Alacsony szénhidráttartalmú tészta lehetőségek és alternatívák
Alacsony szénhidráttartalmú tészta: Opciók és alternatívák
2015. január 21., 15:30 | hm (CF)
Az alacsony szénhidráttartalom igazi kihívást jelenthet a tészta szerelmeseinek. Alacsony szénhidráttartalmú tészta továbbra is nagyon ritkán kapható. Itt megtudhatja, hogyan jutnak át a tésztarajongók az alacsony szénhidráttartalmú szénhidrátokhoz, és milyen alternatívák állnak rendelkezésre.
Alacsony szénhidráttartalmú tészta: Szénhidrátmentes tészta
Sok alacsony szénhidráttartalmú rajongó különösen nehéz megtenni finom tészta nélkül. Időközben azonban az alacsony szénhidráttartalmú étrend annyira népszerűvé vált, hogy az első gyártók alacsony szénhidráttartalmú tésztát kínálnak. A jól felszerelt egészségügyi élelmiszerboltokban durumbúza búzadara helyett szójaból készült tésztát kaphat.
A "gofeminin" magazin szerint az alacsony szénhidráttartalmú tészta szénhidráttartalma 100 grammból 36. A hagyományos tészta 70 gramm szénhidrátot tartalmaz 100 grammonként, ami majdnem kétszer annyi. Az alacsony szénhidráttartalmú tészta magas fehérjetartalma 45 gramm/100 gramm, de viszonylag magas ára, amely jóval meghaladja a hagyományos tésztákét, kevésbé kellemes.
Hat szénhidrátot tartalmazó étel
Rizs (Fotó: imago)
Banán (Fotó: imago)
Bab (Fotó: imago)
Tészta és teljes kiőrlésű termékek (Fotó: archívum)
Burgonya (Fotó: archívum)
Tészta paradicsommártással (Fotó: archívum)
A nagyobb ázsiai üzletekben kapható Shirataki tészta lényegesen olcsóbb. Ezek az alacsony szénhidráttartalmú tészták a konjac gyökér lisztjéből készülnek, alig tartalmaznak szénhidrátot és szinte semmilyen zsírt. De a fehérje sem. Ezért a Shirataki tészta telítési hatása viszonylag alacsony. Ráadásul az íznek és az állagnak alig van közös vonása a hagyományos tésztával.
Teljes kiőrlésű tészta és zöldség: alternatív alacsony szénhidráttartalmú tészta
Az alacsony szénhidráttartalmú tészta helyett egyszerűen teljes kiőrlésű tésztát választhat. 100 gramm 60 gramm szénhidráttal csak nagyon alacsony szénhidráttartalmúak, de a hagyományos tésztákkal ellentétben összetett szénhidrátokat tartalmaznak, amelyek nem emelik annyira a vércukorszintet.
- Táplálkozási mítoszok:Készítsen tésztát vastagra?
- Alacsony szénhidráttartalmú édességek:Alacsony szénhidráttartalmú sütik - Hogyan lehet sütni cukor nélkül
- Könnyű konyha:Zoodles - Hogyan készítsünk spagettit cukkíniból
- Kissé fogyjon:Hogyan működik a Logi diéta?
- Gyorsan fogyni:Mennyire hatékony a lassú szénhidráttartalmú étrend?
- Alacsony szénhidráttartalmú étrend:Amikor az alacsony szénhidráttartalmú diéták fájnak
A zöldséges spagetti egészséges alternatívája az alacsony szénhidráttartalmú tésztának. Könnyen elkészítheti saját maga, ha hámozóval keskeny sárgarépa vagy cukkini csíkokat vág le lapos tészta formában. A zöldséges tésztát csak körülbelül öt percig kell forró vízben áztatni, majd a kedvenc tésztaszószjával tálalhatjuk.
Fontos jegyzet: Az információk semmiképpen sem helyettesítik a képzett és elismert orvosok szakmai tanácsát vagy kezelését. A t-online tartalma nem használható és nem használható önálló diagnózis felállítására vagy a kezelések megkezdésére.