Alacsony szénhidráttartalmú tények a csökkentett szénhidráttartalmú étrendekről; Étel és
2011. június 3. Hozzászólások lezárva 1 perc olvasás
Az alacsony szénhidráttartalmú kifejezés olyan étrendeket és étrendeket jelent, amelyekre jellemző a csökkent szénhidrátfogyasztás. A legnépszerűbb alacsony szénhidráttartalmú étrend az Atkins diéta és a South Beach diéta.
történelmi fejlődés
Az alacsony szénhidráttartalmú életmód különösen népszerűvé vált Észak-Amerikában, mióta újra felfedezte Robert Atkins amerikai táplálkozási szakember. A lényegesen kevesebb szénhidrátot tartalmazó étrend alapkoncepciója valójában a XIX.
Az alacsony szénhidráttartalom elve
Sok alacsony szénhidráttartalmú koncepció azon az alapgondolaton alapul, hogy az emberek vadászként és gyűjtögetőként az első napokban elsősorban fehérjékkel és zsírokkal táplálkoztak. A szántóföldi gazdálkodás és ezzel együtt a gabonatermesztés csak 10 000 évvel ezelőtt alakult ki. A szénhidrátok régen voltak
így kevésbé fontos az emberi táplálkozás szempontjából - és manapság gyakran említik a jelenlegi egészségügyi problémákkal, például az elhízással kapcsolatban.
Csökkentett szénhidráttartalmú étrend
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend a jelentősen csökkentett szénhidrátfogyasztáson alapul. Egyes diéták a glikémiás indexű ételek különleges kerülésére támaszkodnak. Az alacsony szénhidráttartalmú diéták alacsony szénhidráttartalmú ételeket, például zöldségeket, húst, halat és tejtermékeket helyeznek előtérbe.
hasznos információ
Az alacsony szénhidráttartalom fogyókúrás étrendként vált ismertté. A nyugati étrend általában körülbelül 50 százalék szénhidrátot tartalmaz, amelyet az alacsony szénhidráttartalmú koncepciók jelentősen csökkentenek. A kritikusok viszont alultápláltságnak tekintik a koncepciót, túlzottan az élelmiszerekben található fehérjékre és zsírokra összpontosítva.
Kathrin szabadúszó újságíró és képzett dietetikus. Táplálkozási szakértőként mindent tud az ételről és a táplálkozásról. Szabadidejében szereti az egészséges táplálkozást, a sportot és az aktív vakációt.