Alacsony szénhidráttartalmú étrend és rost Az ingyenes diétás blog fogyás tippekkel és trükkökkel
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend olyan étrend, amelyben szinte teljesen kerülik a szénhidrátokat. A test energiaellátását főleg fehérjék és zsírok biztosítják. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend nagy veszélyt jelent a tápanyagok hiánya. Ez az alultápláltság hosszú távon súlyos szövődményekhez vezethet. A fehérjéknek és zsíroknak kompenzálniuk kell ezt az egyensúlyhiányt, ezért magasabb koncentrációban fogyasztják őket.
A napi menüben található zsírfelesleg növeli a rettegett koleszterinszintet. A túl sok fehérje viszont vesekárosodást okozhat. A szénhidrát megvonásának másik hátránya az alacsony élelmi rostmennyiség. A rost többnyire összetettebb szénhidrát. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend alternatív lehetőségei ritkák.
Miért olyan fontos a rost?
Sokan összezavarodnak a néven, és az étkezési rostokat feleslegessé teszik a felesleges ballasztokkal - ami nem helyes. Bár gyakorlatilag nincs tápértékük, nélkülözhetetlenek az emésztéshez és a megtisztuláshoz. Az élelmi rostok stimulálják a bélmozgást, megakadályozzák a székrekedést és a jóllakottság érzetét váltják ki. Ez utóbbi tulajdonság különösen népszerűvé teszi őket a fogyás szempontjából. Minél jobban integrálják ezeket az emészthetetlen növényi összetevőket az étrendbe fogyáskor, annál kisebb a tápanyagigény, amelyet az agy éhségközpontja jelez nekünk.
A rost és a fogyás kombinációjának minden eufória ellenére egészséges mennyiséget kell tartalmaznia. Alacsony szénhidráttartalmú étrend során a rostválasztás nagyon korlátozott. Ezért van értelme többet megtudni róluk ebben az összefüggésben.
Az étrendi rost, más néven rost, oldható és oldhatatlanokra oszlik. A vízben oldódó rostok különösen a gyümölcsökben és zöldségekben találhatók - a vízben oldhatatlan rostok megtalálhatók a teljes kiőrlésű termékekben. Ez utóbbiaknak az a tulajdonsága, hogy sok vizet köt és megdagad a bélben a kémiával együtt.
A bél aktivitását a nagyobb mennyiségű széklet stimulálja, ami rendszeres bélmozgáshoz vezet. A rostos anyag típusa a táplálék megfelelő forrásaként szolgálja a bélbaktériumokat, és ezáltal stabilizálja a bélflórát. Ez viszont erősíti az immunrendszert. A vízben oldódó rost feloldódik a vízben, és így a belekben lévő baktériumok energiára bontják.
Az alacsony szénhidráttartalmú étrendben gyakran alacsony a rosttartalom
De visszatérni a rost kulcsszerepére az alacsony szénhidráttartalmú étrendben. Elsősorban azokat az ételeket kell fogyasztani, amelyekben magas a rosttartalom és alacsony a szénhidráttartalom.
A zöldségek, mint a spárga, a spenót vagy a brokkoli, ezt a csillagképet otthonról hozzák magukkal, ezért ideálisak alacsony szénhidráttartalmú étrendhez. Milyen rost biztosan nem: Felesleges rost. Mivel az egészség és a jólét a bélben kezdődik.