Gluténmentes, laktózmentes, koleszterinmentes vagy min verzió

Glutén-, laktóz-, koleszterin- vagy fogyókúrás változat: gyermekkorunkból származó hagyományos tészta gratin négy egészséges receptben kapható. Ideális a hideg csattanással szemben !

A tészta gratin receptje

4 fő részére: előkészítés 15 perc és főzés 45 perc

• 200 g makaróni
• 50 cl tej
• 40g vaj
• 30 g liszt
• 15 cl friss tejszín
• 50 g reszelt sajt
• Só bors

Főzzük a makaróni al dente-t (kb. 8 perc) forrásban lévő sós vízben. Csatorna.

A vajat egy lábasban felolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztet, és addig keverjük, amíg meg nem pirul. Öntsük hozzá a tejet, és habverővel erőteljesen keverjük, amíg besűrűsödik. Enyhén sózzuk, borsozzuk. Hozzáadjuk a tejszínt és a tésztát.

Öntsük a készítményt egy nagy olajozott sütőedénybe, fedjük le sajttal és főzzük 35 percig. 6 (180 ° C).

---