Alacsony szénhidráttartalmú étrend - Bízhatsz-e valóban a szakértőkben
Minden, amit tudnia kell a népszerű étrendről!
Ki találta ki őket?
Az angol William Banting (1797-1878) Letter on Corpulence című könyvével ismertté tette az alacsony szénhidráttartalmú étrendet. Egy éven belül 23 kg-ot fogyott az orvos által ajánlott nagyon húsos diétán. A 19. század végén az étrendet Banting-kúra néven ismerték Németországban. Wolfgang Lutz osztrák orvos javította egészségét azzal, hogy naponta 72 gramm alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztott. A koncepció az 1970-es években ismét népszerűvé vált az Atkins-étrenddel.
Népszerű a csillagok körében
Több hollywoodi sztár példája alapján elmondható, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend bizonyos népszerűségnek örvend, és ennek megfelelően jogos oka létezni.
Beyoncé
Az afro-amerikai énekesnő kirívó viselkedéséről és nem kevésbé izgalmas kanyarokról ismert. Alkotmányuktól függően ezek azonban újra és újra alkalmazkodnak.
Ki hibáztathatja őt? Az idő és a társadalmi nyomás miatt nehéz fenntartani a mértékletességet. Egy fánk ott, egy hamburger itt és az ebből adódó jojó-hatás köszön. De a hatékony alacsony szénhidráttartalmú étrendet hosszú távra tervezték, ezáltal csökkentve az éhségérzetet és a zsírlerakódást.
Sharon Stone
Sharon étrendje szigorúan követi a glikémiás indexet, amelyet Rick Gallop táplálkozási szakértő hozott létre.
Ez nem közvetlenül az alacsony szénhidráttartalmú étrend, hanem a kiegyensúlyozott étkezési terv. Ez szabályozza az étvágyat, ami az alacsony inzulinszinttel magyarázható. Ez csökkenti a zsír felhalmozódását a szervezetben, és ez pontosan az, ami mindkét étrendben közös.
A „jelzőlámpás” rendszer megmondja neki, hogy mely ételek „engedélyezettek”. Mindez kissé kötötten hangzik, de jó alakja, amelyet korában (61!) Visel, nagyon jól néz ki rajta.
Charlize Theron
Az Oscar-díjas Charlize Theron kiváló alakkal szerencsésnek mondhatja magát, annak ellenére, hogy túllépte a 40-es határt.
A fehérjék a mottók. A szénhidrátok alig jelennek meg étrendjükben. Ételbevitelét napi 6 kis étkezésre osztják. Ez könnyű a gyomorban, és megakadályozza annak tágulását. Munkájában csúcsteljesítményt is elér, és ellenőrzött étrendtől függ.
Mi az alacsony szénhidráttartalmú étrend ?
Áthatolhatatlan bozótnak tűnik. Minden évben jól formált szenvedőtársak hordái éppen ezen küzdenek. Információk tömege, önjelölt guruk és feltételezett szakértők fogalmai. Mindegyikük gyors fogyást ígér. Sokan egyszerűen keverők vagytok. De még mindig léteznek. A csillagok! Az elit! Az évtizedek óta bevált diéták dacosan megőrizték helyzetüket. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend az egyik ilyen.
Vitatott? Egyértelműen!
Vitatott? Biztosan!
De polarizálódik, mint senki más. Bárhova néz ki, mond valamit az alacsony szénhidráttartalomról .
De az összes fa zavaróvá teszi az erdőt, ha egyáltalán látható.
Leegyszerűsítve: az alacsony szénhidráttartalmú étrend kevés szénhidrát fogyasztásáról szól. Ezek a hízó bűnösök. Ebben a módszerben a fehérjék azok a hírvivők, amelyek az éhségérzetet szimulálják agyunkban, ami aktív zsírégetéshez vezet. Minél kevesebb napi étkezés tartalmaz szénhidrátot köretként, annál valószínűbb, hogy lefogy.
Termékek bőségesen megtalálhatók. Akár az egészséges élelmiszerboltban, a szomszédos üzletben vagy a helyi szupermarketben. Úgy tűnik, hogy a termékek szélességének nincsenek korlátai. Bármi, amit a szíve vágyik, alacsony szénhidráttartalmú változatban elkészíthető. De ha végigfogyasztja a teljes termékpalettát, senki sem lesz karcsúbb.
Csak a legegészségesebbek profitálnak belőle
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend nem alkalmas minden egészséges ember számára, aki le akar fogyni néhány kilót, és azok számára, akik nem tudják fenntartani a testsúlyukat napi három étkezéssel.
Hosszú távú cél egy napi étkezés elkészítése komplex szénhidrátokkal. Ha kétségei vannak, az is segít, hogy az adagok kicsiek legyenek. Hajlamosak vagyunk túl sokat tenni a tányérunkra.
Például, ha cukorbetegségben szenved, akkor nem alkalmazhatja ezt a diétát. Ebben a különleges esetben más anyagcsere folyik, és az alacsony szénhidráttartalom nem működne.
Alacsony szénhidráttartalmú: Diéta szénhidrát nélkül
A szénhidrátok általában kiváló energiaforrások, amelyek nemcsak az izmainknak, hanem az agyunknak is kedveznek.
Megfelelő mennyiségben véve nagyon fontosak szervezetünk számára. Mivel gyakran ellenállhatatlan formában jelennek meg, balzsamot jelentenek a léleknek is. A szerotonin felszabadulása ellenállóbbá tesz a stresszel szemben, és jobb hangulata azt is jelenti, hogy kevésbé van kitéve a depresszió kockázatának.
A két különböző típusú szénhidrát:
Komplex szénhidrát-keményítő termékek, például kenyér, tészta, rizs, burgonya, gabonafélék származékai stb.
Egyszerű szénhidrátok Gyümölcsök, édességek és egyéb cukrot tartalmazó ételek.
A szervezet mindkét típusú szénhidrátot glükózzá alakítja. A komplex szénhidrátok lassabban szívódnak fel a vérben glükóz formájában, mint az egyszerű szénhidrátok.
A komplexek azok, amelyek ritkábban vezetnek súlygyarapodáshoz.
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend zseniális dolog, mivel a szénhidrátok bevitele emeli a vércukorszintet, ami inzulin felszabaduláshoz vezet. Az inzulin metabolikus hormon biztosítja, hogy a glükózzá átalakult szénhidrátok glikogénként szálluljanak és tárolódjanak a sejtekben. Ez a folyamat az oka annak is, hogy a test nem éget zsírt, hanem felhasználja a mindig rendelkezésre álló energiatartalékokat.
Jó összehasonlítás a konyhai szekrény: Folyamatosan tölti fel a szekrényt új élelmiszerekkel, és azokat is használja. Tehát a konyhaszekrény soha nem igazán üres, mert folyamatosan új dolgokat vásárol. Feltételezve, hogy ő az, akkor segítenie kell magát a kamrában.
Nagyjából ugyanez a helyzet a szénhidrátokkal. Önmagában nem ők jelentenek problémát. Amíg a szervezetnek elegendő ideje van a tápanyagok feldolgozására, addig minden rendben van.
A diéta pontosan itt kezdődik, mert ha időközben nem fogyasztunk szénhidrátot, az inzulinszint nem emelkedik újra.
Mivel maga a fehérje nem emeli az inzulinszintet, tökéletes alternatívának kell lennie, de ez természetesen nem így van, mivel a test kb. 5–6 óra elteltével előállítja saját glikogénjét, ami viszont kissé megnöveli a vércukorszintet. A teljesen szénhidrátmentes étkezés, amely elsősorban fehérjéből áll, további 5-6 órányi zsírégetési időt adhat a testének.
Valóban működik az alacsony szénhidráttartalmú étrend?
A kérdés, ami most mindenkinek jár!
Először meg kell értened, hogy ez nem egy klasszikus étrend, hanem inkább az étrend megváltoztatása. Sok ember számára ez nagyon messzemenő és ezért fenntarthatóbb. Az ember vonakodik megszegni szokásait. Jobb, mint néhány rövid távú étrend. A jo-jo effektus gyorsabban jelentkezik. Minden az inzulinszintről szól. Ha nem növekszik, és még mindig tele vagy, akkor minden eddig jó. Időközben a test zsírt éget.
Ha kicsiben kezded, választhatsz napi egy étkezést, amely alacsony szénhidráttartalmú. Vagyis főleg fehérjéből és alig vagy egyáltalán nem tartalmaz szénhidrátot. Van értelme a vacsora pótlására. A test egész nap aktívabb üzemmódban van, és több kalóriát éget el, mint este.
Az alacsony szénhidráttartalom nem feltétlenül jelenti azt, hogy nincs szénhidrát!
Az alacsony szénhidráttartalom nem azt jelenti, hogy teljesen nélkülöznéd a szénhidrátokat. Csak üres szénhidrátok, például fehér lisztből készült termékek és édességek nem kerülnek a tányérra.
A tökéletes alacsony szénhidráttartalmú étkezési terv
A következő 9 étel példája azt mutatja, hogy az alacsony szénhidráttartalom egyszerű dolog lehet. Ők a csillagok, hogy úgy mondjam. Nem igényes az elkészítéshez, szinte minden háztartásban elérhető, és a legjobb az, hogy kombinálhatja őket egymással. A finom ételeket gyorsan elő lehet varázsolni anélkül, hogy bosszantó diétát tartanánk.
1. Tojás
A tojás igazi fehérje bomba és nagyon egészséges. Az 1000 variációval nagyon változatosak.
2. sajt
Szerencsére nem kell nélkülöznie.
3. Quark
Akár mártogatós kezdőknek, akár édes desszertként, a töltelék sokoldalúan üdvözölt vendég a hűtőben.
4. Mandula
Napi maroknyi mandulát ősi idők óta csodaszernek tartanak. És ők is alacsony szénhidráttartalmúak.
5. Avokádó
Évekkel ezelőtt ismeretlen, mára számos konyha sztárja
6. Spenót
Amit Popeye már megkóstolt és megerősített, az ránk is vonatkozik.
7. Lazac
Az ehető hal királya nemes, mint az alacsony szénhidráttartalmú. A lemondás bűn lenne
8. Karfiol
A legjobb alacsony szénhidráttartalmú kínálat jelenleg. Alig más zöldségfélék olyan változatosak, mint a karfiol. Akár egyszerű, de finom köretként, akár kifinomult tésztahelyettesítőként. Alig vannak korlátai.
9. Bogyók
Gyönyörű bőr, sok vitamin finom és alacsony szénhidráttartalmú. A kosárban kötelező.
10. (Bónusz) tök
A sütőtök szezonra ráadásul egy finom recept is található, alacsony szénhidráttartalmú tökleves
Nem kell nélkülöznie ezeket a más ételeket sem:
Magas víztartalmú diófélék, hüvelyesek és gyümölcsök
Itt van például az alacsony szénhidráttartalmú menü, amilyennek kinézhet:
Reggeli: túró + bogyók + mandula
Ebéd: saláta + lazac + avokádó
Vacsora: omlett + spenót + koktélparadicsom