Alacsony szénhidráttartalmú kenyér recept 3 szénhidrátmentes hozzávalóval - SAT
2016.07.21. • 08:00 • 0:54 perc
Egyszerű alacsony szénhidráttartalmú kenyér: recept az otthoni sütéshez
Ezzel a kiemeléssel a diétás receptek között a diéta ellenére is élvezheti a reggeli szendvicset, mert az úgynevezett Felhőkenyér nem igényel lisztet. A recept után azonnal elmagyarázzuk, miért fontos ez az alacsony szénhidráttartalmú kenyér esetében.
De most egyenesen az előkészítésről van szó, ami nagyon egyszerű.
Szüksége van-e a szervezetnek szénhidrátokra?
Silke Kayadelen tudja, hogy fogyasszon-e és milyen szénhidrátokat diéta alatt.
A kenyér összetevői szénhidrát nélkül
Hat-nyolc szelet felhőkenyérhez, az alacsony szénhidráttartalmú kenyér népszerű változatához csak három összetevőre van szükség, amelyek egyébként is sok konyhában megtalálhatók:
- 3 tojás
- 3 evőkanál krémsajt
- ¼ tk sütőpor
Alacsony szénhidráttartalmú kenyér sütése: gyors elkészítés
Miután minden összetevő megvan, gyorsan elkezdheti az alacsony szénhidráttartalmú kenyér elkészítését. Fél óra sem telik el, amíg a friss kenyér kijön a sütőből, mert a tészta ezzel a recepttel gyorsan összekeverhető.
1. lépés
Először vegye fel a tojásokat és két tálat. Válasszuk el a tojásfehérjét a sárgájától, és tegyük mindkettőt egy tálba.
2. lépés
Most keverje össze a krémsajtot a tojássárgájával. Ha nem akar teljesen szénhidrát nélkül maradni, ebben a lépésben adhat egy kis édességet az alacsony szénhidráttartalmú kenyérhez. Egyszerűen adjon hozzá egy evőkanál mézet.
3. lépés
A második tálban keverje a sütőport a tojásfehérjébe, majd habverővel verje fel habverővel vagy kézi keverővel.
4. lépés
Most óvatosan hajtsa be a krémsajt és a tojássárgája keverékét a tojásfehérjébe, és kanállal keverje az egészet, hogy egységes tészta legyen. Vigyázat: A tojásfehérjéknek meg kell tartaniuk a mennyiségüket ennél az alacsony szénhidráttartalmú kenyér receptnél. Ez biztosítja, hogy a tészta sütés közben levegős maradjon, és hogy valódi felhőkenyér jöjjön ki.
5. lépés
Ezután kibélelünk egy tepsit sütőpapírral, majd kis lapos kenyeret formázunk a kenyértésztából.
6. lépés
Tipp: Milyen előnyei vannak az alacsony szénhidráttartalomnak?
Alacsony szénhidráttartalom, mint szuper étrend, hogy minél gyorsabban fogyjon a zsír? Flavio edző elmagyarázza, hogy mi történik a szervezetben egy szénhidrát nélküli étrenddel, és van-e értelme ilyen módon lefogyni.
Végül ezt a szénhidrátmentes kenyeret a sütőben kb. 15 percig kell sütni 150 fokon.
Finom, alacsony szénhidráttartalmú kenyér elkészítése recept szerint tehát nem nehéz. Akár ezután sajtként szendvicsként eszi, mediterrán fűszernövényekkel szórja meg, esetleg hamburger zsemleként használja, teljes mértékben az Ön ízlése.
Kenyér szénhidrát - és glutén nélkül!
Házi felhőkenyered nem csak az alacsony szénhidráttartalmú tanítványokat fogja megörvendeztetni. Mivel nem tartalmaz búzalisztet, az önsütött alacsony szénhidráttartalmú kenyér kiválóan alkalmas gluténintoleráns emberek számára is.
Fontos a kenyér receptje szempontjából: Az alacsony szénhidráttartalmú liszt nélkül sütjük
Alacsony szénhidráttartalmú recept: lazac zöldségágyon
Mutatunk egy finom és egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételt, amely mindössze 20 perc alatt elkészíthető: lazacot zöldségágyon.
A fent leírt recept ideális olyan étrendhez, amely (szinte) teljesen elkerüli a szénhidrátokat. A liszt teljesen hiányzik, ami csak következetes. Ahhoz, hogy a kenyér receptje "alacsony szénhidráttartalmú" legyen, minden típusú liszt tabu. Tévhit, hogy egyszerűen teljes kiőrlésű lisztet kell használni, hogy megszabaduljon szinte az összes szénhidráttól. A sötét lisztnek azonban van úgynevezett "jó szénhidrátja". Ezért jó összetevő az olyan étrendekben, mint a Logi módszer.
A szénhidrátokat alkotó cukorcsomók különböző hosszúságú láncokat alkotnak. És pontosan ebben rejlik a különbség a jó és a rossz szénhidrátok között: Minél rövidebb a cukorlánc, annál gyorsabban bontja a test az egyes alkotórészekre. A rövidebb cukorláncokat ezért szintén gyorsabban használják fel. Az eredmény: az éhségérzet ismét növekszik. Ez a ciklus megszakítható az alacsony szénhidráttartalmú kenyér receptjével és más alacsony szén-dioxid-tartalmú összetevőkkel.
Szénhidrátmentes recept
Ha diéta miatt el akarja kerülni a szénhidrátokat főzés közben, akkor ez a szénhidrát nélküli recept éppen megfelel Önnek.
Ha nem akarja ennyire drasztikusan megváltoztatni az étrendjét, akkor érdemes ennél több jó szénhidrátot fogyasztania. Megtalálhatók például rizsben, burgonyában, zöldségekben vagy teljes kiőrlésű kenyérben. Ezek az ételek a jó cukrok hosszú láncait tartalmazzák. A testnek több időre van szüksége a lebontásához, de a jóllakottság érzése több órán át tart, mert a jó cukros összetevők összesen sokkal nagyobbak.