Alacsony szénhidráttartalmú spárga krémleves

Friss spárga különösen népszerű, mert egész évben nem kapható frissen vágva egyenesen a mezőről, hanem csak szezonális.

alacsony szénhidráttartalmú

  • Kikötő: 4
  • Idő: 30 perc
  • Állapot: Normál
  • kcal: 295
  • KH: 5,9 g
  • E: 5,1 g
  • K: 28 g

Konyhai eszközök

összetevők

  • 500 g friss spárga
  • 700 ml vizet
  • 80 g vajat
  • 2 ek csicseriborsóliszt
  • 1 evőkanál baromfipaprika
  • 125 ml krém
  • 1 tojássárgája
  • friss petrezselyem
  • valami xucker
  • Tengeri só és bors

készítmény

Hámozzuk meg a spárgaszárakat, és vágjuk darabokra. • Forraljuk fel a vizet egy serpenyőben kevés sóval és xuckerrel, és adjuk hozzá a spárgadarabokat. • Hagyja az egészet 10-15 percig forralni, amíg a spárga meg nem szilárd a harapásáig.

Főzéspróba: Szúrjon át egy darab spárgát konyhai késsel vagy villával, legyen puha, de mégis ellenálljon.

Ezután öntsük le, és gyűjtsük össze a spárgavizet egy edénybe.

Vegye ki a spárgadarabokat az edényből, és 40 g vajat olvasszon fel az edényben. Ezután adja hozzá a csicseriborsólisztet és az izzadságot. Fokozatosan keverés közben adja hozzá a spárgavizet.

Keverje össze a tejszínt a tojássárgájával egy tálban, és tegye a levesbe, most már ne hagyja forralni. Díszítsd a spárgaleves krémet.

Jó étvágyat kívánunk!

* minden táplálkozási információt adagonként számolunk