Alacsony szénhidráttartalmú hamburger (sajtburger zsemle nélkül)
Arra az ötletre jutottam, hogy egy hamburgert teljesen tekercs nélkül (és így cukor vagy búzaliszt hozzáadása nélkül) kerestem, miközben alacsony szénhidráttartalmú hamburger receptet kerestem. Sok olyan receptet láttam, amely más típusú lisztből készült tekercseket tartalmazott. De egyikük sem győzött meg igazán, ezért csak a tekercseket hagytam ki. Csak sok más jó alapanyagra van szükség, de a hamburger mindig ízletes és mindenekelőtt töltelék. Az olyan összetevők, mint a tojás, a darált hús és az avokádó, sokáig jóllaknak, a paradicsom és a cukkini pedig nagyon frissé teszi az egészet. A trükk az, hogy egy darab mozzarella kerül a húsba, amely aztán vágáskor szépen megolvad - valójában sajtburger! Rakja össze szépen, és a hamburgert is felszolgálhatja, ha vendégei vannak.
Recept sajtburgerhez zsemle nélkül (alacsony szénhidráttartalmú burger)
Elkészítési idő: 25 perc
- 250g darált marhahús
- 1 evőkanál tigrismogyoróliszt
- 1 teáskanál mustár
- 1 evőkanál paradicsompüré
- Só bors
- ½ mozzarella
- 3 tojás
- ½ cukkini
- 1 paradicsom
- Kevert saláta
- ½ avokádó
- Olaj sütéshez
- Shish kebab nyárs csatolni
Tegye a darált húst egy tálba, ízesítse sóval és borssal, és adja hozzá a következő összetevőket: tigrismogyoróliszt, mustár, paradicsompüré, 1 tojás. Mindent alaposan összekeverünk, és két nagy húsgombóccá formázzuk.
Most felezzük fel a mozzarellát, és tegyünk egy darabot a darált húsos pogácsákra, és kenjük meg a mozzarellát a darált hússal.
Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, és mindkét oldalon jól megpirítjuk a húsgombókat, amíg a hús meg nem fő. Nagy húsgombócokhoz ez 10-15 percet vehet igénybe. Ha szükséges, csökkentse a hőt, hogy a hamburger húsa ne égjen el.
Közben a paradicsomot, az avokádót és a cukkinit vékony szeletekre vágjuk, sóval és borssal ízesítjük, és a cukkinit mindkét oldalon egy kivajazott serpenyőben ropogósra sütjük.
Amint elkészülnek a hamburgertekercsek, azokat ki lehet venni a serpenyőből és melegen tartani. Ezután nyisson ki két tükörtojást a serpenyőben, és fordítsa meg egyszer, mielőtt túl ropogóssá válnak.
Most mossa meg a salátát, és rendezze két tányérra. Rétegezhető: tojás, húsgombóc, cukkini, avokádó, cukkini, paradicsom, cukkini vagy az Önnek jobban megfelelő sorrendben.
Helyezze be a kebabnyársat, hogy az összes hozzávalót felülről rögzítse a hamburgerben, és élvezze! Jó étvágyat!
Tipp: Ha valami frisset szeretnél enni hozzá, ajánlhatom a fehér káposzta és a sárgarépa salátát. Remek kombináció!
Sajtburger - minden összetevő egy pillanat alatt