Alacsony szénhidráttartalmú brokkoli pizza
Ki mertem próbálni a kevés szénhidráttartalmú változatot a brokkoli pizza alapjához. Az elkészítés nagyon gyors a receptemhez képest. Mivel nem használ élesztőt, nem kell megvárni a tészta kelését. Ez előny. Ha spontán módon kedveli a pizzát, akkor a brokkoliból készült alacsony szénhidráttartalmú alap mindenképpen megfelelő.
Hátránya, hogy az összetevőknek frisseknek (vagy legalább fagyasztottnak) kell lenniük. Tehát az összetevőket tudatosan kell megvásárolnia, és nem csak otthon kell állnia. További hátrány, hogy ez a változat vegetáriánus és nem vegán. De a pizza gluténmentes is!
Ízét tekintve a brokkoli pizza képes lépést tartani az igazi pizzával. Íze teljesen más, és nem olyan ropogós, mint az eredeti, de szeretem a brokkoli ízt. Bármivel lefedheti őket, amivel csak akar. Friss paradicsomot, friss gombát és sült saláta kitûnõt választottam.
A legjobb olyan mártást használni, amely nem annyira vizes. Ehhez egy ideig hagytam a paradicsomszószt főzni a tűzhelyen, amíg a folyadék nagy része el nem fogy. Különben a pizza nem lesz igazán ropogós. De kész paradicsomszószt is használhat, ha akar. A biotermékeknek általában világos az összetevők listája. A kalória kiszámításához nem adtam meg paradicsomszószt, mivel a kalóriák itt is változnak a mártástól és a mennyiségtől függően.
Nehézségi szint: könnyű
Mennyiség: 1 adag
Felkészülési idő: 15 perc
Sütési idő: 40 perc
Információ adagonként (szósz és öntet nélkül)
489 kalória
8 g szénhidrát
31 g zsír
43 g fehérje
Egyéb konyhai eszközök:
Turmixgép vagy Thermomix vagy MCC
sütő