Alacsony szénhidráttartalmú nektarinlekvár cukor megőrzése nélkül - Nico Bartes; Gyorsan fogyj egészségesen
A tegnapi nektarin torta recept szerint ma folytatjuk a nektarint. Ennek oka valószínűleg egyértelmű: a többi gyümölcs kutya szemmel nézett rám, és feltétlenül egészséges, alacsony szénhidráttartalmú lekvárt akart belőle készíteni cukor megőrzése nélkül:) Szóval gondolkodtam egy pillanatig, és úgy döntöttem, hogy szeretném a finom és mega egyszerű receptet oszd meg veled - ahogy a mondás tartja: "A megosztás gondoskodik" (nagyjából azt jelenti, hogy "a megosztás gondoskodik").
A lekvár hő nélkül készül, időt takarít meg, és maximális számú vitamint és létfontosságú tápanyagot tartalmaz. A lekvár akár 10 napig is hűtőszekrényben tartható, de ilyen egyszerű elkészítéssel legalább soha nem jut eszembe az egészséges gyümölcs főzése korosztályokig. Szerintem különösen nagyszerű, amikor szezonális gyümölcsökkel készíted a lekvárjaidat. Tehát mindig sokféle és mindig friss lekvár van, amely "tartósítási" szempontból sokkal kevesebb cukrot tartalmaz, mivel a cukrot tartósítási célokra is használják.
Egészséges lekvár nektarinnal
Finom, alacsony szénhidráttartalmú nektarinlekvárunk másik előnye a cukor tartósításának hiánya (hiánya). A cukor tartósítása néhány mesterséges tartósítószer mellett gyakran iparilag finomított növényi zsírokat is tartalmaz, ezért számomra tabu. Helyettesítőként egyszerűen a szeretett psyllium héjakat használjuk, és örülünk a remek eredménynek. A finom állag mellett a rostokban gazdag és tisztán növényi alapú magvak sok egészséges tápanyagot nyújtanak testünknek. A lekvár különösen egészséges alacsony szénhidráttartalmú kenyérrel kombinálva, és nagyszerű íze van. Itt található a link a sok kenyér receptre, kevés szénhidráttal (alacsony szénhidráttartalmú).
A meglehetősen furcsa név ellenére a psyllium héj tisztán növényi táplálék. Külső megjelenésük a bolhákra emlékeztet, ezért a magszőrzeteket bolhafűnek vagy psyllium héjának is nevezik. Főleg gyógyszerként értékesítik, és sok egészséges rostot szolgáltatnak testünknek. Sok nyálka poliszacharidot is tartalmaznak, amelyek megduzzadnak a gyomrunkban és megakadályozzák az esetleges bélproblémákat.
Egyszerű alacsony szénhidráttartalmú lekvár
Általában a recept az optimális helyettesítője a szupermarketből származó lekvárnak. Az olyan alakkímélő összetevők, mint a nyírfacukor vagy a kókuszvirágcukor, helyettesítik a meglehetősen egészségtelen háztartási cukrot, egyensúlyban tartják a vércukorszintet, és nem támadják annyira a fogainkat, mint a hagyományos cukor. Remélem, hogy a lekvár legalább olyan jó, mint én. Most rajtad múlik - menjünk, és sok sikert a másoláshoz.
Hozzávalók kb. 280 g alacsony szénhidráttartalmú lekvárhoz nektarinnal
Ha lehetséges, friss és regionális termékeket használjon bio minőségben.
- 250 g nektarin - megmosva, kimagozva és negyedelve (kb. 2 ½ nektarint készítünk kb. 6 cm átmérővel)
- 25g nyírfacukor vagy kókuszvirágcukor (kb. 2½ teljes evőkanál)
- 8g citrom vagy lime juice, frissen facsart (kb. 1 teljes evőkanál)
- 7g psyllium héja (kb. 1 teljes evőkanál)
| Kalóriák | 70 kcal |
| tápláló | Mennyiség | % RDA * |
| szénhidrátok | 12,1 g | 4% |
| Összes zsíradék | 0,4 g | 0% |
| fehérje | 0,8 g | 0% |
Idők kezdőknek
| munkaidő | 15-én | Percek |
| Sütési/főzési idő | 0 | Percek |
| Teljes időköltség | 15-én | Percek |
| Szint | könnyen |
kézikönyv
Tipp: Az előkészítő videót a cikk elején vagy a YouTube-csatornámon találja (Nico Bartes).
- Készítse elő az összetevőket az összetevők listájában szereplő információk szerint.
- Tegye az összes hozzávalót egy edénybe, és aprítsa fel alaposan turmixgéppel, kézi turmixgéppel vagy turmixgéppel.
Keverje össze jól az összes hozzávalót
Öntsön alacsony szénhidráttartalmú nektarinlekvárt egy befőttesüvegbe vagy hasonlóba, és hagyja kb. 30 percig pihenni, hogy a lekvár kissé szilárdabb legyen. A lekvár normál körülmények között egy hétig tart a hűtőszekrényben. Ha akarja, finomíthatja a lekvárt lenmaggal vagy szezámmal. Jó étvágyat!