Alacsony zsírtartalom vagy alacsony szénhidráttartalom a legfontosabb, hogy tudatosan étkezzünk - Medical Tribune
Melyik stratégia alkalmas a fogyásra: alacsony zsírtartalmú vagy alacsony szénhidráttartalmú? Egyikük sem - állítja egy új, hosszú távú tanulmány. Fontosabbnak tűnik, hogy a túlsúlyos emberek tudatosan foglalkozzanak étkezési magatartásukkal.
Tekintettel a hosszú távon meglehetősen szerény súlycsökkenési sikerre, sok vita folyik az optimális fogyás stratégiáról. A hangsúly két étrenden van: "alacsony zsírtartalmú" és "alacsony szénhidráttartalmú". A vélemények abban különböznek egymástól, hogy mi a jobb, bár ez inkább hit kérdése. A tanulmányi eredmények nem teszik lehetővé egyik vagy másik stratégia előnyben részesítését. Általában tizenkét hónap elteltével mérsékelt fogyás (kevesebb mint 5%) - és ez nagyjából megegyezik mindkét étrend esetében. Másrészt az ugyanazon étrenden végzett vizsgálatok a fogyás sikerének széles skáláját mutatják a különböző résztvevők között.
Mely tényezők befolyásolják a fogyás sikerét?
Ezért merült fel az a tézis, hogy az egyéni jellemzők segíthetnek meghatározni a diéták sikerét. Talán nincs a legjobb fogyókúrás módszer, de egyesek számára beválhat Elhízott az „alacsony szénhidráttartalmú” módszer jobb, míg mások jobban hajtanak az „alacsony zsírtartalommal”. Az, hogy mely tényezők lehetnek relevánsak, spekulatív. Jelöltként a kutatók az inzulinszekréció egyéni dinamikáját és az inzulinérzékenység mértékét látják. Úgy vélik, hogy az „alacsony zsírtartalmú” és az „alacsony szénhidráttartalmú” genotípus, és ezáltal releváns genetikai polimorfizmus hogy megtalálta.
Hogy ezek a tényezők valóban befolyásolják-e a fogyás sikerét egy „alacsony zsírtartalmú” vagy „alacsony szénhidráttartalmú” diétával, azt a DIETFITS tanulmány ellenőrzött. Összesen 609 túlsúlyos felnőtt vett részt, akik közül 481 (79%) fejezte be a hosszú távú vizsgálatot. A vizsgált személyek BMI-je 28 és 40 kg/m² között mozgott. A férfiak és a nők aránya közel azonos volt. Az „alacsony zsírtartalmú” és az „alacsony szénhidráttartalmú” genotípus nagyjából egyformán volt jelen mindkét csoportban.
Úgy tűnik, hogy a genotípus nem játszik fontos szerepet
A résztvevőket véletlenszerűen két csoportba sorolták: 305 embernek HLF (egészséges, alacsony zsírtartalmú) étrendet kell követnie tizenkét hónapig, 304-nek pedig HLC (egészséges alacsony szénhidráttartalmú) étrendet. Ott volt nincs merev étrend Inkább a túlsúlyos embereket képezték ki a HLF vagy HLC táplálkozási koncepcióra, majd felkérték őket, hogy dolgozzanak ki olyan egyéni táplálkozási formát, amellyel az ajánlások alapján jól megbirkózhatnak. Az egész vizsgálati idõszakban kísérõket kaptak viselkedési támogatás.
Valójában ez a megközelítés lényeges változáshoz vezetett a csökkentett zsír- vagy szénhidráttartalmú étrendben. A A különféle makrotápanyagok aránya így nézett ki a két vizsgálati csoportban (HLF versus HLC) (átlagértékek 12 hónap alatt): 48 vs. 30% a szénhidrátoknál, 29 vs 45% a zsíroknál és 21 vs 23% a fehérjéknél. A súlycsökkenés tizenkét hónap után átlagosan 5,3 kg volt a HLF csoportban és 6,0 kg a HLC csoportban. A két csoport közötti különbség statisztikailag nem volt szignifikáns. Ezenkívül a differenciált elemzés nem mutatott ki semmiféle függést a fogyás sikerétől az „alacsony zsírtartalmú” vagy „alacsony szénhidráttartalmú” genotípustól. És a Glükóz tolerancia tesztek nem voltak relevánsak az elért súlycsökkenés szempontjából.
A tanulmány készítői meg vannak győződve arról, hogy a saját táplálkozási magatartásának intenzív vizsgálata döntő a vásárló sikerének szempontjából. Úgy tűnik, hogy az átfogó oktatás, amely nem merev célok nélkül valósul meg és folyamatos viselkedési coaching kíséretében, jó stratégia az ilyen jellegűek számára aktív vita hogy véglegesen kezdeményezzen és támogasson.
Forrás: Gardner Ch et al. JAMA 2018; 319 (7): 667-679