Alacsony szénhidráttartalmú sütemények - házi készítésű finomságok!
Sajnos nyomot hagynak a csípőjén, és Ön gyorsabban hízik, mint azt hinni szeretné. Tehát a diétának a lehető leghamarabb meg kell valósulnia, de rövid idő után kiderül - barnák nélkül az élet csak fele olyan szórakoztató.
De hogy a súlynak már ne kelljen szenvednie a kis csokoládés sütemények iránti szeretettől, az okos elméknek valójában receptjeik vannak alacsony szénhidráttartalmú brownie fejlett. Az alacsony szénhidráttartalom jelenleg nagyon népszerű, és valójában nagy sikerhez vezet a fogyásban. De mi a különbség az alacsony szénhidráttartalmú brownie és a normál brownie között?
Miért nem alacsony a szénhidrát a szokásos brownie-ban?
A szokásos brownie sok összetevővel rendelkezik, amelyek tele vannak szénhidrátokkal, így valódi szénhidrátbombák. A pontos összetétel mindig a recepttől függ, de a brownie receptek többsége sok lisztet és sok cukrot tartalmaz a dió, a vaj és az étcsokoládé mellett. És pontosan ezek a tettesek.
A búzaliszt és a cukor a testet felesleges szénhidráttal látja el, azokat a szénhidrátokat, amelyek gyorsan növelik a vércukorszintet, sok inzulint szabadítanak fel, és mégsem tudják teljesen lebontani, ezért tárolják a felesleges szénhidrátokat a zsírsejtekben.
Az alacsony szénhidráttartalmú sütemények pontosan ezt a hatást kerülik el, és azt jelentik, hogy élvezheti a süteményeket anélkül, hogy a szénhidrátokból hízna.
Nem szabad azonban túl sokat enni belőlük, mert bár nem tartalmaznak szénhidrátot, mégis magas a kalóriatartalom.
Mit használnak az alacsony szénhidráttartalmú változatnál?
Mint említettük, az alacsony szénhidráttartalmú brownie nem tartalmaz búzalisztet vagy cukrot. Ehelyett a recepttől függően egyre inkább használják a dióféléket, a fehérjeport és a szójatermékeket. A felhasznált csokoládénak a lehető legmagasabb kakaótartalmúnak kell lennie - 80% -os csokoládét használjon.
Ellenkező esetben az összetevők receptenként nagyon eltérőek lehetnek.
A következő két recept alapján megtudhatja, melyek lehetnek ezek:
Alacsony szénhidráttartalmú brownie I
- 60 g vajat
- 35 g étcsokoládé
- 45 g kakaópor
- 2 tojás
- 170 g édesítőszer
- 80 g mandulaliszt
- ½ teáskanál sütőpor
- Vanília íz
Kezdésként apróra vágjuk a csokoládét, és hagyjuk, hogy a vajjal együtt a mikrohullámú sütőben vagy a kettős kazánban megolvadjon.
Amíg ez olvad, válasszuk szét a tojásokat, és verjük hóig a tojásfehérjét. Ezután keverje hozzá a kakaóport és a maradék hozzávalókat a vaj és csokoládé keverékéhez, és alaposan keverje össze.
Most óvatosan hajtsa be a tojásfehérjét, és ossza el a tésztát egy tepsiben. A tepsi nem lehet túl nagy, mivel a tésztát kissé magasabbra lehet tölteni, hogy egy igazi brownie serpenyőt kapjunk.
Süssük az egészet 170 ° -os alsó/felső hőfokon kb. 20 percig.
Ezután élvezheti az alacsony szénhidráttartalmú brownie-t akár friss bogyós gyümölcsökkel, akár tejszínhabbal cukor nélkül.
Alacsony szénhidráttartalmú brownie II
A brownie receptek nagy száma változatos lehet azok számára is, akik szeretnek fehérjeport használni. A következő recept alacsony szénhidráttartalmú, fehérjeporos brownie-ra vonatkozik.
Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra. Ezután melegítse fel a csokoládét és a vajat vízfürdőben. Amíg ez felmelegszik, keverje ki a havat a tojásfehérjéből, és simítsa el a sajtot.
Ezután óvatosan keverje össze az olvasztott csokoládét, édesítőszert, sütőport, tojásfehérje port és a havat. Ha még inkább csokoládéra vágyik, tiszta kakaóport tehet bele, ha úgy tetszik.
Süssük az egészet 180 ° C-on körülbelül 20 percig, és az alacsony szénhidráttartalmú sütemények készen állnak.