Alacsony szénhidráttartalmú kekszek szezámmaggal - sós vagy édes keksz recept
Néha csak valami édesre van szükséged, hogy közben rágcsálj. A legtöbb hagyományos keksz és süti nem nélkülözheti sok cukrot, telített zsírt és sok adalékot.
Ezért a mottó: tedd magad! Könnyű az alacsony szénhidráttartalmú receptünk a finom szezámos kekszekhez.
Az alacsony szénhidráttartalmú kekszek elkészítése egyszerű és gyors. Így gyorsan elfogyasz egy édes, alacsony szénhidráttartalmú snacket, amely egészséges tápanyagokat biztosít Önnek.
Az energia mellett a diófélék, a mag és a magok telítetlen zsírokat, rostot, valamint számos vitamint és ásványi anyagot is tartalmaznak. A finom, alacsony szénhidráttartalmú keksz ideális az étkezések között, és íze is szuper finom.
Nehézségi szint: könnyen
Felkészülési idő: kb. 20 perc + 20 perc sütési idő
Adagok száma: kb. 30 darab
Az édes, alacsony szénhidráttartalmú kekszek összetevői:
Fontos jegyzet: A sós változat elkészítését az előkészítés utáni részben találhatja meg.
50g reszelt mandula vagy mogyoró
Készítmény:
1.) A tojásfehérjét felverjük a sóval és az eritrittel, nem túl merev.
2.) Apróra vágjuk a diót. Keverje össze az összes diót, magot és a szezámot.
3.) Hajtsa a tojásfehérjét a dió keverékbe, és alaposan keverje össze.
4.) Készítsen elő egy tálcát sütőpapírral. Tegyen kekszet a tetejére egy evőkanállal részletekben. Fontos, hogy a kekszet a lehető legkerekebbre formálja a kanállal.
5.) Melegítse elő a sütőt 150 fokos felső és alsó hőfokra, és kb. 20 percig sütje benne a kekszet, amíg enyhén meg nem pirulnak és ropogósak lesznek.
Használhat bármilyen diófélét, magot és magot, amelyet szeret. Mennyiségét tekintve természetesen ugyanazt a mennyiséget kell használnia, mint amit a recept tartalmaz, hogy a keksz megkötözzen. A nagyobb diót, például a diót vagy a brazil diót egy kicsit kisebbre kell aprítani.
Például, ha tovább szeretné fűszerezni a sütiket, adjon hozzá apróra vágott alacsony szénhidráttartalmú csokoládét a keverékhez. Azok, akik nem fogyasztanak alacsony szénhidráttartalmú étrendet, hozzáadhatnak a tésztához aszalt gyümölcsöket is, például áfonyát, szárított almadarabokat, mazsolát stb.
A kekszet nagyon csípőssé is teheti. Csak hagyja ki az eritritet, és használjon még egy kis sót. Ezután sós, alacsony szénhidráttartalmú kekszet kap, amely kiválóan alkalmas a falatozásra. Keverhet egy kis parmezánt is a keverékbe, ha az ízlésének megfelel.
A szezám a világ egyik legrégebbi olajnövénye. Eredetileg Afrika és India egyes részeiből származik. Manapság a szezámmag legnagyobb részét trópusi és szubtrópusi területeken termesztik.
A szezám növény az olajnövények közé tartozik. Ez már azt mutatja, hogy elég magas a zsírtartalma.
A szezám azonban elsősorban kiváló minőségű zsírokat tartalmaz egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavak formájában. Az Osztrák Táplálkozási Társaság szerint ezeknek kell kitenniük a napi zsírbevitel kétharmadát. (1) A kis magvak rostot és fehérjét is tartalmaznak.
A szezámmag mikroelem-tartalma szintén lenyűgöző. Nagy mennyiségű szelént tartalmaznak. Emellett C- és E-vitaminokat, B-vitaminokat, vasat, magnéziumot és foszfort tartalmaznak.
Jó szórakozást próbál ki a receptből, élvezze az alacsony szénhidráttartalmú kekszet!