Alacsony szénhidráttartalmú túrós omlett (és egy kis digerzió a koleszterinben) Mybodyartist
Alacsony szénhidráttartalmú kvark omlett bogyókkal (és egy kis eltéréssel a koleszterin témában)
Ez az alacsony szénhidráttartalmú kvark omlett az egyik kedvenc reggeli ételem.
Mivel nem csak finom íze van, hanem nagyon gazdag fehérjében is, és órákig teli marad.
Egyébként, ha aggasztja a tojás koleszterinje:
A legtöbb embernek nem kell aggódnia, hogy mennyi koleszterin van az étrendjében (lásd Lecerf és Lorgeril 2010 tanulmányát). Mert a testünk elég jól képes egyensúlyban tartani koleszterinszintjüket.
Ha sok koleszterint fogyaszt el étellel, akkor a szervezete egyszerűen csökkenti a koleszterin termelését, és újra kiegyensúlyozza ezt a felesleget.
Ennek ellenére érdemes megjegyezni, hogy az emberek körülbelül 20% -ának van egy genetikai változása, amely valóban koleszterinszint-emelkedést okozhat, ha magas koleszterinszintű ételeket fogyaszt.
Különböző vizsgálatokban azonban bebizonyosodott, hogy ebben az esetben nemcsak a rossz LDL-koleszterinszint emelkedik, hanem a jó HDL-koleszterin is ugyanolyan mértékben, és ezért nem kell tartani negatív hatásoktól - legalábbis ha egészséges vagy még nincs cukorbetegséged vagy szív- és érrendszeri betegségekben szenvednek (lásd Fernandez 2006 tanulmányát).
Ha teljesen biztos akar lenni, azt tanácsolom, hogy rendszeres időközönként ellenőrizze koleszterinszintjét.
De mint mondtam, a legtöbb egészséges embernek nem kell feltétlenül nélkülöznie a koleszterinben gazdag ételeket, például a tojást (lásd még Xu és mtsai. 2018, Fuller és mtsai. Al. 2018 és Réhault-Godbert és mtsai. Al. 2019 tanulmányait) .
A tojásnak megvan az az előnye is, hogy nemcsak rendkívül gazdag tápanyagokban (beleértve a B-vitaminokat és a K-vitamint is), de elősegíti az izomépítést is (lásd Riechman et. Al 2009 és Riechman et. Al 2007). Mivel a koleszterin serkenti az izomfehérje szintézisét és elősegíti az edzés utáni regenerációt is.
Tehát most már nem akarlak kínzásra vinni. Itt van az alacsony szénhidráttartalmú kvark omlett receptje!
Alacsony szénhidráttartalmú túrós omlett
Hozzávalók nagy adaghoz:
- 1 evőkanál olívaolaj a serpenyőhöz
- 4 közepes méretű, nyers bio tojás
- 50 g alacsony zsírtartalmú kvark
- Fél citrom leve
- 2 evőkanál kókusztej (konzerv)
- 50 g áfonya (vagy más választott bogyó)
- 1 csipet só
Készítmény:
Először melegítse a sütőt 180 fokos felső és alsó hőfokra.
Ezután szétválasztjuk a tojásokat, és a tojásfehérjét egy tálban keményre felverjük.
Ezután vegyen egy második tálat, és keverje össze a tojások sárgáját a citromlével, a kvarkkal és a kókusztejjel. Mindent habosra keverjünk, majd hajtsuk be a hóba.
Most melegítse fel az olajat a serpenyőben, és óvatosan öntse bele a tésztát.
Hagyja kb. Két percig sütni, majd kenje rá a bogyókat.
Ezután vegye le az omlettet a tűzhelyről, és süsse a sütőben 15 percig. Befejezett!
Hozzávetőleges tápértékek:
Fehérje: 32,5 g
Szénhidrátok: 9,5 g
Zsír: 34 g
Kalória: 488 kcal
Tetszett az alacsony szénhidráttartalmú kvark omlett?
Aztán van még néhány receptem, amelyek tetszhetnek:
És ha Corona ellenére is tovább akar dolgozni az edzésen, akkor ajánlhatom a bikini testprogramunkat.
Több mint 300 tápanyagban gazdag recept vár rád, amelyek megfelelnek az egész családnak, és lehetőséged van otthon edzeni is.
Kattintson ide további információért!