Alacsony szénhidrát a kutya számára
Dipl.-Troph. Marianne Reiss
Ursula Bien: alacsony szénhidráttartalmú kutyák számára
Systemed-Verlag, Lünen, 1. kiadás, 2015
Nos, a meghökkent olvasó a könyv címére tekintettel felteszi magának a kérdést: miért van szükség egy speciális, alacsony szénhidráttartalmú könyvre kutyák számára, amikor a húsevők megfelelő eledele mindig túlnyomórészt állati anyagból állt? De igaz. Úgy tűnik, hogy ezt a vitathatatlan tényt sok kutyatulajdonos elfelejtette az elmúlt években. Néhányan komolyan fontolgatják a kutya vegán etetését anélkül, hogy észrevennék, hogy az állatok kínzása miatt felmerülő etikai és morális aggodalmak nyilván nem magukban foglalják a saját kutyájukat. A húsevő vegán etetése mélyen erkölcstelen és állatkínzásnak minősül. Ugyancsak nem célszerű a zsíros Fiffi-t rizs-zöldség diétára helyezni a szénhidrát-hizlalásnál, és ezáltal egy kínos hiány-étrenden (nemcsak kutyák számára!).
A könyv hozzáértő módon megszünteti az ilyen előítéleteket. Még a tapasztalt kutyatulajdonosok is sokat tanulnak, amit korábban nem tudtak. Az első negyven oldalon a szerző leír mindent, amit tudnia kell, amit a legjobb barátja táljába kell és nem szabad. Ez utóbbi tartalmazza a sok kész tápot is. Általános szabály, hogy a bolti élelmiszerek túl sok szénhidrátot, túl kevés fehérjét és nem elég zsírt tartalmaznak. Különösen tetszik, hogy a szerző egyértelműen nem áll ki a kutyatulajdonosok körében sok vitatott kérdésben. Ellentmondó nézőpontokat sorol fel, és leírja a saját kutyájával kapcsolatos tapasztalatait.
Bármennyire érdekes a könyv első része, a recept következő része furcsának tűnik. A professzionális ételfotózás és a kifinomult ínyenc konyha segítségével olyan menüt mutatnak be, amelynek minden csillagszakácsnak elsápadnia kell: tonhal omlett vegyes zöldségekkel és szemcsés krémsajttal, kutya zabaglione, friss szemű zabkása. Lehet, hogy egy kicsit kevésbé tartózkodik? Az olyan összetevők, mint a chia mag, a kenderolaj, a kókuszliszt és a laktózmentes tej, valószínűleg csökkentik a bátorságot a normál kutyabarát főzésére a normál kutyával. Kár. Mivel néhány recept közelebbről megvizsgálva elég érdekes. Minden kutya kedvelni fogja a tonhal omlettet, még akkor is, ha csak néhány összetevőre korlátozódik, amely egyébként minden konyhában megtalálható. A könyv nagyon jó lenne, ha a recept kidolgozása egy tapasztalt vidéki nő bevált kezeiben zajlana, és a műfényes fényképek nem lennének annyira szokatlanul étvágygerjesztőek. Ne felejtsük el, hogy ez kutyaeledel.