Alacsony szénhidráttartalmú rizspuding karfiolból, csr1995 szakács által

A rizspuding és a búzadara helyettesítője, alacsony kalóriatartalmú, étrendként, snackként vagy étkezésként használható

csr1995

összetevők

200 g Karfiol, fagyasztva vagy frissen
50 ml Kókusztej, mandulatej vagy szójatej
50 g Alacsony zsírtartalmú kvark vagy természetes joghurt (Skyr)
n. B. édesítőszer
n. B. fahéj
1 darab Vanília hüvely (ek), amelyekből a cellulóz

Tápértékek adagonként

fehérje
Szénhidrát.

készítmény

A karfiolt felolvasztjuk, és botmixerrel pürésítjük (a rizspudingnál durva, a búzadara esetében pedig finom). Tegye a karfiolt a tejjel és a vaníliás péppel egy fazékba, majd lassan forralja fel, amíg el nem éri a kívánt állagot.

Vegye le a karfiol-tej keveréket a tűzhelyről, és keverje hozzá a búzadara fajtához tartozó joghurtot, vagy a rizspuding fajtához tartozó kvarkot. Fűszerezz mindent édesítőszerrel, és szórj meg sok fahéjat, alternatív módon gyümölcsökkel, mandulával stb.

Az Alpro kókusztejet és a fölözött tejből készült természetes joghurtot választottam. Tehát összesen kb. 85 Kcal volt a megadott tömeg. így egy finom étel lelkiismeret nélkül.