Alacsony szénhidráttartalmú kenyér; Br; tchen fórum
Tag 2005. szeptember 3-tól
184 hozzászólás (ø0.03/nap)
Az utóbbi időben egyre gyakrabban hirdetik a szokásosnál kevesebb szénhidrátot tartalmazó kenyeret. Mivel diétázom (ismét), ez természetesen érdekes dolog.
Hogyan működik? A szénhidrátok a kenyér összetevőinek elengedhetetlen részei ?
Van valakinek receptje ilyen kenyérre ?
Tag 2012.12.02-tól
5 070 hozzászólás (ø1,58/nap)
| Helló fürdő királynő, vessen egy pillantást az itt található receptekre. LG |
| Idézet és válaszok |
2010.10.08. Óta tag
683 hozzászólás (ø0.18/nap)
általában a kenyér többnyire szénhidrátokból áll, igen. Ha úgy gondolja, hogy az Atkins, a Slim in Sleep & Co. hívei, a szénhidrátok elkerülése vagy korlátozása megtámadja a zsírlerakódásokat, és ezáltal segít a fogyásban.
A fehérjetartalmú kenyérben viszont szinte nincs szénhidrát. Ez az arány csak 4-7 százalék körül mozog. A fő összetevő növényi fehérje, például búza-, szója- vagy csillagfürt-fehérje, valamint szójaliszt, lenmag, szójaliszt, ehető korpa vagy almaszál. Ezek a fehérjék a fehérje kenyér körülbelül 25 százalékát teszik ki.
Ennek ellenére nem gondolok sok ilyen fehérjetartalmú kenyérre, mert sokkal több zsírt tartalmaznak, mint a „normál” kenyerek, hogy így meg tudja tartani szerkezetét. A magas zsírtartalom természetesen növeli a kalóriák mennyiségét is, és mivel a fogyás attól függ, hogy a nap végén hány kalóriát fogyasztott el (nem mindegy, hogy szénhidrátokból, zsírokból vagy fehérjékből áll-e) Az ilyen kenyér nem feltétlenül a legjobb megoldás.
Tag 2006. március 16-tól
2,325 hozzászólás (ø0.43/nap)
A sárgadinnye csak azokkal tud egyetérteni, akik fogyni akarnak, akiknek végső soron csak a nap folyamán elfogyasztott kalóriák számítanak (és nem a szénhidrátok) - valamint egyéb dolgok, például testmozgás, sport stb.
Feltehetően az alacsony szénhidráttartalmú kenyér jelenleg "be van" helyezve, és nem feltétlenül kell azt hirdetnie, hogy több zsír (amely sokkal gyorsabban fekszik a bordákon, mint a szénhidrát) és ezért több kalóriát tartalmaz.
Végül valószínűleg kalóriát spórol, mert nem kap annyit a kenyérből, mint egy jó ízű "normális" kenyérből.
Tag 2006. 09. 30. óta
11,394 hozzászólás (ø2.2/nap)
A Grimmingernél, itt, a Rhein-Neckar kerületben, rövid ideig volt fehérjetartalmú kenyér, amelynek íze sötét szemű kenyér, olyan finom az én ízlésemnek. Szerintem ilyesmire gondolsz.
ITT néhány recept, de nem tudom, hogy közel állnak-e az "eredetihez".
Tag 2008. október 31. óta
395 hozzászólás (ø0.09/nap)
Nemrég kaptam alkalmat kipróbálni egy ilyen fehérjetartalmú kenyeret. Nem győzött meg, olyan volt, mint a gumi, egyre inkább a szájába került, és olyan érzésem volt, hogy valami hiányzik. Ízét tekintve nem is tudom leírni, olyan, mint a kenyér, de nagyon laza. Egyet kell értenem Andival, az étvágyam gyorsan alábbhagyott!
2007.08.11. Óta tag
1,085 hozzászólás (ø0.23/nap)
Meggyőződésként alacsony szénhidráttartalmú kenyérként nagyszerűnek tartom, hogy a pékségekben ma már kész szénhidráttartalmú kenyér is van, és nem mindig kell magamnak sütnem. Az íze és állaga nem hasonlítható össze a "normális" kenyérrel, de azok számára, akik figyelnek a KH-ra, ez egy nagyszerű alternatíva, és megszokja
@ badenkönigin
Ha a normál kenyeret alacsony szénhidráttartalmú kenyérrel cseréljük le, akkor valószínűleg nem fogjuk elérni a kívánt eredményt. Ahhoz, hogy az alacsony szénhidráttartalmú képességek működjenek, egy bizonyos kerethez ragaszkodni kell. Akár SiS, Dukan, LOGI, Atkins stb., Sok érdekes táplálkozási koncepció létezik.
2010. január 28. óta tag
9 643 hozzászólás (ø2.43/nap)
Ha fogyni szeretne, gondoljon a következőkre: Ízlésben szereti a kenyeret kenyérként, azaz "tiszta", vagy inkább "hordozóanyag" -ként szolgál arra, ami rajta van?
Ha az előbbi igaz, nyúljon a teljes kiőrlésű kenyérért. Tehát azokat, amelyek valóban teljes kiőrlésű lisztből készülnek, nem csak azokat, amelyek sötétebbnek tűnnek. A teljes kiőrlésű gabona jobban vagy hosszabb ideig tölt fel, és sok nagyon egészséges tápanyagot tartalmaz. Nem csak pumpernickel és fekete kenyér létezik, hanem kovászos kenyér is, amelyet teljes kiőrlésű liszttel készítenek. Tehát valami minden ízléshez, kivéve a fehér lisztes kenyér kedvelői * g * De mindig figyeljen az összegre, kezdetben mérje meg a konyhai mérleggel, és kalória táblázatokkal számoljon. Mert véleményem szerint az emberek nagyon gyorsan rosszul ítélik meg a kalóriamennyiséget, amikor a kenyérételről van szó.
Ha ez utóbbi érvényes, akkor egye meg az öntetet kenyér nélkül * g *. Hatalmas kalóriákat takarít meg és íze legalább olyan jó;). Alternatív megoldásként a chips minden formája (lehetőleg teljes kiőrlésű változatban) szép dolog. 100 g-on pontosan annyi kalóriát tartalmaz, mint a "normális" kenyér, de a 100 g chips nagyon sok szelet;). Más szavakkal, kevesebb kalóriát fogyaszt egy szelet ropogós öntetnél, mint egy szelet "normál" kenyeret feltöltéssel.