Alacsony szénhidráttartalmú desszert Ne hagyja ki a desszertjét! SZÓRAKOZÁSRA
Az alacsony szénhidráttartalmú desszertet könnyű elkészíteni magadnak, ha tudod, melyik összetevőket használd liszt és cukor helyett. Csak próbáld ki!
Az alacsony szénhidráttartalomnak nem diétának kell lennie, hanem életmódnak. A szénhidrátokról való lemondás gyakran elcsábítja a kezdőket, hogy csak alacsony szénhidráttartalmú desszertként fogyasszanak gyümölcsöt, és egyelőre lemondanak a desszert egyéb formáiról. De ennek nem kell lennie, mert könnyen készíthet alacsony szénhidráttartalmú desszertet, ha tudja, hogyan kell pótolni a lisztet és a cukrot.
Kedvenc desszertje nem alacsony szénhidráttartalmú desszert?
Természetesen számtalan receptötlet található az alacsony szénhidráttartalmú desszertekről az interneten, de talán szeretnéd gyermekkorod egyik szeretett desszertjét alacsony szénhidráttartalmú desszertdé változtatni, és nem találsz receptet rá? Ezután fontolja meg a liszt és a cukor alternatíváit, amelyek a desszertet alacsony szénhidráttartalmú desszertvé alakítják!
Gondoljon a lehetőségekre, és ne a lemondásra
Az alacsony szénhidráttartalmú kezdők nagy problémája gyakran az, hogy túl sokat gondolkodnak azokon az ételeken, amelyek nélkül nélkülözniük kell. Ehelyett jobb emlékezni az új étrend lehetőségeire.
A lisztből és cukorból (és egyéb összetevőkből) álló desszert minden bizonnyal nem alkalmas alacsony szénhidráttartalmú desszertként, de van néhány trükk, amellyel helyettesítheti az összetevőket, és akár alacsony szénhidráttartalmú süteményt is süthet vele.
Jó alternatívák a hagyományos liszttel szemben
Az étrend megváltoztatása előtt szeretett volna olyan desszerteket enni, amelyek valójában lisztből készülnek, például gofrit, muffint vagy süteményt? Legyen kreatív, és találjon dolgokat a liszt pótlására! A dióból készült liszt jó alternatíva a hagyományoshoz. A mandulaliszt (4 g szénhidrát/100 g liszt), a mogyoró liszt (11 g szénhidrát/100 g) vagy a dióliszt (18 g szénhidrát/100 g) ennek megfelelő helyettesítői. Természetesen ezek a lisztek más tulajdonságokkal bírnak, mint a búzalisztek sütéskor, ezért először kísérletezzen egy kicsit az alacsony szénhidráttartalmú desszertjével.
Xilit az alacsony szénhidráttartalmú desszertben - jó alternatíva a cukorral szemben
A cukor a legtisztább formájában szénhidrát, ezért természetesen különösen érdekes megfelelő alternatívát találni. Léteznek, és ez egy xilit nevű anyag. Ha cukor helyett ezt adja az alacsony szénhidráttartalmú desszertjéhez, drasztikusan csökkenti a szénhidrátok mennyiségét: A xilit a kereskedelmi szénhidrátnak csak a tizedét tartalmazza, ugyanolyan édességgel. Kezdetben hashajtó hatás léphet fel, de ez 3-4 hetes akklimatizáció után visszatér. Szép mellékhatás: A xilit az orvostudományban anti-kariogén hatásáról is ismert.