téma a táplálkozás, amely a Német Táplálkozási Társaság (DGE) ajánlásain alapul.
Amikor a tej nem a tehéntől származik
A diófélékből, zabból vagy csillagfürtből készült növényi italok divatosak: a tej alternatívák íze fajtától függően eltérő. Fotó: Zacharie Scheurer/dpa-tmn
Sabine Offenborn dietetikus és szakácskönyv szerző. Fotó: Foto-Krause/Humboldt Verlag/dpa-tmn
A növényi alapú italok remek reggelire szolgálnak: a tönkölypalacsinta tésztája almakompóttal például zabitalral készíthető. Fotó: Tobias Franz/Humboldt Verlag/dpa-tmn
A kókusztejből, a cukorból, a rizsitalból és a szójakrémből, valamint az apróra vágott csokoládéból tej is készíthető stracciatella fagylalt. Fotó: Tobias Franz/Humboldt Verlag/dpa-tmn
A kurkuma miatt az aranytej olyan élénk sárga. A mandulaital édes íze van, és különösen jól passzol a fűszeres italhoz. Fotó: Tobias Franz/Humboldt Verlag/dpa-tmn