Alapelvei
A Dukan diéta 4 fázisú programot kínál (támadási fázis, körutazási fázis, konszolidációs fázis és stabilizációs fázis), fehérjében gazdag, alacsony kalóriatartalmú receptekkel, amelyek előnye az étvágycsökkentés. .
Támadási szakasz:
A támadási szakasz abból áll, hogy csak fehérjében gazdag, kimerítő listába tartozó ételeket fogyasztanak, és ez tetszés szerint. Ez a karcsúsító szakasz 3-10 napig tarthat, a leadandó súlytól függően.
A Dukan-diéta támadási szakasza a legszigorúbb. Ez lehetővé teszi a zsírtömeg csökkenésének nagyon gyors megkezdését.
Ez az első fázis tiszta fehérjéken alapul, vagyis csak fehérjék megengedettek. Ezért csak nagyon fehérjében gazdag ételeket szabad enni, szénhidrát nélkül (gyümölcs, rizs vagy tészta, zöldség vagy gabonafélék, kenyér, cukorka vagy cukor.) Sem zsírt. (Olaj, vaj, zsírmentes hús vagy zsíros hal, nincs tojás, nincs dió.)
Feltétlenül tilos olyan ételeket fogyasztani, amelyek nem tartoznak ehhez a Dr. Dukan által szerkesztett listához. Másrészről,
a listán szereplő összes étel esetében a mennyiség korlátlan, annyit fogyaszthat, amennyit csak akar .
Hajózási szakasz:
A 2. lépés egy szokásos étrendi szakasz, amelyet addig kell folytatni, amíg el nem éri a kívánt súlyt. Ebben az időszakban váltakozó napokról van szó, amikor csak tiszta fehérjéket fogyasztunk, és olyan napokról, amikor a fehérjék jól körülhatárolt zöldségekkel társulnak.
Ez a szakasz képezi a Dukan-módszer „hosszú ideig tartó” étrend-szakaszát. Ez a szokásos étrend, amely a kívánt zsírvesztés eléréséig tart.