Alacsony zsírtartalmú étrend a családban - működik!
Körülbelül két évvel ezelőtt a férjem úgy döntött, hogy 1,80 m-nél majdnem 100 kg-ot nyomott, és fogyni akart. Míg munkatársa alacsony szénhidráttartalmú étrendet követett, az alacsony zsírtartalmú koncepciót izgalmasnak találta. Volt egy könyvünk erre, és úgy gondoltuk, hogy az egész családok számára alkalmas. Az extra főzés nem praktikus, és főleg nem ajánlott nekünk lusta szakácsoknak. Fokozatosan visszatértünk a feldolgozatlan élelmiszerekhez, és még mindig sokat tanulunk ételeinkről. Az alacsony zsírtartalomnak is helye van a mindennapi életben. Legalábbis a legtöbb.
Tartalomjegyzék
- Alacsony zsírtartalmú étrend: 25 kg lefogyott
- Valaminek meg kellett változnia
- A környezetnek részt kell vennie
- Családbarát étrend
- Következtetés
- Van speciális diétád is?
Alacsony zsírtartalmú étrend: 25 kg lefogyott
Fogalmam sincs, hogy a férjem hogyan csinálta, több hónapon keresztül folyamatosan fogyott. Azaz. Tudom, mit tett, csak hogy bírta ki ilyen sokáig? Mindketten következetesen dolgoztunk a táplálkozással kapcsolatos ismereteinken, és most odafigyelünk az étel összetevőire. Sokkal kevésbé vagyok szigorú és másképp eszem, mint ő, mivel még mindig alulsúlyos vagyok a szoptatás miatt. Az alacsony zsírtartalmú étrend természetesen nem megfelelő számomra, de a megközelítés jó. Előtte túl kövéren ettünk! A jó ételek jó megértésével vegyítve ez számunkra az optimális táplálkozási forma.
Valaminek meg kellett változnia
A nyilvánvaló dolgokat a kezdeti szakaszban szinte teljesen megszüntették: Bratwurst, gyógynövényes vajjal készült bagett, szalámi, pizza, hamburger, doner kebab, sült krumpli, csokoládé, chips, paprika, krémes torta stb. Mai nézőpontból egy horror - annyi szemetet töltöttünk magunkba? A büfében mindig nagyvonalú adagok voltak tanulmányaim alatt, most itt volt az ideje a tudatosabb étkezésnek!
Zsíros ételek helyett számos olyan helyettesítőt találtunk, amelyek az elején nem voltak boldogok, de utólag jó választás volt. Darált hús helyett tartár volt egy hamburgeres zsemlében, szalámi szarvasmarhahús helyett (az embernek nem tetszik, és csirkemell filé lett a végén), kebab helyett nem kebab (a szószok! A zsíros hús!) Stb. Annak érdekében, hogy továbbra is hasábburgonyát fogyasszunk, megvettük magunkat forró levegős sütő. Megvan a Tefal Actifry (affiliate link), és nagyon elégedettek vagyunk vele. Csak egy kanál olajjal több adag sült krumplit készítünk, amelyeket friss burgonyából készítünk a Bosch Mum 5 (affiliate link) és a sült krumpli melléklettel együtt. Nincs olajban lebegő fagyasztott krumpli. Nem meglepő: a test ennyivel jobban bírja!
Akkor a férfi teljesen átállt a csirkére, ma kevesebb húst eszik, de időnként megint kolbásszal kedveskedik. Nemcsak boldogtalanná tesz, hanem sóvárgássá is. Ezt szigorúan a súlycsökkenés akut szakaszában osztotta fel: ha többet evett egy darab süteményt, reggelire csak joghurt volt szőlővel vagy egyáltalán semmi (szerintem ez nem jó). Általában ismét több gyümölcs és zöldség volt az étlapon. Sok mindent mi magunk csinálunk, amit nagyon nagyra értékelek, mert néhány dolgot nem ehetek. Eddig nagyon jól hangzik: egészségesebb vásárlás, alacsony zsírtartalmú főzés és evés után jobban érzi magát. Csak egy akadály van.
A környezetnek részt kell vennie
Semmi sem nehezebb, mint egy olyan környezet, amely beszél valakivel. Tehát gyakran felmerültek a kérdések: „Nem akarsz igazán többet?” „Enni kell még valamit!”. Stb. Azt mondani a családnak, hogy most másként eszik, nem volt piknik. Az a férfi, aki mindig is szeretett enni, csak az egészsége és a testalkata érdekében adta fel. Ma normális súlyú, és továbbra is figyel az étrendjére. Kevés sült ételt eszünk, és alternatívákat keresünk: a palacsintát zsírral kell sütni? Szükségem van egyáltalán zsírra, vagy inkább este eszem a kenyeremre? Vaj-zöldségnek kell lennie, vagy nem ízlik a tiszta zöldség kevés sóval és borssal?
Az élelmiszerek jobb megértése mellett a cukorban gazdag képviselők is kirepültek a háztartásból: limonádé, édességek, stb. Most többnyire vizet iszunk, és csalódást okozunk azoknak a látogatóknak, akik gyakran hiába keresik itt a gyümölcslevet, bár minden nap szoktuk inni, csakúgy, mint a sárga szódát. A fehér kenyérnek csak kevés rajongója van itt, és a pirítós már nem minden hétvégén kerül terítékre. Ehelyett van olyan kenyér, amelynek magas a rozsaránya, amely szintén hosszabb ideig tölt. Természetesen nem szabad hirtelen több cukorban gazdag ételt enni, akkor az alacsony zsírtartalomnak sem lenne értelme.
Családbarát étrend
Természetesen nem akarok fogyni, és a gyerekeknek is egészséges ételeket kell kapniuk, amelyek nem feltétlenül alacsony zsírtartalmúak. A fogyás fázisában ez azt jelentette: zsírszegényt főzünk, majd adunk hozzá egy kis vajat vagy olajat, ahogyan a csecsemőnek készült tökpéppel is tettük. A testnek zsírra van szüksége, annyit tudok. De itt véget érnek azok az ismeretek, amelyeket a test táplálkozási szükségleteiről olvastam, sokat teszünk érzéssel. A nagyobbik fiamnak továbbra is megengedett, hogy időről időre legyen italos csomagja, és természetesen édességeket fogyasszon. Végül is mindennap csinálom, amikor a gyerekek ágyban vannak ...
Általában nagyon diétásnak tartom az étrendet. Nem kell külön főzni, egyszerűen gazdagíthatja az egészséges ételeket, hogy azok minden ízlésnek megfeleljenek. Ezt azonban nem mindenkinek kell kedvelnie. Különösen az ízfokozókhoz szokott embereknek lehet ezzel problémájuk. Z-t eszünk. B. Krumplipüré karfiollal zsír nélkül, de sóval tisztán. Ettől a látogatók elkomorodtak. Annak érdekében, hogy egy kicsit tartalmasabb legyen, a karfiol fölé szeretek vajjal megmorzsolt morzsát adni magamnak és a gyerekeknek. Feladtuk a burgonyával való (kész) szószok fogyasztását is. Mivel soha nem készítünk húst/sültet, nincs házi szószunk.
Termékek, amelyeket most másképp eszünk:
Következtetés
Számunkra a táplálkozás formája megfelelő. Most mindig van gyümölcsünk a házban, tudatosabban vásárolunk (főleg), és ez nagyon fontos, példát mutatunk gyermekeink jó táplálkozására. Természetesen vannak olyan napok, amikor sok egészségtelen dolog kerül a bevásárlókosárba és a gyomorba. De ezzel tisztában vagyunk. Jobb, ha tudatosan egészségtelenül étkezünk, ahelyett, hogy öntudatlanul lapátot ásnál magadba. Így történt, hogy az elmúlt hetekben néhányszor megálltunk a gyorsétterem "éttermében". Amíg tudjuk, hogy mi egészséges és mi a kivétel, addig szerintem ez rendben van. Ismerem z. B. hogy a napi keksz/sütemény bevitelem egészségtelen, de ez egy másik történet ...
Most kevesebb húst eszünk, panírozás nélkül, tudatosabban, több salátát és gyümölcsöt, és kiegyensúlyozottabban. A férjem az alacsony zsírtartalmú étrenden 25 kg-ot fogyott, és most normál súlyú. Ez nagyon jól áll neki. Jól érzi magát, most néhány mérettel kisebbet tud vásárolni, és szeret újra uszodába járni. És a család megszokta a "furcsa" étkezési szokásainkat is.
Van speciális diétád is?
Volt valaki, aki diétázott? Hogyan vették el a gyermekei? A családban működik?