Alacsony szénhidráttartalmú fánk recept ᑕ❶ᑐ az egészséges snack mindenkinek!
A diéta során is hébe-hóba ízletes snackre van szüksége, de mielőtt egészségtelen csokoládéhoz nyúlna, próbálja ki alacsony szénhidráttartalmú fánkunkat. Egészséges, alacsony szénhidráttartalmú fánkjaink nemcsak bolyhos ízűek, hanem rendkívül fehérjében gazdagok is 🙂
Alacsony szénhidráttartalmú fánk recept
Elvileg minden lehetséges. Akár a klasszikus csokoládé jegesedéssel, akár szórással - a különféle öntetváltozatok választéka korlátlan. Javasoljuk, hogy az öntethez használjon fehérjében gazdag alternatívát is, például finom fehérjetartalmú csokoládét, amelyet csak addig kell melegíteni, amíg folyékony lesz. Ezután tapossa be a fánkokat, és hagyja kihűlni ?
Alacsony szénhidráttartalmú fánk töltelékei
Azt is hagyhatja, hogy kreativitása szabadon futjon a töltelékhez. Nem számít, hogy puding, vanília, csokoládé vagy lekvár - vegye be, amit érez. Használjon azonban egészséges alternatívát a töltelékhez, például finom szénhidráttartalmú pudingunkat vagy házi lekvárunkat.
Tipp: Ha több fánkot szeretne, ami különösen hasznos a partik vagy a vendégek számára, egyszerűen töltse a tésztát a mini fánk sablonjába. Az eredmény sok finom kis szénhidráttartalmú mini fánk.
Sajnos lehetetlen fánkot készíteni szénhidrát nélkül. Sokat teszteltünk, de sajnos egyes összetevőket nem lehet pótolni. A normál fánkokhoz képest alacsony szénhidráttartalmú változatunk sokkal egészségesebb és alacsonyabb kalóriatartalmú.
Mivel a hagyományos fánk rántott, rendkívül zsíros. Az alacsony szénhidráttartalmú változatunkkal azonban az ujjaid védve vannak a zsírfeleslegtől.
-
55 g kvark/alacsony zsírtartalmú kvark 50 g kókuszliszt 35 g xilit, 30 ml mandula- vagy kókusztej 3 tojás 1/4 csomag élesztő 1/4 csomag sütőpor 1/4 kocka cukor 0,5 tk vaníliapor vagy 2 tk vaníliafehérje por egy kis só
? Melegítse fel a sütőt 160 ° C-os felső/alsó hőfokra.
? Melegítsen fel egy kevés mandulatejet, keverje hozzá az élesztőt és a cukrot, és hagyja kelni.
Keverje össze a tojásokat, a kvarkot és a tejet, amíg habosodik.
? Keverje össze a fennmaradó összetevőket, és adja hozzá az élesztőt. Ezután adjuk hozzá a kvark keveréket és keverjük össze.
? Hagyjuk 20-30 percig kelni, majd öntsük a tésztát egy fánkformába és süssük kb. 25 percig. Időnként ellenőrizze, és ha szükséges, kissé előbb vagy később vegye ki a sütőből.
? Vegye ki, hagyja kihűlni és díszítse (a legjobb fehérje mogyoróvajjal vagy fehérje csokoládéval)