Alacsony szénhidráttartalmú részeg csirkemell Marsala gombával és paradicsommal GourmetGuerilla’s Foxy

Most nem igazán akarok elszakadni a nyártól. Szívesen ülnék csak a tetején - ütés, lehetetlen menekülés. Igen, oké, valószínűleg nem én vagyok az egyetlen. És igen, az ősz biztosan remek dolgokat kínál, mint például új, elegáns kabátok, hosszú séták a hidegben, tiszta levegő és a lehető legnagyobb adag forralt bor. Minden nagyszerű is.

De valahányszor az arcomat tartom a csodálatosan meleg, karamellaszerű, enyhe októberi napon, azt kívánom, bárcsak örökké tartana. Ez a késő nyári nap olyan szelíd és nyugodt - egyáltalán nem szúrós és igényes, mint a nyár közepén. Csak üljön egy csendes helyen, ölelje át a napot, és nyugodtan töltse fel saját energiaszintjét ... csodálatos.

De jön az ősz. A tartós hamburgi eső (általában vízszintes), kifejező széllökések (általában sarkvidéki-hideg) és felhős délutánok (általában túl gyorsan folynak este). Mimimimi.

Nemrég szeretek reggel morcos lenni, mert újra harisnyát kell vennem. Elfelejtettem, milyen kényelmetlenek lehetnek ezek a dolgok. Különösen, ha bármilyen okból elkap egy olyan példányt, amely határozottan két számmal túl kicsi, és ennek a körülménynek a teljes terjedelme csak az S-Bahn platformjának közepén válik nyilvánvalóvá. De egyébként a ruházattal kapcsolatos helyzet jelenleg meglehetősen nehéz: reggel lefagy. Délben izzad. Este az átkozott fűtés nem akar rendesen bekapcsolni, és hidegen táborozik a takarók alatt a kanapén. Hát nem is tudom.

Egyél szépen az évszakváltásból: ropogós csirkecell egy csepp Marsala borral

Az utolsó üdvösség: az instabil évszakváltás egyszerűen szépen eszik. A részeg csirke escalope masala gombával és paradicsommal a tökéletes kulináris átmeneti kabátom. Hogy úgy mondjam. Mint egy csodálatos egyensúlyozás kedvenc felsőnk között, amelyben odaadóan imádjuk az utolsó napsugarakat egy védett sarokban, és a kardigán között, amelyben hálásan ácsorogunk este hazafelé menet. Kényelmes, krémes tejszínes mártással, a Marsala bor pehelyesen meleg-édes aromájával, őszi aranybarna gombával, izgalmasan ropogós csirkecsinccsel és néhány friss nyári szórással gyümölcsös meggyparadicsom és zöld fűszernövények formájában.

És minden finoman végződik egy serpenyőben. Számomra kényelmi robbanás az átmeneti zónában. És neked is?

Legyen finom! ღ

Itt jön a Részeg csirke szelet Marsala gomba és paradicsom receptje

Hozzávalók 3-4 fő számára:

3 evőkanál vaj
500 g rózsaszínű gomba,
megtisztítva és felszeletelve
2 gerezd fokhagyma, meghámozva és aprítva
150 ml Marsala bor + 50 ml ízlés szerint (ha nem eszik gyerek)
1 csésze tejszínhab
1/2 teáskanál guargumi (vagy kukoricakeményítő a nem alacsony szénhidráttartalmú)
1 dupla csirkemell (etikusan boldog, boldog)
60 g mandulaliszt (vagy szokásos liszt a nem alacsony szénhidráttartalmúakhoz)
2 teáskanál univerzális fűszer
250 g meggyparadicsom
1/2 csomó lapos petrezselyem apróra vágva
Só bors

Így működik:

Először melegítsen 1 evőkanál vajat egy nagy serpenyőben, és párolja benne a gombákat nagyobb lángon 6-8 percig, amíg aranybarna nem lesz.

Ezután adjuk hozzá a fokhagymát és a marsala bort, és redukáljuk, amíg a folyadék majdnem elpárolog. Ezután adjuk hozzá a tejszínt és a guargumit (vagy kukoricakeményítőt), és sózzuk, borsozzuk. Csökkentse a hőt, és hagyja, hogy a mártás megsűrűsödjön.

Közben a csirkemellet kb 1 cm vastag szeletekre vágjuk. Keverje össze a mandulalisztet az univerzális fűszerekkel, valamint a sóval és a borssal egy tányéron. Fordítsa meg benne a csirkemell szeleteket, és szorosan nyomja meg a panírozást.

Ezután egy második serpenyőben melegítsük meg a maradék vajat, és mindkét oldalon pirítsuk meg a csirkeszeletet, amíg ropogós barnára nem válik.

Végül a serpenyőben lévő csirke szelethez adjuk a mártást a meggyparadicsommal és a többi marsalával. Pároljuk rövid ideig, amíg minden forró nem lesz, és a paradicsom kissé megpuhul.

Apróra vágott petrezselyemmel megszórva tálaljuk.

• Gomba
• egyszerű és különleges
• csirke
• ősz
• Őszi serpenyő
• csirke
• LCHF
• alacsony szénhidráttartalmú
• Masala
• Most szénhidrát
• Egy edény
• Kevergetve sütjük
• Plize
• Krém szósz

Dutt viselője, dolgozó anyukája és ételblogger 2011 óta. Mindennél jobban szereti 3,5 négyzetméteres konyháját mosogatógéppel. Égési sérülések a gyors házi ételek és a jéghideg martinik számára. Így szinte soha nem hagy ki ételt. Szereti kis családját, aki mindig elhunyja a szemét, ha a padló tele van fotótámaszokkal vagy morzsákkal. További információkért kattintson a "Mi folyik itt?".

Bejegyzés navigáció

Grillezett sajtos szendvics "Spag Bol"

Sült fagylalt port füge és cantuccini. Nagyon könnyű és nagyon finom.

Foxy keresés? Teljesen boldog:

A választási nap gulyásnap

• általa megosztva általMel
• 2 perc olvasás
• 0 megjegyzés

• Feladva ban ben
• • alacsony szénhidráttartalmú
  • Saláták, zöldségek és levesek

Puy lencse és sült sárgarépa saláta (remake)

• általa megosztva általMel
• 3 perc olvasás
• 10 megjegyzés

• Feladva ban ben
• • Kötetek, mártogatók, savanyúságok és fűszerek
  • Halhús

Aromás csirke curry banánnal és hagymás sambal. És: Boldog születésnapot, kedves Mr. Fyffe!

• általa megosztva általMel
• 4 perc olvasás
• 0 megjegyzés

18 megjegyzés

Haha, túl jól ismerem az időjárás problémáját és a ruhaválasztás problémáját - olyan érzés, mintha napi kb. 10-szer be- és kikapcsolnám a légkondicionálót a munkahelyemen, mert nem tudom eldönteni, hogy hideg vagy meleg vagyok-e:-) igazi kényelmi ételnek tűnik, azt kell, hogy mondjam, nincs ilyen számomra - mindig azt eszem, amit csak szeretnék, néha többet, néha kevesebbet - a kinti időjárástól függetlenül. De amit egyre jobban érzek, az a csokoládé iránti vágy, ezért tettem közzé a kedvenc csokoládé cupcakeimat a blogomon: https://www.idimin.berlin/double-choc-cupcakes/ Nézz meg engem, talán ők az enyémek Neked is receptek;-)
LG, Kali

Szia! Mennyi tejszín van az étkezés során, nem ad meg semmilyen információt ....
Nagyon-nagyon ízletesnek tűnik!
Sok üdvözletet, Susanne

Helló Susanne, így van - köszönöm a tippet! 1 csésze tejszín kerül a szószba. Üdvözlettel!

Még nem főztem, de ez biztosan hamarosan megváltozik! Mint ismeretes, a szem eszik vele, és hogy néz ki ... A számat már könnyezi. Különösen a paradicsom és a gomba kombinációja, ami nem éppen gyakori, igazán ígéretesnek tűnik:) Remek!

Szia!
... . mi az a "mindenféle fűszer"? ?
L.G. Dagmar

Helló, Dagmar, ez egy fűszer, amely mindenhez jól passzol, és összességében emeli és fűszerezi az aromát. Hamarosan felteszek egy receptet hozzá. Üdvözlettel!

:-D hogy a harisnyanadrág nekem teljesen ismerősnek tűnik. Azt hiszem, a dolgok idővel csak kisebbek lesznek.

Ismét remek recept! Pillanatnyilag még az ételeket sem tudom felkészíteni az őszre - bár határozottan a tél felé tartunk itt, Tirolban. * brrrrrr *

Talán mégis elkészítem ezzel a recepttel! Nagyon köszönöm ezt.
Üdvözlettel
Victoria

a csirke szelet rendkívül ízletes!

Részeg szelet haha ​​.:)
Nagyon tetszik az írás stílusa, köszönöm a nagyszerű hozzájárulást! Teljesen finomnak tűnik, alig várom, hogy újra elkészíthessem!

A képek több mint ígéretesek. Alig várom, hogy újra elkészíthessem:)

Nagyon jól hangzik. Különösen szeretem az alacsony szénhidráttartalmat;)
Remek képsorozat, azonnal éhes leszel!
VG

Tényleg remek recept! Nagyon szépen elrendezve és lefényképezve is:-)

Köszönöm a szép visszajelzéseket, Lena és Frank! Alig várom:-)

Fantasztikus étel és recept

Csak egyet tudok érteni veled.
Már kipróbáltam a receptet, és szerintem nagyon jó!

Finom és remek étel! Marsala borral kiváló!

Szia,
a képek olyan finomnak tűntek, hogy rögtön ki kellett próbálni ezt az ételt. És fantasztikus volt! Csirkemellet használtam, de ez ugyanolyan jó, újra felvágtam, hogy gyorsabban átmenjen. Csodálatos!

---