Alacsony szénhidráttartalmú cukorbetegek számára ›Alacsony szénhidráttartalmú diéta
Információk az alacsony szénhidráttartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrendekről
Alacsony szénhidráttartalmú cukorbetegek számára
Kimutatták, hogy a cukorbetegeknek problémája van a szénhidrát-anyagcserével. A stabil vércukorszint elérése és a gyógyszerfogyasztás csökkentése érdekében elengedhetetlen a következetes, alacsony szénhidráttartalmú étrend. A cukor és a zsír anyagcseréjét kiegyensúlyozza az alacsony szénhidráttartalom. Ez az interakció azt jelenti, hogy a felesleges kilók szinte önmaguktól eltűnnek - a fogyókúra és a lemondás érzése nélkül. Stensitzky-Thielemans és Prof. Dr. Andrea "Alacsony szénhidráttartalmú cukorbetegek számára - 100 receptkel a jobb vérértékért" című könyv. A Stephan Martin egy hasznos szakácskönyv alacsony szénhidráttartalmú receptekkel, amelyet kifejezetten a II. Típusú cukorbetegek számára terveztek.
A szerzőkről és más közreműködőkről
Stensitzky-Thielemans Andrea dietetikus és saját gyakorlatot vezet. Szabadúszó táplálkozási szakértő a Freiburgi Egyetem Sport- és Sporttudományi Intézetében is.
Prof. Dr. Stephan Martin a düsseldorfi Katolikus Klinikák Szövetségének diabetológiai főorvosa és a nyugatnémet diabétesz- és egészségügyi központ (WDGZ) igazgatója.
A könyvhöz és a receptekhez
A jelenlegi tudományos ismeretek szerint ez a könyv testreszabott táplálkozási formát kínál a cukorbetegek számára. Ösztönöz a kipróbálásra és felszabadítja a szigorú cukorbeteg konyhát. Különféle receptek vannak a finom, szénhidrát-tudatos és anyagcserét elősegítő ételek elkészítésére is. A jobb vércukorszinthez vezető út ilyen egyszerű lehet. A diabetológus és a táplálkozási szakember érthető módon elmagyarázza, hogy a II. Típusú cukorbetegség által érintett emberek miként normalizálhatják anyagcseréjüket alacsony szénhidráttartalmú étrenddel, és így elkerülhetik vagy legalábbis korlátozhatják a gyógyszerek alkalmazását. A mindennapi cukorbetegséghez értékes alacsony szénhidráttartalmú tippek is találhatók, valamint átfogó információk találhatók arról, hogy mit kell figyelembe venni az alacsony szénhidrátra váltáskor.
- Hús- és halrajongóknak: báránytartótól tőkehalig.
- Vegetáriánusok számára: a mángold gratintól a zöldséges kuszkuszig.
- Mindenki számára, aki szereti a klasszikusat: A kelkáposztától a chili con carne-ig.
- Kíváncsiaknak: az amarant rakottól a quinoa ratatouille-ig.
- Édesfogúak számára: a szeder tiramisutól a csokoládé palacsintáig.
- Korán kelőknek: A ropogós diójoghurttól az Északi-tengeri garnélarákos rántottáig.
Minden recept a reggeli, a levesek, a vegetáriánus ételek, a hal, a hús és a baromfi, valamint a desszert kategóriákba van osztva. Minden összetevőt és előállítási módszert, valamint mennyiséget kifejezetten a cukorbetegek igényeihez igazítanak. A receptek nagyon változatosak, és nincs szükség átalakításra. Ez a szakácskönyv különösen alkalmas azok számára, akik újak a diabetikus konyhában.
A cukorbetegség témájának mélyreható bevezetésének mind a cukorbetegek, mind az egészség iránt érdeklődők, az ínyencek számára érdekesnek kell lennie (pl. Információk az I. és II. Cukorbetegségről, a vércukorszintről, a testsúlycsökkentésről, az életmód megváltoztatásáról, a vérnyomásról, a zsírok és a húgysav szintjéről). A recepteket világos és könnyen érthető módon írják.
Következtetésünk
Hasznos cukorbeteg szakácskönyv, nem cukorbetegeknek is ajánlott! Minden recept ideális a vércukorszint stabilan tartására és az inzulinrezisztencia elkerülésére. Ezenkívül a szénhidrátok súlyosan korlátozottak, és helyükre kiváló minőségű fehérje és zsír kerül, főleg hús, hal, tojás és különféle tejtermékek formájában. Összesen 100 étel közül lehet választani, beleértve a desszerteket és a kiegyensúlyozott reggelire vonatkozó javaslatokat. A könyv sokoldalú, változatos és minden recept könnyen követhető. A szerzők érthető módon elmagyarázzák, hogy a II. Típusú cukorbetegség által érintett emberek hogyan normalizálhatják anyagcseréjüket alacsony szénhidráttartalmú étrenddel, és így elkerülhetik vagy legalább korlátozhatják a gyógyszerek alkalmazását.
Nagyon örülünk, és szívesen ajánljuk!