Alacsony saláta, orosz saláta füstölt halakkal és céklával - Gina Bradea
Sulla saláta, orosz saláta füstölt halakkal és céklával (shuba vagy suba saláta) egy saláta, amely több réteg főtt zöldségből áll, füstölt halakkal és majonézzel.
A Wikipédia szerint ez egy saláta, amelyet általában Oroszországban, Ukrajnában, a Moldovai Köztársaságban és más, a Szovjetunió részét képező államokban találnak. Országtól függően a recept változhat, beleértve az egyéb összetevőket is, amelyeket másképp mutatnak be és díszítenek, de úgy döntöttem, hogy bemutatom a receptet, amelyet én készítek, ami ízlésem és a család ízlésének felel meg.
Az alábbiakban találhat más saláta receptötleteket, javasoljuk, hogy próbálja ki ezeket:
A saláta őszi-téli-kora tavaszi saláta, amikor kint hideg van, és valami következeteset szeretne enni, egy csésze forralt bor vagy egy pohár főtt pálinka. Lipovánok mindig csinálják, de megtaláljuk más dobrogeusok asztalán is, akik a receptet szomszédaiktól tanulták.
Istenem, és milyen jó! Mindig csinálom, még nyáron is, amikor van kedvem hozzá. És ha még lenne néhány füstölt makréla, nagyvonalú fennsíkot készítettünk, hogy elérjen minket.
Milyen alapanyagokat használunk salátához, orosz salátához füstölt halakkal és répákkal?
- 500 g burgonya
- 1-2 sárgarépa
- 1 cékla
- 1-2 darab füstölt makréla
- 300 g majonéz
- só
- bors
Hogyan készítsünk saláta suba?
Forraljuk fel az összes zöldséget, majd tisztítsuk meg. A burgonya és a cékla finomabb, ha héjában főzik, nem veszítenek el minden tápanyagot.
Előkészítünk egy tányért, és rajta minden zöldséget reszelünk.
Először reszeljük a főtt burgonyát, majd adjunk hozzá egy csipet sót és egy csipet borsot, ahogy két ujjal vesszük.
Ezek felett hozzáadjuk a füstölt halat, én inkább a makrélát használtam, amelyet apró darabokra törtem.
A végén majonézet adunk a tetejére, díszítésre, szépen felöntjük, majd ízlés szerint adhatunk hozzá zöld petrezselymet, néhány szelet sárgarépát vagy főtt tojásfehérjét.
Majonéz Otthon csináltam. Gyorsan csinálom, 5 perc alatt kész és soha nem vágja el.
Gina tanácsa
-Ebben a receptben sózott halat, pácolt, tonhalkonzervet, füstölt vagy pácolt lazacot, harcsát vagy pontyot, sziliotkát (pácolt makréla) is használhat.
-Finomabb íz érdekében a majonézet 2-3 evőkanál joghurttal keverhetjük össze.
-Amikor forrnak a zöldségek, adjunk hozzá annyi sót, amennyit csak tudunk 3 ujjal és egy csipet csípős borssal. Fantasztikus ízük lesz.
Jó étvágyat és növeli az ízletes és egészséges főzést.
Receptek Gina Bradea-val »Receptek» Szódasaláta, orosz saláta füstölt halakkal és céklával