Alacsony szénhidráttartalmú kenyér recept fehérje kenyér
Alacsony szénhidráttartalmú kenyér recept: fehérje kenyér
Néha nagyon úgy érzem, hogy van kenyerem! A normál kenyérben sok szénhidrát van liszt formájában.
Amikor magam sütök, főleg fehérjét és jó zsírokat tartalmaz. De a kenyérben megengedett körülbelül 700 (!) Adalék közül egyik sem. Jó érzés!
Kedvenc alacsony szénhidráttartalmú kenyér receptem mennyisége nagyvonalú. Az összetevők felét is felhasználhatja, akkor sima lesz.
Ez az alacsony szénhidráttartalmú kenyér remekül ízlik! Ellenőriztem a táplálkozási információkat. A fehérjét és a jó zsírokat rendesen tartalmazzák. Szénhidrát minimális. Fehérje kenyér, amit hiába néztem meg a pékségben.
Alacsony szénhidráttartalmú fehérje kenyér összetevői
- 4 evőkanál lenmagliszt
- Liszt 200 g napraforgómagból és 80 g tökmagból (turmixgépben felaprítva)
- 120 g szezámmag
- 3 evőkanál tahini
A Tahini egy szezám paszta. Alternatív megoldásként felapríthatja a szezámmagot, és összekeverheti egy kevés olívaolajjal.
- 6 biotojás
- 1 csomag tatár sütőpor
- 1 csipet só
- 40 g ghee vagy kókuszolaj (olvasztva)
- 40 g egész tökmag
- 80 g egész napraforgómag
- Tökmag és napraforgómag díszítésre
készítmény
- Előmelegítse a sütőt 180 Celsius fokra.
- Az összes hozzávalót tésztává gyúrjuk az konyhai robotgéppel.
- Tegyen egy kenyérsütőbe (31 x 13 x 9 cm).
- Kenje meg jól a kenyérsütőt kókuszolajjal vagy vajjal.
- Nyomjon néhány napraforgó- és tökmagot a tésztába
- Kb. 45 percig sütjük (a hozzávalók felével kb. 30 perc).
Szúrja meg a kenyeret fakapával! Ha nem ragad tészta, kész.
- Ne feledje, hogy még mindig főz. Azonnal kiveszem a cipótálból, hogy kihűljön - és megpróbálom 🙂