Alacsony szénhidráttartalmú gyömbéres és fahéjas sütik - gyors recept cukor nélkül
Alacsony szénhidráttartalmú gyömbéres és fahéjas sütik
Ezzel az alacsony szénhidráttartalmú recepttel a meleg és intenzív ízek egyértelműen az előtérben vannak. Garantáltan imádni fogja ezeket a gyömbéres és fahéjas fehérjés kekszeket.
Hozzávalók körülbelül 20 kekszhez
150 gramm mandula liszt, olajmentes | 80 gramm őrölt mogyoró 1 teáskanál tartár sütőpor | 30 gramm vanília ízű tejsavófehérje por | 80 gramm xilit-por | 1 evőkanál őrölt fahéj csipet kősó | 2 tojásfehérje | 1 evőkanál finomra reszelt gyömbér | 2 evőkanál almalé, természetesen zavaros | Por xilit poroláshoz
készítmény
Receptjeink nem olajozott mandulalisztet használnak (hacsak másként nem jelezzük).
Információ erről: Tippek mandulalisztes sütéshez
- Keverje össze az összes száraz hozzávalót.
- A tojásfehérjét kemény tojásfehérjévé verjük. A tojásfehérje egyharmadát keverje össze a gyömbérrel és az almalével, valamint a száraz hozzávalókkal. Hozzáadjuk a maradék tojásfehérjét és összegyúrjuk.
- Tekerje a tésztát ételfóliába, és tegye a hűtőbe 30 percre. Távolítsa el a tésztát, kb. 5 mm-re gördítse ki és vágjon ki 20 kerek kekszet. Helyezze a kekszet egy pergamennel bélelt tepsire.
- Melegítsük elő a sütőt 160 ° C-ra, és süssük a kekszet a felső és az alsó tűzön 15 percig.
- Vegye ki a sütőből, poroljon xilit-porral, és még meleg állapotban élvezze a legjobban.
Tipp: Ha nem akar gyömbért használni, finomíthatja a tésztát mézeskalácsfűszerrel vagy indiai masala fűszerrel. Ha szeretnél egy kis gyümölcsös árnyalatot a kekszbe, gondosan keverj bele 2 evőkanál fagyasztott áfonyát a tésztába.
Több egyszerű alacsony szénhidráttartalmú keksz recept: