Alacsony szénhidráttartalmú fogyás utáni vágy vagy frusztráció érdekében
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend sok olyan embert lenyűgöz, akik fogyni akarnak az elfogadható és hatékony fogyás szempontjából. Mi a helyzet a táplálkozási forma hatékonyságával és kockázataival?
Egy kaliforniai randomizált vizsgálat során 609 egészséges nő és férfi, akiknek testtömeg-indexe (BMI) 28 és 40 kg/m 2 között volt, két különböző étrendet kaptak: Az egyik csoportnak csökkentenie kell a szénhidrátot a gabona, a rizs, a magas szénhidráttartalmú zöldségek és a hüvelyesek csökkentésével. (20 g/d) enni. A másik csoportnak azt javasolták, hogy korlátozza a zsírfogyasztást (20 g/nap), és kerülje az olajokat, zsíros húsokat, zsíros tejtermékeket és dióféléket.
Egy év után bebizonyosodott, hogy a súly csökkent a szénhidrátok 5,99 kg-os és a zsírfogyasztás 5,29 kg-os csökkentésével (a különbség nem szignifikáns). A derék kerülete, a testzsír, a szérum inzulin, a vérnyomás és a nyugalmi energiafelhasználás sem különbözött a két csoportban. Az LDL-koleszterinszint 5% -kal magasabb volt az alacsony szénhidráttartalmú diétánál, mint az alacsony zsírtartalmú étrendnél.
A növényi zsírok jobbnak tűnnek, mint az alacsony szénhidráttartalmú étrendben lévő állati zsírok.
megjegyzés
Az első, 2003-ban végzett nagy tanulmány óta, amely egyértelműen fölényt mutatott az alacsony szénhidráttartalmú étrendnek az alacsony zsírtartalmú étrendhez képest hat hónapon belül, számos tanulmány készült a makrotápanyagok szénhidrátok, zsírok és fehérjék arányáról változatosak voltak egymás között. Az ezt követő vizsgálatok szinte mindegyike azt mutatta, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend nem jobb, és az energiahiány különösen fontos a fogyás szempontjából.
Ez a tanulmány most megmutatta, hogy a két rend között nincs különbség a testzsír, az inzulin szekréció és a nyugalmi energia kiadások tekintetében. Tanulmányok és metaanalízisek is rendelkezésre állnak az alacsony szénhidráttartalmú étrend mortalitásáról. 25 éves megfigyeléssel végzett kohorszvizsgálat (ARIC) azt mutatta, hogy U alakú összefüggés van a szénhidrátfogyasztás és a halálozás között: mind a 70