Alapvető élelmiszerek a csontok megerősítésére
Áttekintés
Bizonyos tápanyagok hiányában a testben a csontok törékennyé válhatnak, és könnyen megszakadhatnak. Egyes ételek azonban növelhetik a csontok szilárdságát és csökkenthetik a csontritkulás kockázatát.
Legyen naprakész a koronavírus-járvány romániai alakulásáról! Védje magát és védjen másokat a hatóságok által ajánlott megelőzési intézkedések betartásával.
A cikk tartalma
Tápanyagokban gazdag ételek
A kalcium a csont legfontosabb tápanyaga, amely az oszteoporózis ellen hat. A szükséges kalcium napi adag körülbelül 1000–1300 mg, és az elfogyasztott ételből kivonhatjuk. A leginkább ajánlott joghurt, zsírmentes tej, tofu, szója, fehérbab, káposzta, brokkoli vagy mandula.
A D-vitamin szintén fontos tápanyag a csontok egészségében; beleértve a kalcium felhalmozódását a szervezetben, nem érhető el D-vitamin nélkül. D-vitaminban gazdag ételek: lazac, hering, makréla vagy szardínia, tej, joghurt, gomba. A D-vitamin hiány megakadályozza a csont mineralizációját, ami osteomalaciához, rachitishoz, csontdeformitásokhoz és osteoporosishoz vezet.
A C-vitaminban gazdag ételek lehetővé teszik a test számára, hogy kollagént termeljen, amely a csontok erősségéhez nélkülözhetetlen fehérje. Ebben az értelemben epret, narancsot, citromot, káposztát, paradicsomot, karfiolt, tormát kell enni.
Nagy mennyiségben a fehérjék károsíthatják a testet, de hiányuk negatív hatással lehet a csontok egészségére is. Mérsékelten kell enni. A legalkalmasabbak: sovány pulyka, csirke vagy marhahús, tenger gyümölcsei, tojásfehérje, alacsony zsírtartalmú tejtermékek és mogyoróvaj.
A káliumban gazdag étrend segít lassítani a csontsűrűség csökkenését, ami a test természetes öregedésére jellemző jelenség. Görögdinnye, sárgabarack, banán, szilva, mazsola, avokádó, saláta, sárgarépa, paradicsom és bab káliumban gazdag.
Ez egy létfontosságú vitamin az osteocalcin képződéséhez, amely csak a csontokban található fehérje. A magas K-vitamin bevitel a törések kockázatának csökkenését eredményezi. Az ételek, amelyekben ez a vitamin található: saláta, spenót, spárga, brokkoli, kelbimbó, petrezselyem.
Egyes tanulmányok azt állítják, hogy a magnéziumnak fontos szerepe van az oszteoporózis kezelésében, miközben megőrzi az erős csontstruktúrát. A magnézium megtalálható a tökmagokban, a barna rizsben, a spenótban, az articsókában, az édesburgonyában, a babban, a szezámmagban vagy a lenmagban.
Vannak tanulmányok, amelyek azt állítják, hogy a szójaételek hozzájárulnak a csontok lassabb elvesztéséhez, és emellett megakadályozhatják a töréseket.
Segíti a csontváz fejlődését. A fluorhiány a csontszövet károsodásában nyilvánul meg. A fluorid fő táplálékforrása a víz, tea, gabonafélék, rozskenyér, sárgája, hagyma, fokhagyma, spenót és paradicsom.
Elengedhetetlenek a csontok megerősítéséhez. Ezért célszerű hetente többször tejet, sajtot és tejszínt fogyasztani.
Egyéb élelmiszerek a csontok megerősítésére:
• Szójatej;
• tofu sajt;
• Szardínia és lazac. 85 gramm szardínia 325 milligramm kalciumot tartalmaz;
• dió, mandula, pisztácia;
• füge, dátum;
• Mangó, avokádó.