Alacsony rostbevitel DocMedicus egészségügyi szótár

Rost - Cellulóz, hemicellulóz, pektin és lignin - a növényi eredetű élelmiszerek szerves összetevői, amelyeket az emberi emésztőenzimek nem tudnak lebontani. A teljes kiőrlésű termékek, gyümölcsök, zöldségek és hüvelyesek gazdagok ezekben az élelmi rostokban. A napi 30-50 gramm rostbevitel nagyon fontos egészségünk szempontjából, ahogy van fontos fizikai hatások az emésztőrendszerben generált. Az emberek többsége azonban magas rosttartalmú ételeket szorít ki étrendjéből a magas zsír-, magas cukortartalmú és magas fehérjetartalmú ételek fogyasztása miatt.

Az élelmi rostokat a mai társadalom egyértelműen túl kevés mennyiségben fogyasztja, ami súlyosan befolyásolja az emésztőrendszer működését. Az étkezési rost rendkívül pozitív hatással van szervezetünkre, mivel sok rostban gazdag étel összetett rostszerkezetük miatt Növelje a rágási erőfeszítéseket és a nyál szekrécióját, és ezáltal késleltesse az étel bevitelét. Mivel a gyomor lassan megtelt, a jóllakottság érzése meglehetősen korán jelentkezik. A a fokozott nyáltermelés elősegíti a fogak egészségét, mivel az ételmaradékokat eltávolítják a fogakról, és semlegesítik a fogzománcra veszélyes savakat.

Azoknak az embereknek, akik nem tulajdonítanak jelentőséget a magas rosttartalmú étrendnek, és akik elsősorban napi zsírtartalmukat zsírban, cukorban és fehérjében gazdag egészségtelen ételekkel fedezik, a gyakori vércukorszint-ingadozások és a magas koleszterinszint mellett sokkal súlyosabb következményekkel kell számolniuk. Rosthiány a testben, Ha megelőző hatásuk megmarad a testünkben, és az is lehet súlyos bél- és anyagcsere-betegségek - diabetes mellitus, elhízás, magas vérnyomás (Magas vérnyomás), Hyperlipidemia (magas vérzsírszint) , Vastagbél rák (Vastagbél rák) - gyere [1].

Rosthiány a testben - egészségkárosodás

• Elhízás (túlsúly) [1]
• Vércukor-ingadozások [2]
• A bél bakteriális elszaporodása (dysbiosis)
• Diabetes mellitus [1]
• A vastagbélrák fokozott kockázata [1]
• A fogszuvasodás fokozott kockázata [2]
• Emelkedett szérum koleszterinszint [1]
• Hipertónia (magas vérnyomás) [1]
• Székrekedés (a széklet székrekedése) [2]
• Súlyos emésztőrendszeri rendellenességek [2]

1. Biesalski HK, Fürst P, Kasper H, Kluthe R, Pölert W, Puchstein Ch, Stähelin HB: Táplálkozási orvoslás. 6. fejezet, 69–72., Georg Thieme Verlag, Stuttgart, 1999
2. Huth K, Kluthe R: A táplálkozásterápia tankönyve. 1. fejezet, 41–43., Georg Thieme Verlag, Stuttgart/New York, 1995

---