A Seoul étteremben ettem - Simona Mocanu
Szerző: simona | 2019. szeptember 22. | Hozzászólások 0 Megjegyzés
Hogy őszinte legyek, a Seoul étteremben körülbelül másfél éve eszem, és minden alkalommal, amikor azt mondtam magamban: "most cikket írok, most írok egy cikket". Mindig fényképeztem, kész voltam megosztani, és valahogy, valahogy még mindig nem tudtam mesélni erről a csodálatos helyről. Ha kedveli a koreai, valójában ázsiai ételeket, itt kell lennie. Úgy gondolom, hogy a legjobb ételeket ebben a konyhában lehet megtalálni, ami megértem, meglehetősen hasonlít a kínai ételekre. Koreai kontra japán? Koreai bármikor. Az étel is az egyik oka annak, hogy nem tudom, mit válasszak a dél-koreai vagy a japán nyaralás között. Úgy tűnik, hogy ez utóbbi alkalmasabb a turizmusra és a kultúrára, de mindenképpen Dél-Korea a mennyország az élelmiszerek számára, az én szempontomból. Mmm, kimchi.
Koreai BBQ - az új szerelem
A húgom k-pop rajongó, és itt kezdődött az étvágya a 2 ország iránt. Mindkét nyelvet megtanulja, és hála neki is felfedeztem ezt az univerzumot. Tavaly Dublinban jártam, és azon gondolkodtunk, mit együnk vacsorára, amikor egy őrült koreai étteremmel találkoztunk. Itt ettem először sertéshúst BBQ-t. A húst vékony csíkokra vágjuk, hogy gyorsabban süljön, és előzőleg szezámolajban és cukorban pácoljuk. A teljes főzési folyamat közvetlenül az asztalnál, egy hordozható serpenyőn/főzőlapon zajlik. Főzés közben adjunk hozzá (ha szükséges) forró zöldpaprikát, szeletekre vágva és fokhagymaszeleteket.
A húst salátalevélben szolgálják fel, és ehhez a kombinációhoz más összetevőket adnak, attól függően, hogy mit akar mindenki. Például hozzáadok sárgarépát vagy uborkát vagy kimchit. Forgasson meg mindent és nyeljen egyet.
A Seoul étterem valahol a Caşin kolostor mellett található, egy gazdag gazdag házakkal körülvett környéken. Mivel nincsenek olyan épületben, amely csak nekik tartozik, néha a bejáratnál van egy ajtónálló, aki felajánlja, hogy elvezet az étterembe. Ha először jössz, az segít. Nem voltam sok koreai étteremben, azt hiszem, a belső tér milyen egy autentikus koreai étterem, levonva az óceán lámpákat, amelyek óriási pitypangnak tűnnek. Egyébként sok fa, a partíciókban is vannak intimebb asztalok.
A zene alapvetően koreai/k-pop és egy tévéből származik, ahol a videókat is megnézheti. 70% -uk depressziós, egy kapcsolat után szenved, látjuk, hogy sír, vagy a szerelmükről készült képeket nézi. Visszaemlékezések vannak kapcsolatukról, azokról az időkről, amikor boldogok voltak. Esküszöm, hogy az összes videó egyforma. És jesszus, megtudtam, hogy a koreai csapatoknak 17 tagja lehet.
Végül étel
Térjünk vissza az ételhez. Először 4 előételet szolgálnak fel, amelyeket kis fehér tálakba helyeznek. Tartalmaznak kimchit (jobbra fent), pácolt cukkínit (balra fent), egyfajta pácolt retket (balra lent) és néhány halrudat (?). Az előételek házból származnak, és általában naptól és az elérhető összetevőktől függően eltérőek. Például vágyom egy moszatos salátára, ahogy Dublinban ettem, de nem tudom elkapni azt a napot, amikor aperitifként tálalom. Bár házból származnak, ha újratöltést kér (és ezt biztosan meg is teszi), akkor fizetnek. Azt hiszem. Óvatosabban kellett eljárnom a számlán leírtakkal.
Aztán rendeltem egyet Ddokpokki fűszeres, zöldséges rizsrudak fűszeres szószban/szója. Nagyon szeretem ezt az ételt, bár a rudak állaga miatt arra gondolok, hogy zsebkendőt rágcsál a szószban. Ennek ellenére jó.
A fő attrakció csak a koreai BBQ lehet sertéshússal. Általában a marhahúst választanám a sertéshús helyett, de ennél a grillnél a sertéshús szerintem remek. És az egész előadás a fent leírt módon zajlott:
Végül elfogyasztottam a desszertet. Ez a finom sütemény az úgynevezett Hottok ami valójában egy palacsinta, tele különféleekkel, és nagyon népszerű utcai étel lenne Koreában. Tölteléként fahéjat, mézet és mogyorót tartalmaz. Isteni.
A fizetési bizonylat 2 főre mindazért, amit fentebb mondtam, 200 lej volt. És ez elég sok, kb. Ennyit kerestem abba a dublini étterembe. Ráadásul a desszertet ketté osztottuk, és csak 2 üveg vizet kaptunk. A BBQ elég sokba kerül. Itt van a menü, ha át akarja lapozni.
Bukarestben van egy másik koreai étterem, amely hasonló ehhez az étterembe, és valószínűleg ázsiai szakácsokkal rendelkezik, de majd elmondom neked, miután odaértem. Bár azt mondtam, hogy 1 éve megyek. Addig menj a Szöul Étterembe legalább egy különleges alkalomra. Ah, igen, ne felejtsük el! És a Ramenjük nagyszerű.