Alacsony szénhidráttartalmú drágakő; se omlett kr-vel; uterquark

A finom és egészséges omlett a tökéletes munka utáni recept. De ideális a nap megkezdéséhez is.

A zöldséges omlett egy csodálatosan könnyű vacsora - vagy nagyszerű lehetőség a nap megkezdésére. Változtassa ízlésének megfelelően a fehérje- és vitaminokban gazdag ételt.

Hozzávalók 2 adagra:

175 g apró burgonya (lehetőleg lisztes)
1 tojás
50 ml tejet
15 gramm liszt
20 ml tejszín
10 g parmezán (reszelt)
1 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál vaj
Só, bors gomba keverék:
1 evőkanál vaj
2 újhagyma
150 g gomba
80 g főtt sonka
1 teáskanál petrezselyem (apróra vágva)
Só, borsos mártás:
150 g gyógynövénykvarka

Adagonként kb .:

496 kcal
31 g zsír
30 g szénhidrát
25 g fehérje

Felkészülési idő:

És ez így történik:

Hámozza meg és forralja fel a burgonyát, majd nyomja át a présgépen. Válasszuk szét a tojást, verjük keményre a tojásfehérjét. Tegye félre a tojássárgáját.
A főtt burgonyát összekeverjük a tejjel, a liszttel, a tejszínnel, a parmezánnal és a tojássárgájával, és ízesítjük. Hajtsa be a felvert tojásfehérjét. Tisztítsa meg az újhagymát és vágja karikákra. A sonkát felkockázzuk.
Megolvasztjuk a vajat, izzasztjuk benne az újhagymát. 3 percig pirítsuk a gombát és a sonkát. Megszórjuk petrezselyemmel, fűszerezzük és melegen tartjuk.
Hevítsen olajat és vajat, piríts meg 2 omlettet. Tálaljuk a gomba-sonka keverékkel és a gyógynövénykvarccsal.

A gyógynövények ültetésével és használatával kapcsolatos tippeket, valamint remek receptötleteket is talál a kiterjedt gyógynövény témájú oldalunkon.