Alacsony szénhidráttartalom Az új étrend trend
Így működik az alacsony szénhidráttartalom: az elmélet
Németül az „alacsony szénhidráttartalmú” nem jelent mást, mint a „kevés szénhidrátot”. Ez a táplálkozási koncepció a szénhidrátban gazdag ételek lehető legkisebb fogyasztását feltételezi. Ehelyett a magas fehérje- és bizonyos zsírtartalmú ételeket ajánlják. Ötlet: A szénhidrátok miatt a vércukorszint nagyon gyorsan emelkedik, majd rövid idő után ugyanolyan gyorsan csökken.
Az inzulinszint szintén hasonlóan nagy ingadozásokat mutat. Ez kedvez mind a A növekvő inzulinrezisztencia kialakulása és ezáltal a II-es típusú cukorbetegség kialakulása, valamint a A felesleges energia tárolása káros zsírpárnák formájában.
Így működik az alacsony szénhidráttartalom: a gyakorlati megvalósítás
A legtöbb fogyasztó számára az alacsony szénhidráttartalmú étrend az előző étrend teljes megváltoztatását jelenti: A gabonafélék, például mindenféle péksütemény és tészta fogyasztásának jelentős csökkentése ugyanolyan szükséges, mint a burgonya, a rizs, a cukor és az édesített ételek nagyrészt kerülése.
Sok alacsony szénhidráttartalmú követő látja még a gyümölcsöt is kritikus ételnek tekinti, mert magas a fruktóz tartalma. Ezzel szemben a hal, a hús és a tojás, valamint a zöldségek, a dió és a tejtermékek fenntartás nélkül ajánlottak. Ugyanez vonatkozik az olajokra és más ehető zsírokra. Ha az alacsony szénhidráttartalmú megközelítés szerint szeretne enni, reggelire rántottát, omlettet vagy nagy adag édesítetlen joghurtot fogyaszthat. Ebédre és vacsorára elkészíthet halat vagy húst zöldségekkel vagy salátával.
Érdemes megtenni anélkül?
Erre a kérdésre természetesen nehéz választ adni. Valójában nagyon sok túlsúlyos embernek sikerült tartósan lefogynia alacsony szénhidráttartalmával. Ide tartoznak szinte reménytelen esetek, amelyek korábban sokféle étrenddel nem tudták elérni a fenntartható fogyást. E siker oka abban rejlik, hogy a fehérjében és zsírban gazdag ételek különösen jóllaknak. Ezenkívül az alacsony inzulinszint fokozott zsírégetést eredményez.
Ugyanakkor azt is szem előtt kell tartani, hogy az alacsony szénhidráttartalom sok Értékes ételek, például gyümölcs, burgonya és teljes kiőrlésű gabonából készült termékek nélkül kell megtenni. A szénhidrátokat is csökkentheti Emésztési zavarok, például székrekedés vezetni. Egy is fokozott stressz a májban és a vesében lehetségesek.
Ezen okok miatt a mérsékelt alacsony szénhidráttartalmú étrend kiváló kompromisszum: Korlátozza a magas szénhidráttartalmú ételek fogyasztását reggelire és ebédre. Este csak egy könnyű, fehérjében gazdag étel legyen a menü. Ha kihagyja a rágcsálnivalókat is Az inzulinszekréció alacsony szinten tartása érdekében, lassan, de folyamatosan csökkentse a súlyfelesleget, vagy tartsa meg normális súlyát. Egyébként gyorsabban fogja elérni ezeket a célokat, ha elég rendszeresen sportol.
Kétség esetén forduljon orvoshoz
Ha intoleranciában vagy korábbi betegségekben szenved, konzultáljon kezelőorvosával az étrend tervezett változásairól, hogy biztonságban lehessen. Testünk nagyon érzékenyen reagálhat az étrend változásaira. Pozitív és negatív értelemben is.
Kép anyaga: Barbara Helgason - Fotolia
3.20 5 pontból, 5 leadott szavazat alapján.
Értékeld ezt a cikket - nyugodtan írj megjegyzést!
Olvasóink észrevételei és véleményei (levelek a szerkesztőhöz)
A burgonya, a gyümölcs és a gabonafélék korántsem értékesek, de nagy óvatossággal kell őket „élvezni”. Andreas Eenfeldt "Echt Fett" című könyve (eredeti címe: Matrevolutionen) nagyon informatív.
65 éves vagyok, és alacsony szénhidráttartalommal is élek, ami mindig is segített abban, hogy hosszú ideje kézben tartsam a kilóimat. De minél idősebb vagyok, annál nehezebb lesz. Másoknak is megy? Nagyon érdekelne.
Kifejezetten a LowCarb élményeket kerestem az 50 év feletti korosztályokban, de nem találtam semmit. A cikk jó, sajnos túl általános a kifejezésemhez. A LowCarb az étkezéshez való hozzáállás, és főként a hosszú távú jólétet segíti, különösen az idősebb korban. Aki tönkremenetelt szeretne fogyni, az téved. Lassan megy, de ha ragaszkodsz hozzá, fogyj le. Az embernek kellőképpen foglalkoznia kell vele, és nem "hajlítani". A siker csak szórakozással jár. Üdvözlet
Remek cikk, amely kiemeli az előnyöket és hátrányokat egyaránt. Nem szabad azonban figyelmen kívül hagyni, hogy a cikkben itt leírt étrend inkább állati eredetű termékekre vonatkozik. A szóját és a hüvelyeseket, például a lencsét, szintén ki kell emelni alternatív fehérjeforrásként => http://www.peta.de/infografik-protein
Nagyon szép cikk,
Nagyon jó eredményeket értem el az "Alacsony szénhidráttartalommal", és jelentősen csökkenteni tudtam a testzsírszázalékomat anélkül, hogy kevesebbet ettem volna. Nem szabad azonban teljesen szénhidrát nélkül maradni. A testnek különösen az edzés előtt szüksége van erre az "üzemanyagra". Az étrendemet a következőképpen változtattam: reggelire szénhidrátok fogyaszthatók - szénhidrátok, fehérjék és zsírok (lehetőleg telítetlenek) délben - főleg este fehérje - semmi sem 19:00 óra között és után. Lehetőleg egyáltalán nem eszem cukrot.