Alacsony szénhidráttartalmú mákos rétes élesztő tésztával - boldog szénhidrát receptek
Régóta nem volt mák ...
1 rétes, 12 darab
A mákos töltelékhez:
100 g darált mák (gőzös mák)
50 g darált mogyoró
100 g savanyú alma, nagyjából reszelt
40 ml vaníliaszirup, cukormentes
40 g eritrit
A szereplők számára:
2 evőkanál citromlé, frissen facsart
50 g eritritpor (és azzal együtt)
Melegítse fel a sütőt 175 fokban keringő levegőre.
Keverje össze a meleg tejet a yacon sziruppal és a száraz élesztővel habverővel, majd hagyja állni 10 percig. Ha nincsenek otthon a javasolt édesítőszerek, akkor elboldogulhat mézzel vagy asztali cukorral. A tömegben nem is olyan rossz. Az élesztőnek szüksége van néhány cukros szénhidrátra az induláshoz.
Ezután keverje össze a kvarkot a vajjal, a tojással és az élesztőtejjel. Keverje össze előre az élesztős tészta száraz hozzávalóit, majd evőkanálanként keverje bele a kvarkrémbe. Hagyja a tésztát néhány percig duzzadni.
Közben elkészítjük a mákkeveréket. Húzza ki a tésztát 2 db sütőpapír között 26 cm x 32 cm nagyságúra. Ezután egyenletesen ossza el a mákos keveréket a tésztán, majd a sütőpapír segítségével óvatosan tekerje fel a tésztát. 40-45 percig sütjük a mákos rétest a sütőben, majd hagyjuk kihűlni. A második sütőpapírlapot lazán tegye a rétes fölé, hogy megvédje, nem fog olyan gyorsan megbarnulni.
Az öntethez megolvasztjuk a citromlevet és a porított eritritet egy kis lábosban. Röviden forraljuk fel, majd ecsettel kenjük rá a mákos rétesre, és hagyjuk a habot megkeményedni.
A tápérték * darabonként (összesen 12-ből):
Kalória: 197 kcal
Szénhidrátok: 3,9 g (0,3 BE/0,4 KE)
Zsír: 14,7 g
Fehérje: 10,7 g
Jó étvágyat
Kérdések az összetevőkről? Itt találhatja az alacsony szénhidráttartalmú összetevők GYIK-ét, és itt vásárlási tippeket találhat.
Az alacsony szénhidráttartalmú receptjeim teljes áttekintéséhez.
A partnerlogóval vagy * -gal jelölt linkek úgynevezett affiliate linkek. Az egyik kapcsolt partnerem minden vásárlásakor, amelyet az oldalamon keresztül linkeltek, kis jutalékot kapok. Önnek, mint olvasónak nincsenek külön költségei.
* Táplálkozási információk garancia nélkül. A számítás alapja az általam használt élelmiszer. Minden kellő körültekintés ellenére sem zárhatók ki az eltérések és hibák. A kenyéregységek (BE) kiszámításának alapja 12 g szénhidrát és szénhidrátegység (KE) 10 g szénhidrát.