Alacsony szénhidráttartalmú cukkini lasagna - egy csipet finom
Feladva: Marsha 2019. november 28-án
Finom ez a cukkini lasagna! ő az könnyen előkészítése, szuper lédús és aromás. Természetesen ő is az alacsony szénhidráttartalmú, de ugyanakkor alacsony kalóriatartalmú. Tehát, ha csökkenteni akarja a szénhidrátot, de nem akar lemaradni a jó ízlésről, mindenképpen próbálja ki ezt a receptet.
Valójában nem is kellene lasagnának nevezni. Mit szólnál a zucchagne-hoz vagy a zoodle lasagna-hoz? Ez egy olyan rakott, amely cukkinicsíkokat használ a tésztalapok helyett. Ezáltal az étel alacsony szénhidráttartalmú és alacsony kalóriatartalmú - természetesen teljes ízzel.
És ebből készül a cukkini lasagne
Az édesköményes salsiccia nagyban hozzájárul a nagyszerű aromához. Enyhe ízt ad, és az édeskömény különleges érzetet kölcsönöz. A cukkini és a padlizsán íze nem túlterhelt, inkább megtámasztva.
Ha nem kapja meg a salsicciát, vagy nem tetszik, akkor például kockára vágott szalámival vagy chorizóval helyettesítheti. Vagy egyszerűen hagyja ki a húst vegetáriánus vagy akár vegán változatra. Az édeskömény remek aromát nyújt.
Ide tartoznak a hagymák, a fokhagymák és a paradicsomok is. A szósz bőséges, így - ha nem igazán törődik az alacsony szénhidráttartalommal - hozzáadhat egy ropogós darab fehér kenyeret, és belemerülhet a finomságba.
A cukkini sütés közben kevés vizet hagy ki, de ez itt nem számít, mivel a zöldségkeverék elég fűszerezett. Minden cukkinifóliára szórtam egy kis sót is. Ő sem fogja nak nek vizes.
Sajnos gyakran tapasztaltam, hogy a zöldségek erősen felszívják a sót, és láthatóan nirvánába adják. A korábban elég fűszerezett mártás hirtelen nyájas volt. Itt azonban minden rendben van.
Enyhén édes, mégis fűszeres paradicsom- és padlizsánszósz édeskömény salsicciával a cukkini rétegek között a mozzarella és a kockákra vágott salsiccia között a sütőben. Egy verset!
A hagyományos lasagna egy lépését is megtakarítja, mert ez a lasagna besamel szósz nélkül készül.
Így készítettük el a cukkini lasagnát
- Először kockára vágjuk és megsózzuk a padlizsánt
- Ezután megdinszteljük a hagymát, a fokhagymát, a salsiccia egy részét és a padlizsánt
- Adjunk hozzá fűszereket és paradicsomot, és pároljuk egy kicsit.
- Közben felszeleteljük vagy felvágjuk a cukkinit
- És végül, mint egy normál lasagna, mindent rétegezzünk egy serpenyőbe, adjunk hozzá sajtot és még több salsicciát, és süssük meg.
Talán neked is tetszik?
Ha több alacsony szénhidráttartalmú ételre vágyik, melegen ajánlhatom a darával töltött cukkini csónakjaimat. Vagy kipróbálhatja a karfiolomat darált húsmártással. A tojásos muffinjaim tökéletesek egy finom reggelihez - menéshez is.
Ha tetszik a receptem, nagyon örülnék egy 5 csillagos besorolásnak a receptben! Jelöljön meg az Instagramon #einepriselecker @einepriselecker, ha főzött valamit.