Alacsony szénhidráttartalmú sült tészta kínai stílus - alacsony szénhidráttartalmú finomságok

írta Melanie 2017. augusztus 30., 19:06 10,3k Nézetek 2 Hozzászólások

sült

A Yasilicious receptjét a Chefkoch-nál használtam (kattintson az eredeti recept eléréséhez), akinek megmutatták, hogyan készítik a tésztát a kínai éttermekben! 🙂 ->

Természetesen eleinte magam is szkeptikus voltam, hogy ez az étel átalakítható-e alacsony szénhidráttartalmúvá, és olyan finom maradt-e, mint a gyorsétteremből, és szerencsére mondhatom: jaaaaaaa! Olyan finom! Különösen a cukormentes édes chili mártással kombinálva (link az alábbi receptre)! A változat nemcsak alacsony szénhidráttartalmú, hanem nagyon egészséges és alacsony kalóriatartalmú is!

A konjac tészta természetesen nem mindenki ízlésének felel meg, de nemrégiben először próbáltam ki őket, és nagyon lelkes voltam! Nagyon jól felveszik a többi hozzávaló ízét, a szaga eltűnik, mihelyt lemosod őket, és nem olyan vizesek, mint például a cukkini tészta. Nekem személy szerint a legjobb tésztahelyettesítő! A tésztát zöldséges tésztával is helyettesítheti, ha inkább szeretné.

Kb. 3 (nagy) adaghoz -->

  • 400 g konjac tészta *
  • 100g sárgarépa
  • 150 g mung bab (jobb szójabab kihajt, de nálunk nem volt kapható)
  • 2 póréhagyma
  • 3 tojás
  • 400g csirke
  • 1 teáskanál xilit *
  • 4 evőkanál szójaszósz *
  • Só bors
  • 2 evőkanál olaj sütéshez

--> Vegye ki a konjak tésztát a csomagolásból, tegye szitába, és nagyon, nagyon alaposan öblítse le. Ezután tegye félre.

Vágjuk a csirkét csíkokra, és főzzük egy serpenyőben sós vízzel.

Hámozzuk meg a sárgarépát és vágjuk csíkokra, távolítsuk el a póréhagyma zöldjét és vágjuk apró darabokra, hámozzuk meg a hagymát és vágjuk kockákra.

Tegye a répát és a póréhagymát a felvert tojással és olajjal együtt a serpenyőbe, és főzze kb. 10 percig. Forduljon többször. Most adjuk hozzá a tésztát és főzzük további 5 percig. Keverje össze a xilitet sóval, borssal és szójaszószsal, majd adja hozzá a serpenyőbe. Mindent összekeverünk, majd hozzáadjuk a mung babot (vagy babcsírát) és a húst.

Ha szükséges, fűszerezzük, tálaljuk és élvezzük.

A szuper finom édes chili szósz receptjét megtalálhatja a Schwarzgrueneszebra-ban (kattintson) - de mivel nem szeretem forrón, csak 1 kis chili paprikát használtam.

Tipp: a konjac tészta olcsón kapható az ázsiai üzletben is, magam vásároltam a boltban 0,99 euróért 200 g-ért.

Tápértékek adagonként (3 # -nál)

Szénhidrátok: 7g
Zsír: 13g
Fehérje: 42g
Kalória: 363 kcal