Alacsony szénhidráttartalmú táplálkozás az agy számára; Dlf Nova

Az agyunk öregszik, mint mi, de hogyan tudjuk jó formában tartani?

A PNAS folyóirat tanulmányában a New York-i Stony Brooks Egyetem kutatói azt ajánlják, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend segíthet. Több mint 1000, 18 és 88 év közötti ember agyi vizsgálatát vizsgálta. Megállapításaik szerint vannak jó és rossz hírek. Rossz: agyunk bizonyíthatóan elöregszik a 40-es évek végén - a vártnál korábban.

A jó: a kutatók szerint a forrás, amelyből az agy energiát kap, meghatározónak tűnik. Azoknál az embereknél, akik alacsony szénhidráttartalmú diétát tartottak, az agyi hálózatok stabilabbnak tűntek. A kutatók szerint ennek oka lehet, mert az agyat nem a glükóz, mint energiaforrás táplálja, hanem a ketonok, ha ilyen étrendet fogyasztanak.

Más kutatók azt tanácsolják, hogy ebből ne vezessenek általános ajánlást. Ennek a megnövekedett zsírtartalmú étrendnek megvannak a maga mellékhatásai, például a szív egészségét illetően.

---