Alacsony szénhidráttartalmú újság
Hírek és információk a világ világából Alacsony szénhidráttartalmú étrend, írta Marion Candela Alacsony szénhidráttartalmú újság 3. kiadás, 2009. február Tartalom Atkins hibái Helyes étrend az ünnepek után? Az Atkins előnyei? Tartóssági edzés Bogyók dióhéjban Negatív jelentések csicsóka Cukorbeteg burgonya Jó dolgok Atkinsben? Szójaliszt receptek Mosolyogni és gondolkodni Tények/Guar gumi Marion Candela www.ohne-speck.de Alacsony szénhidráttartalmú újság 3. kiadás 2009. február Marion Candela www.ohne-speck.de 2009. február
Dr. Robert C. Atkins elmagyarázza! Atkins tévhitek Az Atkins diéta székrekedést okoz, mert túl kevés rostot tartalmaz. Tény: Az Atkins-diéta magas rosttartalmú ételeket tartalmaz, mint spenót, padlizsán, brokkoli, spárga és leveles zöldségfélék. Gyümölcsöket, például bogyókat tartalmaz. Ha több rostra van szükség a bevezető étrend során (1. fázis), akkor rost-kiegészítést ajánlok. A tartós fogyás fázisától (2. fázis) ez felesleges, mert több gyümölcs és zöldség szerepel az étlapon. Forrás Dr. Robert C. Atkins Az új Atkins-diéta című könyvéből)
Sütési receptek I. csokoládé muffin II. Fázisból Hozzávalók: 2 tojásfehérje 80gr repceolaj (vagy 1/2 vaj) 200g őrölt mandula 10g szójaliszt 2 teáskanál kakaó kevés vanília aroma Torani 1 teáskanál guargumi kevés sós édesítőszer ízlés szerint 50g szójafehérje mézeskalács fűszer vagy egyéb szójatej és víz, hogy ne legyen tészta túl szorossá válik. Keverjünk össze mindent és sütjünk 8 muffint 200 fokon 30 percig. Állítsa be a sütési időt sütőtől függően, 2,7 KH muffinonként. Csokoládé muffin II az I. fázisból Hozzávalók: 4 tojásfehérje 40gr repceolaj és 40gr vaj 30g szójapehely 20g őrölt lenmag 2 teáskanál kakaó egy kis só, kevés vanília aroma Toraniból, kevés csokoládészósz Walden Farms, ha rendelkezésre áll 1 teáskanál guargumi édesítőszer ízlés szerint 50g szójafehérje (nagyon olcsó az ebay-n) mézeskalácsfű keverjünk össze más fűszereket is a szójatejet és a vizet (hogy a tészta ne legyen túl szilárd), készítsünk 6 muffint 200 fokon 30 perc alatt. A sütési időt a sütőtől függően külön-külön állítsa be. A végén csak 0,5 KH muffinonként, ha nagyon finom muffinokkal akarja magát megkóstolni, akkor vegyen alacsony szénhidráttartalmú csokoládét vízfürdőben, és olvassa fel a muffinokra. mhm. remek.