Alacsony zsírtartalmú étrend és irritábilis bél szindróma

Amikor a magas zsírtartalmú étel hashajtónak felel meg

Az energiahordozó zsír nagyon nehezen emészthető élelmiszer-összetevő. Ezért elengedhetetlen, hogy az IBS-betegek fokozott figyelmet fordítsanak a táplálkozási terápiára, és váltsanak a nagyrészt alacsony zsírtartalmú étrendre.

szindróma

A hivatalos ajánlások szerint a napi elfogyasztott zsír mennyisége egészséges embereknél nem haladhatja meg a 80 grammot. A "nyilvánvaló zsírforrások" közé tartozik az olaj, vaj, szalonna, tejszín vagy margarin. Ugyanilyen fontosak például a húsban, sajtban, kolbászban vagy csokoládéban található "rejtett zsírok". Ökölszabályként elmondható, hogy a napi étrendben a rejtett zsír mennyisége a teljes zsírbevitel körülbelül felét teszi ki. Mivel a zsírt számtalan ételben feltételezett ízfokozóként használják, az átlagos zsírfogyasztás Németországban lényegesen meghaladja a napi 80 grammot. Irritált bél szindrómában szenvedő betegként jelentősen csökkentenie kell a zsírfogyasztást a tünetek csökkentésére vonatkozó ajánlásokhoz képest. Az alacsony zsírtartalmú étrend erősen ajánlott.

Az irritábilis bél szindróma és a mindennapi problémák okozta egészségügyi problémák súlyosságát a kívülállók gyakran alábecsülik. A klasszikus terápiás ajánlatok a legtöbb esetben kudarcot vallanak. Az ortomolekuláris orvostudomány új típusú kiegészítése új reményt ad az érintetteknek. Tápanyagok és létfontosságú anyagok kombinációja, amelyek a mikrobiom, a bélnyálkahártya és a szerotonin egyensúly szimbiózisához kapcsolódnak. A készítmény Omnitadin néven kapható a gyógyszertárakban és postai úton. (Szponzorált)

Az alacsony zsírtartalmú étrendnek számos előnye van

Az alacsony zsírtartalmú étrend ösztönzése természetesen az életminőségének jelentős javulásának kilátása, mivel a hasmenésszerű tünetek száma és súlyossága, a görcsszerű fájdalom és a gyomor károsodásának intenzitása jelentősen csökkenthető. Másrészt az is érdekelheti, hogy a legfrissebb eredmények szerint a zsírfelesleg és az alkohol kalória, és nem a korábban feltételezett szénhidrátok kalóriája felelős a zsírlerakódások és az elhízás kialakulásáért. Tehát a jövőben vegye figyelembe az alábbi tippeket a zsírbevitel szívvel történő csökkentése érdekében, és derítse ki, hogy a magas zsírtartalmú ételek tudatos kerülése milyen pozitív hatással van az irritábilis gátspecifikus emésztési problémáira.

Alacsony zsírtartalmú étrend: Tippek a zsírfogyasztás csökkentésére

Zsír, olaj, vaj és margarin

  • Az olajat, a vajat és a margarint csak nagyon takarékosan használja, és csak ott, ahol ez nem akadályozható meg.
  • 1-2 héten keresztül ellenőrizze, hogy mennyi olajat használt fel főzés és sütés közben, jelölje meg a palackot vagy a tartályt a megfigyelés elején.
  • Az olaj vagy zsír megtakarítása érdekében sütéshez csak bevont edényeket használjon.
  • Előnyben részesítse a kiváló minőségű olajat (napraforgóolaj, pórsáfrányolaj, kukoricaolaj, szójaolaj) az edzett margarin helyett.
  • Ne próbáljon minden nap csökkenteni bizonyos mennyiségű zsírt, hanem ismerje meg a magas zsírtartalmú ételeket, és célzottan korlátozza azok fogyasztását az alacsony zsírtartalmú étrendhez. Ne vásároljon a számológéppel.
  • Cserélje ki a vajat kenésként kvarkra, mustárra vagy paradicsompürére.
  • Kerülje a különösen zsíros ételeket, mint a zsír, a keményített margarin és a majonéz.

Hús, kolbász és hal

  • Csökkentse az állati eredetű élelmiszerek fogyasztását a növényi eredetű élelmiszerek javára.
  • Ügyeljen a rejtett zsírtartalomra (lásd a táblázatot), és a sovány húst (pl. Baromfi, carpaccio) részesítse előnyben a zsíros típusok helyett.
  • A serpenyőben sütéskor a zsír felszívja a húst. Különösen igaz ez a panírozott húsra. Sütés után egy ideig lecsepegtetjük a húst, és kerüljük a panírozott készítményeket.
  • Kerülje a különösen magas zsírtartalmú kolbászfajtákat (pl. Májkolbász, húskolbász, húskenyér, bratwurst).
  • Ha lehetséges, egyél baromfit bőr nélkül.
  • Sok halfaj különösen alacsony zsírtartalmú, és emellett különösen könnyen emészthető fehérjét is biztosít. Ajánlott pl. B. Tőkehal, süllő, foltos tőkehal, süllő.
  • Inkább a „tonhal a saját levében” helyett a „tonhal olajban”.

Tejtermékek

  • Tej és tejtermékek vásárlásakor ügyeljen arra, hogy alacsony zsírtartalmúak legyenek.
  • 30% alatti zsírtartalmú félkemény sajtokat válasszon.
  • A sovány tej és az abból készült termékek ajánlottak.
  • Ne egyél alacsony zsírtartalmú sajtokat közvetlenül a hűtőszekrényből, hanem várja meg, amíg szobahőmérsékletűek lesznek, és az íze teljesen kifejlődött.

Saláták

  • A salátának figyelemre méltó saját íze van. A legkisebb mennyiségű olaj elegendő ízhordozóként.
  • Ahelyett, hogy olajban fürdené a salátát, fűszerezze a salátát.
  • Válasszon joghurtos szószt a salátájához, különösen, ha éppen étkezik.

gyümölcs és zöldség

  • A zsírok szokásos használatától való eltávolodáshoz a lehető leggyakrabban friss, rövid ideig tárolt ételeket kell készítenie.
  • Az összes zöldség és gyümölcs, az olajbogyó és az avokádó kivételével, alacsony zsírtartalmú, ezért ideális zsírszegény étrendhez.
  • Vigyázzon a dióval: a dió, a mogyoró, a pisztácia és a mandula magas zsírtartalommal rendelkezik, ezért nem feltétlenül az alacsony zsírtartalmú étrend része.
  • A müzlikeverékben lévő magok és diófélék szintén növelik a zsírszámlát. Tejjel együtt is fogyasztják. A müzli tehát egészséges, de magas zsírtartalmú étel.

Egyéb zsírforrások, amelyeket alacsony zsírtartalmú étrend esetén érdemes elkerülni

  • Alacsony zsírtartalmú étrend esetén kerülje a készételeket, kivéve, ha az összetevők listáján szereplő információk alacsony zsírtartalmat jeleznek (például néhány rizses étel, tészta paradicsommártással vagy tavaszi tekercs).
  • Ha lehetséges, kerülje a pizzát és a bagettet. A szalámi pizza körülbelül 60 gramm zsírt tartalmaz, ami fél csészének felel meg.
  • Kerülje a sült ételeket. Felszívják a sütőzsírt.
  • Egyszerűen cserélje ki a sült krumplit majonézzel, burgonyával és kvarkkal.
  • A kész süteményekhez vaj vagy margarin helyett joghurtot használjon.
  • Inkább kenyeret, rizst, tésztát és tiszta leveseket fogyasszon. A tészta főzésénél ne használjon olajat.
  • Vásároljon kenyeret napraforgómag, dió, szezám vagy mák nélkül.
  • Ha szeret édességet enni, akkor csokoládé, burgonya chips és praliné helyett használjon perecet, perecet és más perecet.

További információ erről: Az irritábilis bélprogram, Medizinverlag Nordwest, 1,99 EUR (szponzorált)