Alapok; gazdag; Főzés - az Északi-tenger koplalási ideje
A tények kis lexikona
A lúgos böjt gyümölcsöket és zöldségeket szeretne fogyasztani. Ezen élénk színű ételek és másodlagos összetevőik gyógyhatását tudományosan bizonyították és megerősítették. Észre fogja venni, hogy néhány nap tiszta lúgos étel hihetetlen frissességet és vitalitást hoz! A csökkentett táplálkozásnak ennek a formájának hosszú távon is van értelme.
Gyakran vannak sikerek olyan krónikus betegségekben, mint allergia, osteoarthritis, asztma, krónikus sinus fertőzések, krónikus vesebetegségek, krónikus fájdalom, hormonális rendellenességek, fertőzésekre való hajlam, gyomor-bélrendszeri betegségek, migrén, neurodermatitis, osteoporosis, reuma, alvászavarok, székrekedés, Menopauzás tünetek. A legújabb tanulmányok azt is kimutatták, hogy az éhezés csökkentheti a kemoterápia mellékhatásait.
Ami általában a böjtöt illeti, ez nem egy diéta, amely csak a fogyásról szól. A böjt holisztikus változásra törekszik. Mivel minden változás erõbe kerül, hamarosan rájövünk, hogy ennek a változásnak az aktív támogatása erõsítõ pozitív energiát szabadít fel, amely gyorsan és szárnyakkal viszi át az életet. De természetesen azt is feltételezheti, hogy egy hét alatt akár 5 kilót is leadhat.
Az alapböjt egyértelműen az élvezetet jelenti! Egyszerűen a megfelelő étel kiválasztásával megkönnyebbülhet a teste, és gyorsan érezheti, hogy az energiák újra jobban áramolhatnak.
Együtt gyorsan megtanulják megkülönböztetni az "alap" és a "savas" ételeket. Így teszünk alkalmassá a böjt szünete utáni időre. Tudása támogatni fogja Önt abban, hogy a lúgos ételeket bármikor beépítse a mindennapjaiba, amikor csak akarja és - ami fontos - ahol tetszik. Célunk, hogy a frissességet és az energiát bonyolult és könnyű módon hozza be mindennapjaiba, anélkül, hogy éhezne és ki nem zárná magát a társadalmi életből. Ha hosszú távon a fogyás a célja, segítünk az étrend és az életmód ennek megfelelő beállításában!
Alapvető ételek
Erősen alapvető:
Zöldségek: burgonya, zöldbab, fehérbab, spárga, brokkoli, karfiol, kelkáposzta (zöld), borsó (friss), lencse, spenót, édeskömény, zeller, sóska, hagyma, báránysaláta, saláta, endívia, pitypang
Gyökérzöldségek: cékla, retek (fekete)
Gyümölcs: avokádó, banán (érett), mandarin, mazsola, csipkebogyó, füge (szárított)
Gyenge és közepes alaphatás:
Zöldségek: Póréhagyma, kelkáposzta, vörös káposzta, vízitorma, metélőhagyma, zöldbab, fekete sós saláta, fehérrépa, karalábé, torma, sárgarépa, rebarbara, vargánya, rókagomba, gomba
Gyümölcs: alma, körte, ribizli, datolya, banán (zöld), mirabelle-szilva, szilva, őszibarack, áfonya, szeder, szőlő, egres, narancs, citrom, ananász
Egyéb: szójatermékek.
Jelentéktelen ("sem - sem") = kvázi semleges:
Uborka, paradicsom, dinnye, szőlő.
Erősen savanyú:
Hús: Minden hús, beleértve a baromfit és a halat is. Csökkentse vagy akár kerülje is annyit!
Tejtermékek: sajt, túró
Liszt/gabona: rozsliszt, gyöngy árpa, búzadara
Kenyér: fehér kenyér, fekete kenyér, szürke kenyér
Diófélék: földimogyoró.
Alacsony és közepesen savas:
Zöldségek: borsó, kelbimbó, articsóka
Tejtermékek: hosszú élettartamú tej, tejszín
Zsírok: vaj, margarin
Liszt/tészta: búzaliszt, hajdina, rizs, rizskeményítő, zöld tönköly, zabpehely, tészta
Kenyér: Teljes kiőrlésű chips, teljes kiőrlésű kenyér, teljes kiőrlésű kenyér, teljes kiőrlésű kenyér, bizottsági kenyér, kétszersült
Diófélék: mogyoró, mandula, dió, brazil dió.
Tejtermékek: tehéntej, juh- és kecsketej, tejsavó, író.