Alacsony szénhidráttartalmú édességek fogyása cukorpótlók révén
Alacsony szénhidráttartalmú édességek az étrend mellett és ellene
Mire jó az alacsony szénhidráttartalmú édesség egy diéta során?
Ki ne álmodna arról, hogy édességet, sült krumplit, hamburgert stb. Fogyaszthat anélkül, hogy aggódnia kellene, hogy a sok kalória zsírlerakódásokban lesz tárolva?
De tarts ki Alacsony szénhidráttartalmú édességek vagy cukorpótlóval és édesítőszerekkel ellátott italok valóban azt teszik, amit ígérnek? Ezek ezek Alacsony szénhidráttartalmú édességek mint például a csodaszerek, amelyek lehetővé teszik számunkra, hogy sajnálat nélkül élvezhessük?
Itt vannak a tények az alacsony szénhidráttartalmú édességekről
Az édesítőszerek vagy cukorpótlók olyan édesek, mint a cukor (glükóz, szacharóz), de alig vannak ilyenek Kalóriák. Ez azonban csak korlátozott mértékben igaz, mert A cukorhelyettesítők kevesebb energiával rendelkeznek, de csak azért, mert a nagyobb édesítési fok miatt kisebb mennyiségben használják őket. Ennek ellenére a testünk energiatermelésre használja őket.
Az édesítőszerek viszont szinte nem adnak kalóriát. Mivel édesítőerejük 30-3000-szer nagyobb, mint a szokásos háztartási cukor, és magas édesítő erejük miatt olyan kis mennyiségben használják őket, hogy jelentős mennyiségben Kalóriabevitel kizárt.
A szorbit, a xilit és a mannit cukorhelyettesítőit a szervezet kis mennyiségben használja az inzulintól függően.
Ezért gyakran használják cukorbetegségben szenvedő termékekben, Alacsony szénhidráttartalmú édességek a cukorbetegek pedig rágógumit használtak. Nagyobb dózisokban (> 50-70g/nap) azonban hashajtó hatásúak lehetnek.
Ezen anyagok egyik előnye azonban, hogy a fruktózzal, a glükózzal és a szacharózzal ellentétben nem növelik a fogszuvasodás kockázatát.
Az édesítőszerek egészségügyi vonatkozásai
Az édesítőszerek és a cukorpótlók olyan csúcstechnológiás termékek, amelyekben semmi sem hasonlít a természetes ételekhez. Sok anyag esetében az sem bizonyított 100% -ban, hogy hosszú távon nincsenek káros hatással szervezetünkre. Például állatkísérletekkel kimutatták, hogy a ciklamát és a szacharin nagyon magas bevitele több hólyagrákot okoz patkányokban. Az állatkísérletek eredményeit azonban nem lehet könnyen átvinni az emberekre.
Az aszpartám körüli vita szintén évek óta ismert. Sok szakértő vitatja különböző beszélgetésekben és számos blogban, hogy ez az édesítőszer agydaganatokat, különféle bőrbetegségeket és akár pszichológiai változásokat is okozhat.
Az aszpartám és előnyei és hátrányai
Az aszpartámot ellenőrzik, tesztelik, jóváhagyják és édesítőszerként jóváhagyják az EU-ban, az USA-ban és Németországban.
Nincs olyan tanulmány, ahol ilyen hátrányokat találtak volna az egészséges emberek számára. Csak azoknak a betegeknek van problémája, akik fenilketonuriában szenvednek, és nem szabad fogyasztaniuk ezt az édesítőszert, de ők sem szabad aminosav L-aszparaginsav vagy L-fenilalanin, amelyek mindegyikének alkotórészei fehérje vannak!
Az emberi szervezetben az aszpartám három bázikus anyagára, aszparaginsavra, fenilalaninra és metanolra bomlik.
Van néhány olyan tanulmány is, amely azt sugallja, hogy az aszpartám bevitele együtt jár Alacsony szénhidráttartalmú édességek vagy alacsony szénhidráttartalmú italok, mint például a Cola Zero stb., inzulin szekréciót okozhatnak a szervezetben, ami a vércukorszint későbbi csökkenése és ezáltal a Alacsony szénhidráttartalmú étrend elpusztítaná. További vizsgálatok azonban nem tudták megerősíteni ezt az inzulinmennyiséget az édesítőszerek bevitele után, ezért ebben az esetben sem lehet egyértelmű megítélni.
Milyen előnyei vannak a stevia-nak édesítőszerként?
Ami a stevia-t illeti, annak előnyeit nem lehet tagadni. A Stevia nem szuvasodást elősegítő és nem rákkeltő, nem károsítja a születendő genetikai anyagát és nem károsítja a termékenységet.
És persze, ami különlegesen érdekessé teszi a sztíviát, édesítő ereje kétszáz-háromszázszor erősebb, mint a cukoré. És gyakorlatilag nem ad energiát, tehát nem kalóriát.
A Stevia édesség a Stevia rebaudiana nevű növényből készül, és mézes vagy édes gyógynövény néven is ismert. Ez az érdekes növény Dél-Amerikában honos.
A stevia alkalmazása a sporttáplálkozásban is előnyös, ahol különös figyelmet fordítanak a kalóriabevitelre. Például a A fehérje remeg, Helyettesítő étkezés vagy Alacsony szénhidráttartalmú édességek mint a bárok.
Mely édesítőszerek alkalmasak fogyásra?
Édesítőszerek használata cukor helyett Alacsony szénhidráttartalmú édességek vagy italok Súly csökkentés nagyon ellentmondásos.
Számos tanulmány azt mutatja, hogy a cukor pusztán édesítőszerrel történő helyettesítése nem eredményez fogyást, míg más tanulmányok pont az ellenkezőjét mutatják.
Úgy tűnik, hogy az utolsó szót itt nem mondták ki.
A hosszú távú célnak azt kell kitűznie, hogy az „édes” ízérzetünket már ne befolyásolja olyan intenzíven. Ezért csökkentenünk kell az édesítés érzését, ami azt jelenti, hogy szinte lehetetlen nem használni cukorhelyettesítőket vagy mesterséges édesítőszereket Alacsony szénhidráttartalmú édességek és iszik.
Azok, akik szeretnek édes lenni, visszatérhetnek a természetes édesebb ételekhez, például:
1. feldolgozatlan (ajánlottabb): ömlesztett (hideg centrifugált) méz, szárított gyümölcs, gyümölcs;
-
2. feldolgozott (kevésbé ajánlott): sűrű gyümölcslevek (juhar vagy agávé és répaszirup, körte), cukornád granulátum (eredeti édesség).
Összetételét tekintve a méz (70% -os cukortartalom) nagyon kevéssé különbözik a finomított cukortól.
A nagyobb mennyiségben történő fogyasztás ezért nem javasolt, mivel a test ugyanazon betegségei, mindenekelőtt a fogszuvasodás kiválthatók a méz magas cukortartalmával.
A természetes termékben található alapvető, úgynevezett másodlagos növényi anyagok azonban, amelyek egészséget elősegítő hatással vannak a testünkre, és amelyek pontos funkciójáról és működési módjáról - amiről kevesen tudunk - pozitív.
A gyümölcsök esetében a következők különösen alkalmasak az étrendre: Eper, grapefruit, ananász, savanyú alma, görögdinnye, papaya, sárgabarack.
Arra lehet Alacsony szénhidráttartalmú édességek Saját maga is elkészítheti otthon:
Túrós palacsinta mazsolával
Hozzávalók:
12 darab vagy 400 gramm tojásfehérje
100 gramm kölespehely
100 gramm alacsony zsírtartalmú kvark
150 gramm fölözött joghurt
30 gramm tejsavófehérje por
50 gramm mazsola
10 csepp vanília, rum és keserű mandula aromák
Édesítőszer ízlés szerint
100 gramm kvark palacsinta tartalma: energia 118,1 kcal, szénhidrát 14,8 gramm, zsír 0,6 gramm, nátrium 154,1 mg, fehérje 11,4 gramm, rost 1,1 gramm, kálium 251 mg
Tojásfehérje, köles, túró, joghurt, Fehérje por, Tegye az édesítőszert és az aromákat magas turmixgépbe, és a legmagasabb fokozaton keverje jól kb. 1 percig. Ezután egy bevont serpenyőben kis palacsintákat sütünk, sütés előtt kenjük meg a mazsolát a palacsintákon. Figyelem: Süssük csak röviden a második oldalról, akkor a palacsinta szép és lédús lesz. Más pelyhek is használhatók, például árpapehely, rozspehely, rizspehely stb.
Az allfitnessfactory.de online boltunkban mindent megtalál a stevia fehérjéről
Eredetileg 2016-11-03 04:00:00.