Alacsony zsírtartalmú krumplisütés á la corle a corle szakácstól

összetevők

1 kg	Burgonya (főnév)
200 g	Sajt, zsírszegény reszelt
1	Tojás (ok)
250 ml	Tej, 1,5%
125 ml	Zöldségleves, erős
1 teáskanál	olivaolaj
só, bors
szerecsendió
1	Fokhagymagerezd (ek) tetszés szerint

Tápértékek adagonként

fehérje

Szénhidrát.

készítmény

Sütőedényt kenj meg az olívaolajjal, ha úgy tetszik, a fokhagymagerezdet is beledörzsölheted az olajba.

A burgonyát megpucoljuk, megmossuk és vékonyan felszeleteljük, egyenletesen elosztjuk a serpenyőben. Ha több réteg van egymásra helyezve, szórjunk közé sajtot. Minden burgonyaréteget sóval, borssal és szerecsendióval ízesítünk. Vigyázat: Könnyű túl sokat fűszerezni, lehetőleg valamivel kevesebbet.

A tojást felverjük a tejjel és az alaplével, és a lehető legegyenletesebben öntsünk mindent a burgonyára.

Rászórjuk a többi sajtot, és 30-40 percig sütjük 180 ° C-on aranybarnára. Azok, akik a WW után esznek, számításom szerint 5 oldalra jutnak fejenként. Attól függően, hogy melyik és mennyi sajtot használ, még több P-t takaríthat meg.

Recept innen

További receptek a corle-tól

Tök és burgonyaleves

Mákos - cseresznye torta hinti

muszaka

Vág egy mediterrán zöldségágyban

Körte - Gorgonzola - Pite

További inspiráció a felkészüléshez a lépésről lépésre

Hozzászólások

Ebben igazad van. Még mindig jó íze volt. A szósznak csak egy érintéssel vastagabbnak kell lennie, mert valóban olyan volt, mint a víz. Talán rosszat tettem. Üdvözlet resi882

Ez a gratin egészen jó ízű volt, de olyan volt, mint ízes burgonya szószban vagy vízben, és nem olyan szilárd, mint egy gratinnal elképzelni. Kicsit csalódott voltam ott.

Nos, ez csak egy f e t t a r m e s burgonya gratin. Logikus, hogy nem hasonlítható össze egy olyan gratinnal, amelyben két csésze édes tejszín található. Ezt sem szabad elfelejteni. alacsony kalóriatartalmú alternatíva. Üdvözlet corle

nagyon finom, nagyon zsírszegény - végül jó alternatíva az egyébként nagyon krémes gratinomhoz! Nekem semmi nem ragadt el - először a (forró) húslevest összekevertem a burgonyaszeletekkel. Ezután alaposan felvertem/ráztam a hideg tejet a tojással, fokhagymával, sóval, borssal, szerecsendióval és rozmaringgal (nagyon jól passzol!), Majd jól összekevertem a burgonyával. Ezután tegyen mindent egy lapos gratin edénybe, és tegyen sajtot a tetejére. 40 perc múlva minden szilárd volt, szép barna és ropogós - mmmmmhhhh ! Talán a tojás megfagy, ha a forró húslevessel összeér és rosszul felverték?

Este csak hagyjuk, hogy megkóstoljuk az Ön rakottját. Finom LG Chrisch46

leggernek hangzik - ma este kipróbálom. a repedt tojás miatt. talán elég 1-2 teáskanál lisztet vagy szószt sűrítőt keverni a tejbe. akkor az összetevők összekapcsolódnak. Üdvözlet Bianca

Helló NJAS, én sem tudok biztosan válaszolni önre. Jól megverted a tojást a húslevessel és a tejjel, és megtartottad a hőmérsékletet? Különben nem tudom, mi lehet. nekem nem ilyen volt, legalábbis nem vették észre. Üdvözlet corle

Tegnap kipróbáltam a receptet, mert nagyon jó alternatívának tűnt a "klasszikus" krémes krumplisütéshez. Nagyon finom is volt. Ízlés szempontjából tehát: remek! Nekem azonban volt egy apró, de pusztán vizuális problémám: úgy tűnik, hogy a tojás megrekedt. Állítólag az, de a gratinom úgy nézett ki, mint a vízben lévő burgonyaszeletek, köztük rántotta. Mi lehetett az oka?

. Megjegyzésed kissé elmaradt, de az is lehet, hogy „nem” szeletelted elég vékonyra a burgonyaékeket. Ez azért fontos, mert nagyobb felületet ad a burgonyának. Keményítőt tartalmaznak és megkötik a mártást, ami nagyobb szilárdságot biztosít a mártásnak. Ez is oka lehet annak, hogy az eldugult tojás könnyen felismerhető volt, és a szószt pelyhesnek tűnt ... csak találgatás. Összesen két tojást adtam a tejhez. Tojáskeverék, és nem ment el teljesen tejszín nélkül (kb. 100-150 ml) ÉS kb. 300 ml tej (alacsony zsírtartalmú) a megadott burgonyamennyiséghez. Véleményem szerint sajt nélkül is meg lehet csinálni, mindkét változatot kipróbáltam - és szerintem mindkettő jóízű volt. Szép alap egy krumplisütéshez, ami szerintem hozzáadással is nagyon jó. A zöldségek, a fokhagyma stb. Köszönöm, hogy @ corle-be tetted:)

.még egy dolog: azok számára, akik (mint mondták) sajttal készítették a gratint, csak a sütési idő vége felé terítettem a felületre,

---